Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из соленых груздей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из соленых груздей

Грузди Соленые [Разносол] 234 г
Лук репчатый 55 г
Сметана 15% жирности 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из соленых груздей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 34.8 ккал 1684 ккал 2.1% 6% 4839 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 5.2% 5429 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 10.3% 2800 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 3.4% 8111 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 7.2% 4000 г
Вода 22.1 г 2273 г 1% 2.9% 10285 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.1 мкг 900 мкг 1.1% 3.2% 8911 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.3% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.011 мг 1.5 мг 0.7% 2% 13636 г
Витамин В2, рибофлавин 0.013 мг 1.8 мг 0.7% 2% 13846 г
Витамин В4, холин 5.53 мг 500 мг 1.1% 3.2% 9042 г
Витамин В5, пантотеновая 0.045 мг 5 мг 0.9% 2.6% 11111 г
Витамин В6, пиридоксин 0.024 мг 2 мг 1.2% 3.4% 8333 г
Витамин В9, фолаты 2.492 мкг 400 мкг 0.6% 1.7% 16051 г
Витамин В12, кобаламин 0.038 мкг 3 мкг 1.3% 3.7% 7895 г
Витамин C, аскорбиновая 1.76 мг 90 мг 2% 5.7% 5114 г
Витамин D, кальциферол 0.007 мкг 10 мкг 0.1% 0.3% 142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.063 мг 15 мг 0.4% 1.1% 23810 г
Витамин Н, биотин 0.473 мкг 50 мкг 0.9% 2.6% 10571 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.3% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.1426 мг 20 мг 0.7% 2% 14025 г
Ниацин 0.044 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 41.08 мг 2500 мг 1.6% 4.6% 6086 г
Кальций, Ca 13.62 мг 1000 мг 1.4% 4% 7342 г
Кремний, Si 0.862 мг 30 мг 2.9% 8.3% 3480 г
Магний, Mg 3.26 мг 400 мг 0.8% 2.3% 12270 г
Натрий, Na 4.45 мг 1300 мг 0.3% 0.9% 29213 г
Сера, S 13.65 мг 1000 мг 1.4% 4% 7326 г
Фосфор, P 15.7 мг 800 мг 2% 5.7% 5096 г
Хлор, Cl 11.46 мг 2300 мг 0.5% 1.4% 20070 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 73.7 мкг ~
Бор, B 34.5 мкг ~
Железо, Fe 0.157 мг 18 мг 0.9% 2.6% 11465 г
Йод, I 1.36 мкг 150 мкг 0.9% 2.6% 11029 г
Кобальт, Co 0.89 мкг 10 мкг 8.9% 25.6% 1124 г
Марганец, Mn 0.0399 мг 2 мг 2% 5.7% 5013 г
Медь, Cu 16.72 мкг 1000 мкг 1.7% 4.9% 5981 г
Молибден, Mo 0.47 мкг 70 мкг 0.7% 2% 14894 г
Никель, Ni 0.517 мкг ~
Олово, Sn 1.22 мкг ~
Рубидий, Rb 82.1 мкг ~
Селен, Se 0.124 мкг 55 мкг 0.2% 0.6% 44355 г
Стронций, Sr 1.6 мкг ~
Фтор, F 6.94 мкг 4000 мкг 0.2% 0.6% 57637 г
Хром, Cr 0.53 мкг 50 мкг 1.1% 3.2% 9434 г
Цинк, Zn 0.1748 мг 12 мг 1.5% 4.3% 6865 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.017 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аргинин* 0.028 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.009 г ~
Лизин 0.01 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.007 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты 0.114 г ~
Аланин 0.01 г ~
Аспарагиновая кислота 0.012 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.038 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.02 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.428 г min 16.8 г 2.5% 7.2%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.066 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 1.7%

Энергетическая ценность Салат из соленых груздей составляет 34,8 кКал.

  • Порция = 106 гр (36.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».