| Яйцо перепелиное (Жарка) | 4.2 Штука |
| Оливковое масло | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 245 ккал | 1684 ккал | 14.5% | 5.9% | 687 г |
| Белки | 12.5 г | 76 г | 16.4% | 6.7% | 608 г |
| Жиры | 21.4 г | 56 г | 38.2% | 15.6% | 262 г |
| Углеводы | 0.6 г | 219 г | 0.3% | 0.1% | 36500 г |
| Вода | 63 г | 2273 г | 2.8% | 1.1% | 3608 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 456.4 мкг | 900 мкг | 50.7% | 20.7% | 197 г |
| Ретинол | 0.494 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.076 мг | 5 мг | 1.5% | 0.6% | 6579 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.116 мг | 1.5 мг | 7.7% | 3.1% | 1293 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.683 мг | 1.8 мг | 37.9% | 15.5% | 264 г |
| Витамин В4, холин | 505.81 мг | 500 мг | 101.2% | 41.3% | 99 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.849 мг | 5 мг | 37% | 15.1% | 270 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.126 мг | 2 мг | 6.3% | 2.6% | 1587 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.88 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.6% | 6803 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.659 мкг | 3 мкг | 55.3% | 22.6% | 181 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.396 мкг | 10 мкг | 14% | 5.7% | 716 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.906 мг | 15 мг | 12.7% | 5.2% | 787 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.3 мкг | 120 мкг | 4.4% | 1.8% | 2264 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.255 мг | 20 мг | 16.3% | 6.7% | 614 г |
| Ниацин | 0.315 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 151.28 мг | 2500 мг | 6.1% | 2.5% | 1653 г |
| Кальций, Ca | 56.78 мг | 1000 мг | 5.7% | 2.3% | 1761 г |
| Магний, Mg | 33.6 мг | 400 мг | 8.4% | 3.4% | 1190 г |
| Натрий, Na | 120.92 мг | 1300 мг | 9.3% | 3.8% | 1075 г |
| Сера, S | 130.2 мг | 1000 мг | 13% | 5.3% | 768 г |
| Фосфор, P | 229.1 мг | 800 мг | 28.6% | 11.7% | 349 г |
| Хлор, Cl | 154.35 мг | 2300 мг | 6.7% | 2.7% | 1490 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.393 мг | 18 мг | 18.9% | 7.7% | 531 г |
| Кобальт, Co | 14.7 мкг | 10 мкг | 147% | 60% | 68 г |
| Марганец, Mn | 0.0314 мг | 2 мг | 1.6% | 0.7% | 6369 г |
| Медь, Cu | 115.5 мкг | 1000 мкг | 11.6% | 4.7% | 866 г |
| Молибден, Mo | 2.1 мкг | 70 мкг | 3% | 1.2% | 3333 г |
| Селен, Se | 31.584 мкг | 55 мкг | 57.4% | 23.4% | 174 г |
| Хром, Cr | 14.7 мкг | 50 мкг | 29.4% | 12% | 340 г |
| Цинк, Zn | 1.5436 мг | 12 мг | 12.9% | 5.3% | 777 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.693 г | ~ | |||
| Валин | 0.924 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.304 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.556 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.081 г | ~ | |||
| Лизин | 0.934 г | ~ | |||
| Метионин | 0.399 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.63 г | ~ | |||
| Треонин | 0.641 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.179 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.661 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.176 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.651 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.113 г | ~ | |||
| Глицин | 0.409 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.754 г | ~ | |||
| Пролин | 0.409 г | ~ | |||
| Серин | 0.945 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.514 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.241 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 18.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 598.5 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.074 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.501 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.053 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.5 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.071 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 11.101 г | min 16.8 г | 66.1% | 27% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.906 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.031 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 13.546 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.063 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.217 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.8% | 8.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.998 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.116 г | ~ |
Энергетическая ценность Глазунья из перепелинных яиц составляет 245 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».