Мой здоровый рацион

Рецепт Салат з печінкою грибами чорносливом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат з печінкою грибами чорносливом

Печень куриная (Жарка) 393 г
Шампиньоны жаренные 96 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 86 г
Чернослив (слива сушеная) 85 г
Майонез Провансаль 50% [Миладора] 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат з печінкою грибами чорносливом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 241.5 ккал 1684 ккал 14.3% 5.9% 697 г
Белки 15.4 г 76 г 20.3% 8.4% 494 г
Жиры 15.3 г 56 г 27.3% 11.3% 366 г
Углеводы 9.9 г 219 г 4.5% 1.9% 2212 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 4.1% 1000 г
Вода 57.8 г 2273 г 2.5% 1% 3933 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4928.1 мкг 900 мкг 547.6% 226.7% 18 г
Ретинол 4.926 мг ~
бета Каротин 0.074 мг 5 мг 1.5% 0.6% 6757 г
бета Криптоксантин 1.49 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 52.614 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.274 мг 1.5 мг 18.3% 7.6% 547 г
Витамин В2, рибофлавин 1.155 мг 1.8 мг 64.2% 26.6% 156 г
Витамин В4, холин 122.11 мг 500 мг 24.4% 10.1% 409 г
Витамин В5, пантотеновая 3.583 мг 5 мг 71.7% 29.7% 140 г
Витамин В6, пиридоксин 0.494 мг 2 мг 24.7% 10.2% 405 г
Витамин В9, фолаты 79.122 мкг 400 мкг 19.8% 8.2% 506 г
Витамин В12, кобаламин 10.103 мкг 3 мкг 336.8% 139.5% 30 г
Витамин C, аскорбиновая 16.13 мг 90 мг 17.9% 7.4% 558 г
Витамин D, кальциферол 0.328 мкг 10 мкг 3.3% 1.4% 3049 г
Витамин D3, холекальциферол 0.328 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.925 мг 15 мг 19.5% 8.1% 513 г
Витамин Н, биотин 0.178 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 28090 г
Витамин К, филлохинон 8.8 мкг 120 мкг 7.3% 3% 1364 г
Витамин РР, НЭ 7.7933 мг 20 мг 39% 16.1% 257 г
Ниацин 4.989 мг ~
Бетаин 0.089 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 430.9 мг 2500 мг 17.2% 7.1% 580 г
Кальций, Ca 31.8 мг 1000 мг 3.2% 1.3% 3145 г
Кремний, Si 2.873 мг 30 мг 9.6% 4% 1044 г
Магний, Mg 34.74 мг 400 мг 8.7% 3.6% 1151 г
Натрий, Na 180.27 мг 1300 мг 13.9% 5.8% 721 г
Сера, S 149.15 мг 1000 мг 14.9% 6.2% 670 г
Фосфор, P 211.1 мг 800 мг 26.4% 10.9% 379 г
Хлор, Cl 205.72 мг 2300 мг 8.9% 3.7% 1118 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 49.7 мкг ~
Бор, B 21.7 мкг ~
Ванадий, V 0.9 мкг ~
Железо, Fe 10.278 мг 18 мг 57.1% 23.6% 175 г
Йод, I 3.87 мкг 150 мкг 2.6% 1.1% 3876 г
Кобальт, Co 12.14 мкг 10 мкг 121.4% 50.3% 82 г
Марганец, Mn 0.2027 мг 2 мг 10.1% 4.2% 987 г
Медь, Cu 276.02 мкг 1000 мкг 27.6% 11.4% 362 г
Молибден, Mo 27.662 мкг 70 мкг 39.5% 16.4% 253 г
Никель, Ni 9.133 мкг ~
Рубидий, Rb 6.5 мкг ~
Селен, Se 32.152 мкг 55 мкг 58.5% 24.2% 171 г
Фтор, F 6.16 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 64935 г
Хром, Cr 8.32 мкг 50 мкг 16.6% 6.9% 601 г
Цинк, Zn 4.2018 мг 12 мг 35% 14.5% 286 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.088 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.8 г ~
Валин 0.973 г ~
Гистидин* 0.33 г ~
Изолейцин 0.742 г ~
Лейцин 1.475 г ~
Лизин 0.864 г ~
Метионин 0.344 г ~
Метионин + Цистеин 0.45 г ~
Треонин 0.58 г ~
Триптофан 0.295 г ~
Фенилаланин 0.767 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.124 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.092 г ~
Аспарагиновая кислота 1.462 г ~
Гидроксипролин 0.041 г ~
Глицин 0.792 г ~
Глутаминовая кислота 2.139 г ~
Пролин 0.763 г ~
Серин 0.473 г ~
Тирозин 0.533 г ~
Цистеин 0.2 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 193.86 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.97 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.444 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.275 г min 16.8 г 7.6% 3.1%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.128 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.604 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.491 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.572 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.104 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~

Энергетическая ценность Салат з печінкою грибами чорносливом составляет 241,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».