| Форель, все виды | 740 г |
| Сливки 33% [Молочная Речка] | 90 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Розмарин, сушеный | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 172 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 5.9% | 979 г |
| Белки | 19.2 г | 76 г | 25.3% | 14.7% | 396 г |
| Жиры | 9.7 г | 56 г | 17.3% | 10.1% | 577 г |
| Углеводы | 0.6 г | 219 г | 0.3% | 0.2% | 36500 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Вода | 68.7 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3309 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.9 мкг | 900 мкг | 1.8% | 1% | 5660 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.03 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.062 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.049 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.118 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.321 мг | 1.5 мг | 21.4% | 12.4% | 467 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.302 мг | 1.8 мг | 16.8% | 9.8% | 596 г |
| Витамин В4, холин | 59.26 мг | 500 мг | 11.9% | 6.9% | 844 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.771 мг | 5 мг | 35.4% | 20.6% | 282 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.187 мг | 2 мг | 9.4% | 5.5% | 1070 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.645 мкг | 400 мкг | 3.2% | 1.9% | 3163 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.099 мкг | 3 мкг | 236.6% | 137.6% | 42 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.61 мг | 90 мг | 0.7% | 0.4% | 14754 г |
| Витамин D, кальциферол | 3.554 мкг | 10 мкг | 35.5% | 20.6% | 281 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 3.554 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.185 мг | 15 мг | 1.2% | 0.7% | 8108 г |
| гамма Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1063 мг | 20 мг | 20.5% | 11.9% | 487 г |
| Бетаин | 0.022 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 334.66 мг | 2500 мг | 13.4% | 7.8% | 747 г |
| Кальций, Ca | 45.24 мг | 1000 мг | 4.5% | 2.6% | 2210 г |
| Магний, Mg | 21.12 мг | 400 мг | 5.3% | 3.1% | 1894 г |
| Натрий, Na | 238.25 мг | 1300 мг | 18.3% | 10.6% | 546 г |
| Сера, S | 190.55 мг | 1000 мг | 19.1% | 11.1% | 525 г |
| Фосфор, P | 224.2 мг | 800 мг | 28% | 16.3% | 357 г |
| Хлор, Cl | 294.04 мг | 2300 мг | 12.8% | 7.4% | 782 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.477 мг | 18 мг | 8.2% | 4.8% | 1219 г |
| Кобальт, Co | 0.074 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.4% | 13514 г |
| Марганец, Mn | 0.8128 мг | 2 мг | 40.6% | 23.6% | 246 г |
| Медь, Cu | 177.3 мкг | 1000 мкг | 17.7% | 10.3% | 564 г |
| Молибден, Mo | 0.542 мкг | 70 мкг | 0.8% | 0.5% | 12915 г |
| Селен, Se | 11.507 мкг | 55 мкг | 20.9% | 12.2% | 478 г |
| Фтор, F | 0.09 мкг | 4000 мкг | 4444444 г | ||
| Цинк, Zn | 0.6153 мг | 12 мг | 5.1% | 3% | 1950 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.134 г | ~ | |||
| Валин | 0.976 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.557 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.873 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.541 г | ~ | |||
| Лизин | 1.739 г | ~ | |||
| Метионин | 0.561 г | ~ | |||
| Треонин | 0.831 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.212 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.74 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.146 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.942 г | ~ | |||
| Глицин | 0.91 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.829 г | ~ | |||
| Пролин | 0.672 г | ~ | |||
| Серин | 0.773 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.64 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.204 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 58.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 52.86 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.369 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.169 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.756 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.137 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.975 г | min 16.8 г | 17.7% | 10.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.639 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.32 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.255 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.756 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.374 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.3% | 7.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.164 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.144 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.058 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.172 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.184 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.167 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.481 г | ~ |
Энергетическая ценность Стейки форели в сливках составляет 172 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».