Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 9% жирности (Жарка) 540 г
Яйцо куриное (Запекание) 170 г
Сахар песок 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 247.2 ккал 1684 ккал 14.7% 5.9% 681 г
Белки 15.9 г 76 г 20.9% 8.5% 478 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 5.9% 691 г
Углеводы 27.1 г 219 г 12.4% 5% 808 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.2% 3333 г
Вода 49.1 г 2273 г 2.2% 0.9% 4629 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 84.8 мкг 900 мкг 9.4% 3.8% 1061 г
Ретинол 0.087 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.2% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 1.8% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.268 мг 1.8 мг 14.9% 6% 672 г
Витамин В4, холин 86.94 мг 500 мг 17.4% 7% 575 г
Витамин В5, пантотеновая 0.502 мг 5 мг 10% 4% 996 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 2.5% 1639 г
Витамин В9, фолаты 24.095 мкг 400 мкг 6% 2.4% 1660 г
Витамин В12, кобаламин 0.739 мкг 3 мкг 24.6% 10% 406 г
Витамин C, аскорбиновая 0.17 мг 90 мг 0.2% 0.1% 52941 г
Витамин D, кальциферол 0.463 мкг 10 мкг 4.6% 1.9% 2160 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.495 мг 15 мг 3.3% 1.3% 3030 г
Витамин Н, биотин 7.69 мкг 50 мкг 15.4% 6.2% 650 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.7145 мг 20 мг 18.6% 7.5% 538 г
Ниацин 0.534 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 124.33 мг 2500 мг 5% 2% 2011 г
Кальций, Ca 116.87 мг 1000 мг 11.7% 4.7% 856 г
Кремний, Si 0.718 мг 30 мг 2.4% 1% 4178 г
Магний, Mg 19.2 мг 400 мг 4.8% 1.9% 2083 г
Натрий, Na 55.85 мг 1300 мг 4.3% 1.7% 2328 г
Сера, S 162.05 мг 1000 мг 16.2% 6.6% 617 г
Фосфор, P 195.4 мг 800 мг 24.4% 9.9% 409 г
Хлор, Cl 135.91 мг 2300 мг 5.9% 2.4% 1692 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 220.2 мкг ~
Бор, B 6.6 мкг ~
Ванадий, V 16.16 мкг ~
Железо, Fe 1.049 мг 18 мг 5.8% 2.3% 1716 г
Йод, I 8.32 мкг 150 мкг 5.5% 2.2% 1803 г
Кобальт, Co 3.074 мкг 10 мкг 30.7% 12.4% 325 г
Марганец, Mn 0.1135 мг 2 мг 5.7% 2.3% 1762 г
Медь, Cu 85.25 мкг 1000 мкг 8.5% 3.4% 1173 г
Молибден, Mo 8.39 мкг 70 мкг 12% 4.9% 834 г
Никель, Ni 0.395 мкг ~
Олово, Sn 9.16 мкг ~
Селен, Se 25.213 мкг 55 мкг 45.8% 18.5% 218 г
Стронций, Sr 10.76 мкг ~
Титан, Ti 1.98 мкг ~
Фтор, F 35.86 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 11154 г
Хром, Cr 2.51 мкг 50 мкг 5% 2% 1992 г
Цинк, Zn 0.6259 мг 12 мг 5.2% 2.1% 1917 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.191 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 14.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.167 г ~
Валин 0.163 г ~
Гистидин* 0.072 г ~
Изолейцин 0.127 г ~
Лейцин 0.229 г ~
Лизин 0.191 г ~
Метионин 0.089 г ~
Метионин + Цистеин 0.153 г ~
Треонин 0.129 г ~
Триптофан 0.042 г ~
Фенилаланин 0.138 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.24 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.15 г ~
Аспарагиновая кислота 0.261 г ~
Глицин 0.089 г ~
Глутаминовая кислота 0.375 г ~
Пролин 0.085 г ~
Серин 0.197 г ~
Тирозин 0.102 г ~
Цистеин 0.061 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 128.06 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.435 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.187 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.622 г min 16.8 г 15.6% 6.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.083 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.867 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.568 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.233 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 247,2 кКал.

  • Порция = 67 гр (165.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».