| Тесто для пельменей | 50 г |
| Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, сырая | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 202.4 ккал | 1684 ккал | 12% | 5.9% | 832 г |
| Белки | 14.5 г | 76 г | 19.1% | 9.4% | 524 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 5.4% | 918 г |
| Углеводы | 23 г | 219 г | 10.5% | 5.2% | 952 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.7% | 2857 г |
| Вода | 56.1 г | 2273 г | 2.5% | 1.2% | 4052 г |
| Органические кислоты | 25.7 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.3 мкг | 900 мкг | 1.3% | 0.6% | 7965 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 2.2% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.119 мг | 1.8 мг | 6.6% | 3.3% | 1513 г |
| Витамин В4, холин | 60.01 мг | 500 мг | 12% | 5.9% | 833 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.464 мг | 5 мг | 9.3% | 4.6% | 1078 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.247 мг | 2 мг | 12.4% | 6.1% | 810 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.909 мкг | 400 мкг | 3% | 1.5% | 3359 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.224 мкг | 3 мкг | 40.8% | 20.2% | 245 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.145 мкг | 10 мкг | 1.5% | 0.7% | 6897 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.055 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.956 мг | 15 мг | 6.4% | 3.2% | 1569 г |
| Витамин Н, биотин | 1.273 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1.2% | 3928 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7263 мг | 20 мг | 18.6% | 9.2% | 537 г |
| Ниацин | 0.364 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.309 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 217.41 мг | 2500 мг | 8.7% | 4.3% | 1150 г |
| Кальций, Ca | 16.27 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.8% | 6146 г |
| Кремний, Si | 1.227 мг | 30 мг | 4.1% | 2% | 2445 г |
| Магний, Mg | 16.27 мг | 400 мг | 4.1% | 2% | 2459 г |
| Натрий, Na | 45.73 мг | 1300 мг | 3.5% | 1.7% | 2843 г |
| Сера, S | 137.45 мг | 1000 мг | 13.7% | 6.8% | 728 г |
| Фосфор, P | 133 мг | 800 мг | 16.6% | 8.2% | 602 г |
| Хлор, Cl | 407.5 мг | 2300 мг | 17.7% | 8.7% | 564 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 325.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.676 мг | 18 мг | 9.3% | 4.6% | 1074 г |
| Йод, I | 1.09 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.3% | 13761 г |
| Кобальт, Co | 0.909 мкг | 10 мкг | 9.1% | 4.5% | 1100 г |
| Марганец, Mn | 0.1846 мг | 2 мг | 9.2% | 4.5% | 1083 г |
| Медь, Cu | 74.64 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 3.7% | 1340 г |
| Молибден, Mo | 4.773 мкг | 70 мкг | 6.8% | 3.4% | 1467 г |
| Никель, Ni | 0.682 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.59 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.918 мкг | 55 мкг | 19.9% | 9.8% | 504 г |
| Титан, Ti | 3.41 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.55 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 46784 г |
| Хром, Cr | 0.82 мкг | 50 мкг | 1.6% | 0.8% | 6098 г |
| Цинк, Zn | 2.8684 мг | 12 мг | 23.9% | 11.8% | 418 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 21 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.71 г | ~ | |||
| Валин | 0.536 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.355 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.483 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.851 г | ~ | |||
| Лизин | 0.904 г | ~ | |||
| Метионин | 0.281 г | ~ | |||
| Треонин | 0.423 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.056 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.426 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.683 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.983 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.148 г | ~ | |||
| Глицин | 0.741 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.636 г | ~ | |||
| Пролин | 0.556 г | ~ | |||
| Серин | 0.437 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.336 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.112 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 53.23 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.151 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.182 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.059 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.715 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.288 г | min 16.8 г | 13.6% | 6.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.188 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.038 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.089 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.188 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.143 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.295 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.295 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.295 г | ~ |
Энергетическая ценность Манты составляет 202,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».