| Кижуч, разведенный на ферме, приготовленный на жару | 260 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Подсолнечное масло линолевое (менее 60%) | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 dash |
| Сок лимонный | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 199.3 ккал | 1684 ккал | 11.8% | 5.9% | 845 г |
| Белки | 22.7 г | 76 г | 29.9% | 15% | 335 г |
| Жиры | 11.3 г | 56 г | 20.2% | 10.1% | 496 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Вода | 64.9 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3502 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 55.2 мкг | 900 мкг | 6.1% | 3.1% | 1630 г |
| Ретинол | 0.055 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.009 мкг | ~ | |||
| бета Криптоксантин | 0.018 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.014 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.327 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.094 мг | 1.5 мг | 6.3% | 3.2% | 1596 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.106 мг | 1.8 мг | 5.9% | 3% | 1698 г |
| Витамин В4, холин | 0.14 мг | 500 мг | 357143 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 1.192 мг | 5 мг | 23.8% | 11.9% | 419 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.531 мг | 2 мг | 26.6% | 13.3% | 377 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.106 мкг | 400 мкг | 3.3% | 1.7% | 3052 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.965 мкг | 3 мкг | 98.8% | 49.6% | 101 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.31 мг | 90 мг | 2.6% | 1.3% | 3896 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.483 мг | 15 мг | 9.9% | 5% | 1011 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.9202 мг | 20 мг | 34.6% | 17.4% | 289 г |
| Ниацин | 0.003 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.006 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 434.78 мг | 2500 мг | 17.4% | 8.7% | 575 г |
| Кальций, Ca | 13.82 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.7% | 7236 г |
| Магний, Mg | 32.18 мг | 400 мг | 8% | 4% | 1243 г |
| Натрий, Na | 188.27 мг | 1300 мг | 14.5% | 7.3% | 690 г |
| Сера, S | 227.99 мг | 1000 мг | 22.8% | 11.4% | 439 г |
| Фосфор, P | 311.3 мг | 800 мг | 38.9% | 19.5% | 257 г |
| Хлор, Cl | 214.71 мг | 2300 мг | 9.3% | 4.7% | 1071 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.386 мг | 18 мг | 2.1% | 1.1% | 4663 г |
| Кобальт, Co | 0.054 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.3% | 18519 г |
| Марганец, Mn | 0.0297 мг | 2 мг | 1.5% | 0.8% | 6734 г |
| Медь, Cu | 85.17 мкг | 1000 мкг | 8.5% | 4.3% | 1174 г |
| Молибден, Mo | 0.396 мкг | 70 мкг | 0.6% | 0.3% | 17677 г |
| Селен, Se | 13.193 мкг | 55 мкг | 24% | 12% | 417 г |
| Фтор, F | 0.03 мкг | 4000 мкг | 13333333 г | ||
| Цинк, Zn | 0.4426 мг | 12 мг | 3.7% | 1.9% | 2711 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.36 г | ~ | |||
| Валин | 1.171 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.669 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.048 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.848 г | ~ | |||
| Лизин | 2.088 г | ~ | |||
| Метионин | 0.673 г | ~ | |||
| Треонин | 0.996 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.254 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.888 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.375 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.328 г | ~ | |||
| Глицин | 1.091 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.393 г | ~ | |||
| Пролин | 0.804 г | ~ | |||
| Серин | 0.927 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.767 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.243 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 50.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 20.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 58.92 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 3.663 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.288 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.294 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.435 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.017 г | min 16.8 г | 29.9% | 15% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.458 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.355 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.515 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.622 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.279 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.3% | 14.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.781 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.11 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.382 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.815 г | ~ |
Энергетическая ценность Кижуч запеченый в духовке составляет 199,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».