| Сахар песок | 300 г |
| Сливки 33% [Петмол] | 200 г |
| Сливочное Масло 82,5% [Ровеньки] | 100 г |
| Глюкозный сироп | 100 г |
В сотейнике нагреваем сироп и сливки до кипения. Топим сахар сухим способом. Вливаем частями сливки, постоянно помешиваем. Доводим смесь до 110С Добавляем мягкое масло и варим до 120С Выливаем в рамку и даем остыть. Нарезаем горячим ножом . Храним в сухом месте в герметичном контейнере.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 514.9 ккал | 1684 ккал | 30.6% | 5.9% | 327 г |
| Белки | 0.8 г | 76 г | 1.1% | 0.2% | 9500 г |
| Жиры | 26.3 г | 56 г | 47% | 9.1% | 213 г |
| Углеводы | 71.8 г | 219 г | 32.8% | 6.4% | 305 г |
| Вода | 1.1 г | 2273 г | 206636 г | ||
| Зола | 0.1 г | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 1.59 мг | 2500 мг | 0.1% | 157233 г | |
| Кальций, Ca | 1.59 мг | 1000 мг | 0.2% | 62893 г | |
| Натрий, Na | 0.53 мг | 1300 мг | 245283 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.159 мг | 18 мг | 0.9% | 0.2% | 11321 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 53 г | ~ |
Энергетическая ценность ИРИСКИ составляет 514,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».