| Печень говяжья (Запекание) | 700 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 400 г |
| Морковь (Пассерование) | 200 г |
| Манная крупа | 100 г |
| Сахар песок | 2 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Соль поваренная пищевая | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Молоко 3,5% жирности, пастеризованное | 130 г |
| Сметана 15% жирности | 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 149.4 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 6% | 1127 г |
| Белки | 11.3 г | 76 г | 14.9% | 10% | 673 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 6.4% | 1057 г |
| Углеводы | 13.8 г | 219 г | 6.3% | 4.2% | 1587 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 5.4% | 1250 г |
| Вода | 65.6 г | 2273 г | 2.9% | 1.9% | 3465 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4376.2 мкг | 900 мкг | 486.2% | 325.4% | 21 г |
| Ретинол | 4.444 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.307 мг | 5 мг | 46.1% | 30.9% | 217 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.168 мг | 1.5 мг | 11.2% | 7.5% | 893 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.105 мг | 1.8 мг | 61.4% | 41.1% | 163 г |
| Витамин В4, холин | 313.75 мг | 500 мг | 62.8% | 42% | 159 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.466 мг | 5 мг | 69.3% | 46.4% | 144 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.374 мг | 2 мг | 18.7% | 12.5% | 535 г |
| Витамин В9, фолаты | 87.921 мкг | 400 мкг | 22% | 14.7% | 455 г |
| Витамин В12, кобаламин | 31.543 мкг | 3 мкг | 1051.4% | 703.7% | 10 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.43 мг | 90 мг | 12.7% | 8.5% | 787 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.586 мкг | 10 мкг | 5.9% | 3.9% | 1706 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.728 мг | 15 мг | 11.5% | 7.7% | 868 г |
| Витамин Н, биотин | 52.265 мкг | 50 мкг | 104.5% | 69.9% | 96 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 1.9% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.2936 мг | 20 мг | 36.5% | 24.4% | 274 г |
| Ниацин | 5.153 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 254.82 мг | 2500 мг | 10.2% | 6.8% | 981 г |
| Кальций, Ca | 38.59 мг | 1000 мг | 3.9% | 2.6% | 2591 г |
| Кремний, Si | 5.711 мг | 30 мг | 19% | 12.7% | 525 г |
| Магний, Mg | 23.23 мг | 400 мг | 5.8% | 3.9% | 1722 г |
| Натрий, Na | 230.34 мг | 1300 мг | 17.7% | 11.8% | 564 г |
| Сера, S | 156.6 мг | 1000 мг | 15.7% | 10.5% | 639 г |
| Фосфор, P | 209.6 мг | 800 мг | 26.2% | 17.5% | 382 г |
| Хлор, Cl | 313.02 мг | 2300 мг | 13.6% | 9.1% | 735 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 219.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 94.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.153 мг | 18 мг | 23.1% | 15.5% | 433 г |
| Йод, I | 4.03 мкг | 150 мкг | 2.7% | 1.8% | 3722 г |
| Кобальт, Co | 14.451 мкг | 10 мкг | 144.5% | 96.7% | 69 г |
| Литий, Li | 0.9 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2932 мг | 2 мг | 14.7% | 9.8% | 682 г |
| Медь, Cu | 2073.64 мкг | 1000 мкг | 207.4% | 138.8% | 48 г |
| Молибден, Mo | 60.371 мкг | 70 мкг | 86.2% | 57.7% | 116 г |
| Никель, Ni | 34.383 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.16 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 146.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.619 мкг | 55 мкг | 28.4% | 19% | 352 г |
| Стронций, Sr | 3.8 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.69 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 137.6 мкг | 4000 мкг | 3.4% | 2.3% | 2907 г |
| Хром, Cr | 17.52 мкг | 50 мкг | 35% | 23.4% | 285 г |
| Цинк, Zn | 3.089 мг | 12 мг | 25.7% | 17.2% | 388 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.355 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.137 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.768 г | ~ | |||
| Валин | 0.728 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.483 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.556 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.945 г | ~ | |||
| Лизин | 0.818 г | ~ | |||
| Метионин | 0.255 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.45 г | ~ | |||
| Треонин | 0.48 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.146 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.562 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.99 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.297 г | ~ | |||
| Аланин | 0.598 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.802 г | ~ | |||
| Глицин | 0.554 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.406 г | ~ | |||
| Пролин | 0.646 г | ~ | |||
| Серин | 0.411 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.428 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.196 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 25.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 137.44 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.521 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.399 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.535 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.222 г | min 16.8 г | 7.3% | 4.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.86 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.974 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.6% | 11.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.592 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.119 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.097 г | ~ |
Энергетическая ценность Печёночый тортик составляет 149,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».