| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 500 г |
| Вода | 250 г |
| Соль морская мелкая йодированная [Setra] | 2 г |
| Дрожжи хлебопекарные сухие быстродействующие | 2 г |
| Льняное масло холодного отжима | 10 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 275.5 ккал | 1684 ккал | 16.4% | 6% | 611 г |
| Белки | 8.1 г | 76 г | 10.7% | 3.9% | 938 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 2.6% | 1366 г |
| Углеводы | 51.7 г | 219 г | 23.6% | 8.6% | 424 г |
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 4.7% | 769 г |
| Вода | 43.4 г | 2273 г | 1.9% | 0.7% | 5237 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.099 мг | 1.5 мг | 6.6% | 2.4% | 1515 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.026 мг | 1.8 мг | 1.4% | 0.5% | 6923 г |
| Витамин В4, холин | 39.61 мг | 500 мг | 7.9% | 2.9% | 1262 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.194 мг | 5 мг | 3.9% | 1.4% | 2577 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.099 мг | 2 мг | 5% | 1.8% | 2020 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.838 мкг | 400 мкг | 2.7% | 1% | 3691 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.336 мг | 15 мг | 8.9% | 3.2% | 1123 г |
| бета Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.442 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.025 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.477 мкг | 50 мкг | 3% | 1.1% | 3385 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.4% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1 мг | 20 мг | 10.5% | 3.8% | 952 г |
| Ниацин | 0.923 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 90.1 мг | 2500 мг | 3.6% | 1.3% | 2775 г |
| Кальций, Ca | 16.46 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.6% | 6075 г |
| Кремний, Si | 2.954 мг | 30 мг | 9.8% | 3.6% | 1016 г |
| Магний, Mg | 12.27 мг | 400 мг | 3.1% | 1.1% | 3260 г |
| Натрий, Na | 121.7 мг | 1300 мг | 9.4% | 3.4% | 1068 г |
| Сера, S | 52.63 мг | 1000 мг | 5.3% | 1.9% | 1900 г |
| Фосфор, P | 64.4 мг | 800 мг | 8.1% | 2.9% | 1242 г |
| Хлор, Cl | 198.97 мг | 2300 мг | 8.7% | 3.2% | 1156 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 775.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 66.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.911 мг | 18 мг | 5.1% | 1.9% | 1976 г |
| Йод, I | 12.93 мкг | 150 мкг | 8.6% | 3.1% | 1160 г |
| Кобальт, Co | 1.24 мкг | 10 мкг | 12.4% | 4.5% | 806 г |
| Марганец, Mn | 0.4223 мг | 2 мг | 21.1% | 7.7% | 474 г |
| Медь, Cu | 76.37 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 2.8% | 1309 г |
| Молибден, Mo | 10.185 мкг | 70 мкг | 14.6% | 5.3% | 687 г |
| Никель, Ni | 1.625 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.84 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.766 мкг | 55 мкг | 6.8% | 2.5% | 1460 г |
| Титан, Ti | 8.12 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 54.71 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.5% | 7311 г |
| Хром, Cr | 1.62 мкг | 50 мкг | 3.2% | 1.2% | 3086 г |
| Цинк, Zn | 0.5301 мг | 12 мг | 4.4% | 1.6% | 2264 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 50.138 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.8 г | от 0.9 до 3.7 г | 88.9% | 32.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 5.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 1.508 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.462 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.708 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.277 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.09 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.313 г | min 16.8 г | 7.8% | 2.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.28 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.281 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.247 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.1% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.405 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.219 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.821 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.821 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.001 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб пшеничный (пшеничная 500, вода 250, соль 2, дрожжи 2, льняное 10, оливковое 10) составляет 275,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».