| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая | 1000 г |
| Яйцо куриное | 60 г |
| Сметана 15% жирности | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 180.7 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 5.9% | 932 г |
| Белки | 24.9 г | 76 г | 32.8% | 18.2% | 305 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 7.9% | 700 г |
| Углеводы | 0.4 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 54750 г |
| Вода | 66 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3444 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 33.7 мкг | 900 мкг | 3.7% | 2% | 2671 г |
| Ретинол | 0.032 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 2% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.208 мг | 1.8 мг | 11.6% | 6.4% | 865 г |
| Витамин В4, холин | 100.8 мг | 500 мг | 20.2% | 11.2% | 496 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.844 мг | 5 мг | 16.9% | 9.4% | 592 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.449 мг | 2 мг | 22.5% | 12.5% | 445 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.133 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1% | 5608 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.568 мкг | 3 мкг | 85.6% | 47.4% | 117 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.04 мг | 90 мг | 225000 г | ||
| Витамин D, кальциферол | 0.266 мкг | 10 мкг | 2.7% | 1.5% | 3759 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.111 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.262 мг | 15 мг | 1.7% | 0.9% | 5725 г |
| Витамин Н, биотин | 1.722 мкг | 50 мкг | 3.4% | 1.9% | 2904 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.4111 мг | 20 мг | 32.1% | 17.8% | 312 г |
| Ниацин | 0.024 мг | ~ | |||
| Бетаин | 8.667 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 406.67 мг | 2500 мг | 16.3% | 9% | 615 г |
| Кальций, Ca | 23.44 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.3% | 4266 г |
| Магний, Mg | 26.24 мг | 400 мг | 6.6% | 3.7% | 1524 г |
| Натрий, Na | 86.71 мг | 1300 мг | 6.7% | 3.7% | 1499 г |
| Сера, S | 252.51 мг | 1000 мг | 25.3% | 14% | 396 г |
| Фосфор, P | 239.6 мг | 800 мг | 30% | 16.6% | 334 г |
| Хлор, Cl | 18.84 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.4% | 12208 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 5.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.833 мг | 18 мг | 15.7% | 8.7% | 635 г |
| Йод, I | 2.33 мкг | 150 мкг | 1.6% | 0.9% | 6438 г |
| Кобальт, Co | 0.7 мкг | 10 мкг | 7% | 3.9% | 1429 г |
| Марганец, Mn | 0.0134 мг | 2 мг | 0.7% | 0.4% | 14925 г |
| Медь, Cu | 94.64 мкг | 1000 мкг | 9.5% | 5.3% | 1057 г |
| Молибден, Mo | 0.956 мкг | 70 мкг | 1.4% | 0.8% | 7322 г |
| Олово, Sn | 1.44 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.424 мкг | 55 мкг | 39% | 21.6% | 257 г |
| Стронций, Sr | 1.89 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.56 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 71942 г |
| Хром, Cr | 0.49 мкг | 50 мкг | 1% | 0.6% | 10204 г |
| Цинк, Zn | 5.7629 мг | 12 мг | 48% | 26.6% | 208 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.603 г | ~ | |||
| Валин | 1.221 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.796 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.092 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.929 г | ~ | |||
| Лизин | 2.032 г | ~ | |||
| Метионин | 0.64 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.048 г | ~ | |||
| Треонин | 0.962 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.134 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.972 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.075 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.538 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.226 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.302 г | ~ | |||
| Глицин | 1.644 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.688 г | ~ | |||
| Пролин | 1.24 г | ~ | |||
| Серин | 1.015 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.764 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.265 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 114 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.6 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.142 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.421 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.06 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.962 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.052 г | min 16.8 г | 18.2% | 10.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.197 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.025 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.394 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.447 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.279 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.032 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.244 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.244 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.244 г | ~ |
Энергетическая ценность ТЕФТЕЛИ ГОВЯЖЬИ Ж составляет 180,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».