| Свинина, шейная часть (мякоть) (Тушение) | 614 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 185 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 205 г |
| Сельдерей (Тушение) | 48 г |
| Фасоль стручковая (Тушение) | 450 г |
| Свинина, сало | 100 г |
| Томатная паста. Консервы | 50 г |
| Укроп | 30 г |
| Петрушка свежая | 30 г |
| Вода | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 215.9 ккал | 1684 ккал | 12.8% | 5.9% | 780 г |
| Белки | 7.4 г | 76 г | 9.7% | 4.5% | 1027 г |
| Жиры | 19.1 г | 56 г | 34.1% | 15.8% | 293 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 0.7% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 4.2% | 1111 г |
| Вода | 68.3 г | 2273 г | 3% | 1.4% | 3328 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 135.4 мкг | 900 мкг | 15% | 6.9% | 665 г |
| бета Каротин | 0.812 мг | 5 мг | 16.2% | 7.5% | 616 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.293 мг | 1.5 мг | 19.5% | 9% | 512 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.145 мг | 1.8 мг | 8.1% | 3.8% | 1241 г |
| Витамин В4, холин | 40.52 мг | 500 мг | 8.1% | 3.8% | 1234 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.435 мг | 5 мг | 8.7% | 4% | 1149 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.301 мг | 2 мг | 15.1% | 7% | 664 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.169 мкг | 400 мкг | 3% | 1.4% | 3287 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.475 мкг | 3 мкг | 15.8% | 7.3% | 632 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.13 мг | 90 мг | 26.8% | 12.4% | 373 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.014 мкг | 10 мкг | 0.1% | 71429 г | |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.014 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.536 мг | 15 мг | 3.6% | 1.7% | 2799 г |
| Витамин Н, биотин | 2.17 мкг | 50 мкг | 4.3% | 2% | 2304 г |
| Витамин К, филлохинон | 42.5 мкг | 120 мкг | 35.4% | 16.4% | 282 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4295 мг | 20 мг | 7.1% | 3.3% | 1399 г |
| Ниацин | 1.149 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.092 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 267.29 мг | 2500 мг | 10.7% | 5% | 935 г |
| Кальций, Ca | 41.45 мг | 1000 мг | 4.1% | 1.9% | 2413 г |
| Кремний, Si | 3.908 мг | 30 мг | 13% | 6% | 768 г |
| Магний, Mg | 24.66 мг | 400 мг | 6.2% | 2.9% | 1622 г |
| Натрий, Na | 216.72 мг | 1300 мг | 16.7% | 7.7% | 600 г |
| Сера, S | 113.11 мг | 1000 мг | 11.3% | 5.2% | 884 г |
| Фосфор, P | 93.2 мг | 800 мг | 11.7% | 5.4% | 858 г |
| Хлор, Cl | 38.91 мг | 2300 мг | 1.7% | 0.8% | 5911 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 62.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.45 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.289 мг | 18 мг | 7.2% | 3.3% | 1396 г |
| Йод, I | 2.22 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.7% | 6757 г |
| Кобальт, Co | 5.374 мкг | 10 мкг | 53.7% | 24.9% | 186 г |
| Литий, Li | 12.116 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1627 мг | 2 мг | 8.1% | 3.8% | 1229 г |
| Медь, Cu | 111.59 мкг | 1000 мкг | 11.2% | 5.2% | 896 г |
| Молибден, Mo | 7.584 мкг | 70 мкг | 10.8% | 5% | 923 г |
| Никель, Ni | 6.748 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 12.14 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 61.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.884 мкг | 55 мкг | 1.6% | 0.7% | 6222 г |
| Стронций, Sr | 4.29 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 61.18 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.7% | 6538 г |
| Хром, Cr | 7.11 мкг | 50 мкг | 14.2% | 6.6% | 703 г |
| Цинк, Zn | 1.2552 мг | 12 мг | 10.5% | 4.9% | 956 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.385 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.085 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.061 г | ~ | |||
| Валин | 0.027 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лизин | 0.048 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.024 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.087 г | ~ | |||
| Аланин | 0.028 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.039 г | ~ | |||
| Глицин | 0.031 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.078 г | ~ | |||
| Пролин | 0.023 г | ~ | |||
| Серин | 0.017 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 6.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.09 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.011 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.074 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.252 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.732 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.689 г | min 16.8 г | 16% | 7.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.177 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.476 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.666 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.9% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.612 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Свиная шея с зелёной фасолью составляет 215,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».