| Куриный фарш | 500 г |
| Яйцо куриное | 1 С1 |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Укроп | 20 г |
| Петрушка свежая | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 162.8 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 6% | 1034 г |
| Белки | 19 г | 76 г | 25% | 15.4% | 400 г |
| Жиры | 9.3 г | 56 г | 16.6% | 10.2% | 602 г |
| Углеводы | 0.7 г | 219 г | 0.3% | 0.2% | 31286 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Вода | 68.9 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3299 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 94.1 мкг | 900 мкг | 10.5% | 6.4% | 956 г |
| Ретинол | 0.025 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.024 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.415 мг | 5 мг | 8.3% | 5.1% | 1205 г |
| бета Криптоксантин | 0.05 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.04 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.908 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.119 мг | 1.5 мг | 7.9% | 4.9% | 1261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.291 мг | 1.8 мг | 16.2% | 10% | 619 г |
| Витамин В4, холин | 84.96 мг | 500 мг | 17% | 10.4% | 589 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.237 мг | 5 мг | 24.7% | 15.2% | 404 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.54 мг | 2 мг | 27% | 16.6% | 370 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.214 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.1% | 5545 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.612 мкг | 3 мкг | 20.4% | 12.5% | 490 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10 мг | 90 мг | 11.1% | 6.8% | 900 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.22 мкг | 10 мкг | 2.2% | 1.4% | 4545 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.472 мг | 15 мг | 3.1% | 1.9% | 3178 г |
| гамма Токоферол | 0.183 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.03 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.052 мкг | 50 мкг | 4.1% | 2.5% | 2437 г |
| Витамин К, филлохинон | 69.3 мкг | 120 мкг | 57.8% | 35.5% | 173 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.0573 мг | 20 мг | 30.3% | 18.6% | 330 г |
| Ниацин | 0.071 мг | ~ | |||
| Бетаин | 7.718 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 584.09 мг | 2500 мг | 23.4% | 14.4% | 428 г |
| Кальций, Ca | 32.58 мг | 1000 мг | 3.3% | 2% | 3069 г |
| Кремний, Si | 0.664 мг | 30 мг | 2.2% | 1.4% | 4518 г |
| Магний, Mg | 28.83 мг | 400 мг | 7.2% | 4.4% | 1387 г |
| Натрий, Na | 231.36 мг | 1300 мг | 17.8% | 10.9% | 562 г |
| Сера, S | 195.5 мг | 1000 мг | 19.6% | 12% | 512 г |
| Фосфор, P | 205.3 мг | 800 мг | 25.7% | 15.8% | 390 г |
| Хлор, Cl | 262.74 мг | 2300 мг | 11.4% | 7% | 875 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 21 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.241 мг | 18 мг | 6.9% | 4.2% | 1450 г |
| Йод, I | 2.26 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.9% | 6637 г |
| Кобальт, Co | 1.36 мкг | 10 мкг | 13.6% | 8.4% | 735 г |
| Литий, Li | 0.92 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1024 мг | 2 мг | 5.1% | 3.1% | 1953 г |
| Медь, Cu | 88.84 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 5.5% | 1126 г |
| Молибден, Mo | 1.336 мкг | 70 мкг | 1.9% | 1.2% | 5240 г |
| Никель, Ni | 0.628 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.392 мкг | 55 мкг | 24.3% | 14.9% | 411 г |
| Стронций, Sr | 4.09 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.49 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 25823 г |
| Хром, Cr | 1.45 мкг | 50 мкг | 2.9% | 1.8% | 3448 г |
| Цинк, Zn | 1.665 мг | 12 мг | 13.9% | 8.5% | 721 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.052 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.208 г | ~ | |||
| Валин | 0.904 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.563 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.855 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.471 г | ~ | |||
| Лизин | 1.599 г | ~ | |||
| Метионин | 0.488 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.072 г | ~ | |||
| Треонин | 0.788 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.167 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.749 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.113 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.063 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.742 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.094 г | ~ | |||
| Глицин | 0.881 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.791 г | ~ | |||
| Пролин | 0.701 г | ~ | |||
| Серин | 0.825 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.653 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.217 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 20.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 143 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.184 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.045 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.997 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.545 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.109 г | min 16.8 г | 24.5% | 15% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.575 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.445 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.993 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.029 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.636 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.6% | 9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.435 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.303 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.057 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.014 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.023 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.065 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.042 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.042 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты куриные с зеленью на пару составляет 162,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».