| Лаваш, из цельного зерна | 36 г |
| Говядина, фарш, 80% постного мяса/ 20% жира, сырая | 60 г |
| Лук репчатый | 6 г |
| Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 336.2 ккал | 1684 ккал | 20% | 5.9% | 501 г |
| Белки | 19.6 г | 76 г | 25.8% | 7.7% | 388 г |
| Жиры | 18.6 г | 56 г | 33.2% | 9.9% | 301 г |
| Углеводы | 20.8 г | 219 г | 9.5% | 2.8% | 1053 г |
| Углеводы (общие) | 22.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 3.9% | 769 г |
| Вода | 36.1 г | 2273 г | 1.6% | 0.5% | 6296 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 30.2 мкг | 900 мкг | 3.4% | 1% | 2980 г |
| Ретинол | 0.03 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| Лютеин + Зеаксантин | 21.2 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.173 мг | 1.5 мг | 11.5% | 3.4% | 867 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.19 мг | 1.8 мг | 10.6% | 3.2% | 947 г |
| Витамин В4, холин | 51.17 мг | 500 мг | 10.2% | 3% | 977 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.728 мг | 5 мг | 14.6% | 4.3% | 687 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.343 мг | 2 мг | 17.2% | 5.1% | 583 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.767 мкг | 400 мкг | 5.7% | 1.7% | 1757 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.683 мкг | 3 мкг | 56.1% | 16.7% | 178 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.67 мг | 90 мг | 0.7% | 0.2% | 13433 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.15 мкг | 10 мкг | 1.5% | 0.4% | 6667 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.15 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.411 мг | 15 мг | 2.7% | 0.8% | 3650 г |
| Витамин Н, биотин | 0.06 мкг | 50 мкг | 0.1% | 83333 г | |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.5% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9979 мг | 20 мг | 20% | 5.9% | 500 г |
| Ниацин | 0.013 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.467 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 279.83 мг | 2500 мг | 11.2% | 3.3% | 893 г |
| Кальций, Ca | 136.73 мг | 1000 мг | 13.7% | 4.1% | 731 г |
| Кремний, Si | 0.333 мг | 30 мг | 1.1% | 0.3% | 9009 г |
| Магний, Mg | 44.7 мг | 400 мг | 11.2% | 3.3% | 895 г |
| Натрий, Na | 349.17 мг | 1300 мг | 26.9% | 8% | 372 г |
| Сера, S | 199.57 мг | 1000 мг | 20% | 5.9% | 501 г |
| Фосфор, P | 272.2 мг | 800 мг | 34% | 10.1% | 294 г |
| Хлор, Cl | 1.67 мг | 2300 мг | 0.1% | 137725 г | |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 26.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.611 мг | 18 мг | 14.5% | 4.3% | 689 г |
| Йод, I | 0.2 мкг | 150 мкг | 0.1% | 75000 г | |
| Кобальт, Co | 0.333 мкг | 10 мкг | 3.3% | 1% | 3003 г |
| Марганец, Mn | 0.7198 мг | 2 мг | 36% | 10.7% | 278 г |
| Медь, Cu | 168.33 мкг | 1000 мкг | 16.8% | 5% | 594 г |
| Никель, Ni | 0.2 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 31.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.05 мкг | 55 мкг | 54.6% | 16.2% | 183 г |
| Фтор, F | 2.07 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 193237 г | |
| Хром, Cr | 0.13 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 38462 г |
| Цинк, Zn | 4.1013 мг | 12 мг | 34.2% | 10.2% | 293 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.007 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.019 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.098 г | ~ | |||
| Валин | 1.042 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.635 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.873 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.592 г | ~ | |||
| Лизин | 1.501 г | ~ | |||
| Метионин | 0.476 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.714 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.178 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.876 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.044 г | ~ | |||
| Аланин | 0.985 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.524 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.181 г | ~ | |||
| Глицин | 1.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.015 г | ~ | |||
| Пролин | 1.545 г | ~ | |||
| Серин | 0.905 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.713 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.252 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 5.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 66.33 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.167 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.107 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.071 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.153 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.212 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.903 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.063 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.144 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.149 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.07 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.329 г | min 16.8 г | 43.6% | 13% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.108 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.646 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.109 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.304 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.044 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.879 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.8% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.724 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.13 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.034 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.787 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.787 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.787 г | ~ |
Энергетическая ценность Энчилада с говядиной и сыром составляет 336,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».