| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 350 ккал | 1684 ккал | 20.8% | 5.9% | 481 г |
| Белки | 12 г | 76 г | 15.8% | 4.5% | 633 г |
| Жиры | 33 г | 56 г | 58.9% | 16.8% | 170 г |
| Вода | 49.6 г | 2273 г | 2.2% | 0.6% | 4583 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 1.1% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.2 мг | 1.8 мг | 11.1% | 3.2% | 900 г |
| Витамин В4, холин | 98.5 мг | 500 мг | 19.7% | 5.6% | 508 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.31 мг | 5 мг | 6.2% | 1.8% | 1613 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.26 мг | 2 мг | 13% | 3.7% | 769 г |
| Витамин В9, фолаты | 7 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.5% | 5714 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.4 мкг | 3 мкг | 80% | 22.9% | 125 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.4 мкг | 10 мкг | 4% | 1.1% | 2500 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.4 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.19 мг | 15 мг | 1.3% | 0.4% | 7895 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 0.5% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.27 мг | 20 мг | 16.4% | 4.7% | 612 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 251 мг | 2500 мг | 10% | 2.9% | 996 г |
| Кальций, Ca | 7 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.2% | 14286 г |
| Магний, Mg | 20 мг | 400 мг | 5% | 1.4% | 2000 г |
| Натрий, Na | 64 мг | 1300 мг | 4.9% | 1.4% | 2031 г |
| Сера, S | 258.5 мг | 1000 мг | 25.9% | 7.4% | 387 г |
| Фосфор, P | 207 мг | 800 мг | 25.9% | 7.4% | 386 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.46 мг | 18 мг | 13.7% | 3.9% | 732 г |
| Марганец, Mn | 0.015 мг | 2 мг | 0.8% | 0.2% | 13333 г |
| Медь, Cu | 104 мкг | 1000 мкг | 10.4% | 3% | 962 г |
| Селен, Se | 22.8 мкг | 55 мкг | 41.5% | 11.9% | 241 г |
| Цинк, Zn | 5.77 мг | 12 мг | 48.1% | 13.7% | 208 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.634 г | ~ | |||
| Валин | 1.258 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.885 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.162 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.043 г | ~ | |||
| Лизин | 2.151 г | ~ | |||
| Метионин | 0.662 г | ~ | |||
| Треонин | 1.129 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.29 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.559 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.362 г | ~ | |||
| Глицин | 1.411 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.884 г | ~ | |||
| Пролин | 1.142 г | ~ | |||
| Серин | 0.989 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.869 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.29 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.25 г | от 0.9 до 3.7 г | 27.8% | 7.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.62 г | от 4.7 до 16.8 г | 13.2% | 3.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 93 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.44 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.06 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.06 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.78 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.87 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.68 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 10.89 г | min 16.8 г | 64.8% | 18.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.1 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 9.74 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.04 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.85 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.6% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.58 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.23 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.016 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Грудинка сырокопченая (нарезка) составляет 350 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».