Мой здоровый рацион

Рецепт Каша булгур 14.12.2020. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Каша булгур 14.12.2020

Булгур, крупа 200 г
Вода 407 г
Лук репчатый (Жарка) 70 г
Оливковое масло 5 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 5 г
Сливки 19% жирности 100 г
Куриный фарш 390 г
Брокколи, вареная, без соли 325 г
Кукуруза, консервы 35 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша булгур 14.12.2020".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.9 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1575 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 8.2% 1134 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 6.8% 1366 г
Углеводы 9.6 г 219 г 4.4% 4.1% 2281 г
Углеводы (общие) 11.4 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 11.2% 833 г
Вода 76.3 г 2273 г 3.4% 3.2% 2979 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.8 мкг 900 мкг 2.9% 2.7% 3488 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.197 мг 5 мг 3.9% 3.6% 2538 г
Лютеин + Зеаксантин 252.074 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 4.6% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.115 мг 1.8 мг 6.4% 6% 1565 г
Витамин В4, холин 28.33 мг 500 мг 5.7% 5.3% 1765 г
Витамин В5, пантотеновая 0.577 мг 5 мг 11.5% 10.8% 867 г
Витамин В6, пиридоксин 0.22 мг 2 мг 11% 10.3% 909 г
Витамин В9, фолаты 27.232 мкг 400 мкг 6.8% 6.4% 1469 г
Витамин В12, кобаламин 0.148 мкг 3 мкг 4.9% 4.6% 2027 г
Витамин C, аскорбиновая 13.86 мг 90 мг 15.4% 14.4% 649 г
Витамин D, кальциферол 0.075 мкг 10 мкг 0.8% 0.7% 13333 г
Витамин D3, холекальциферол 0.07 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.434 мг 15 мг 2.9% 2.7% 3456 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.094 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.038 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 131579 г
Витамин К, филлохинон 30 мкг 120 мкг 25% 23.4% 400 г
Витамин РР, НЭ 2.2 мг 20 мг 11% 10.3% 909 г
Ниацин 0.029 мг ~
Бетаин 1.982 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 261.05 мг 2500 мг 10.4% 9.7% 958 г
Кальций, Ca 24.08 мг 1000 мг 2.4% 2.2% 4153 г
Кремний, Si 0.112 мг 30 мг 0.4% 0.4% 26786 г
Магний, Mg 32.23 мг 400 мг 8.1% 7.6% 1241 г
Натрий, Na 89 мг 1300 мг 6.8% 6.4% 1461 г
Сера, S 69.68 мг 1000 мг 7% 6.5% 1435 г
Фосфор, P 105.5 мг 800 мг 13.2% 12.3% 758 г
Хлор, Cl 77.53 мг 2300 мг 3.4% 3.2% 2967 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.9 мкг ~
Бор, B 4.5 мкг ~
Железо, Fe 0.703 мг 18 мг 3.9% 3.6% 2560 г
Йод, I 0.1 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 150000 г
Кобальт, Co 0.198 мкг 10 мкг 2% 1.9% 5051 г
Марганец, Mn 0.4414 мг 2 мг 22.1% 20.7% 453 г
Медь, Cu 76.79 мкг 1000 мкг 7.7% 7.2% 1302 г
Молибден, Mo 0.658 мкг 70 мкг 0.9% 0.8% 10638 г
Никель, Ni 0.067 мкг ~
Рубидий, Rb 10.6 мкг ~
Селен, Se 3.492 мкг 55 мкг 6.3% 5.9% 1575 г
Фтор, F 34.29 мкг 4000 мкг 0.9% 0.8% 11665 г
Хром, Cr 0.04 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 125000 г
Цинк, Zn 0.7684 мг 12 мг 6.4% 6% 1562 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.212 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.013 г ~
Аргинин* 0.407 г ~
Валин 0.317 г ~
Гистидин* 0.186 г ~
Изолейцин 0.286 г ~
Лейцин 0.493 г ~
Лизин 0.462 г ~
Метионин 0.149 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.256 г ~
Триптофан 0.073 г ~
Фенилаланин 0.279 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аланин 0.335 г ~
Аспарагиновая кислота 0.568 г ~
Гидроксипролин 0.023 г ~
Глицин 0.299 г ~
Глутаминовая кислота 1.307 г ~
Пролин 0.371 г ~
Серин 0.29 г ~
Тирозин 0.219 г ~
Цистеин 0.091 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 9.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.78 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.319 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.037 г ~
6:0 Капроновая 0.023 г ~
8:0 Каприловая 0.016 г ~
10:0 Каприновая 0.035 г ~
12:0 Лауриновая 0.042 г ~
14:0 Миристиновая 0.143 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.896 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.259 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.517 г min 16.8 г 9% 8.4%
14:1 Миристолеиновая 0.018 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.172 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.018 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.314 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.969 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.58 г от 11.2 до 20.6 г 5.2% 4.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.489 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.352 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.05 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.018 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~
Трансжиры 0.056 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.042 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.039 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.008 г ~
18:2 транс, транс 0.005 г ~

Энергетическая ценность Каша булгур 14.12.2020 составляет 106,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок