| Нут (турецкий горох) | 100 г |
| Сок лимонный | 10 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Кунжут | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 392.6 ккал | 1684 ккал | 23.3% | 5.9% | 429 г |
| Белки | 17.5 г | 76 г | 23% | 5.9% | 434 г |
| Жиры | 21.1 г | 56 г | 37.7% | 9.6% | 265 г |
| Углеводы | 32.1 г | 219 г | 14.7% | 3.7% | 682 г |
| Пищевые волокна | 7.6 г | 20 г | 38% | 9.7% | 263 г |
| Вода | 16.6 г | 2273 г | 0.7% | 0.2% | 13693 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 3.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.1 мкг | 900 мкг | 1.1% | 0.3% | 8911 г |
| бета Каротин | 0.066 мг | 5 мг | 1.3% | 0.3% | 7576 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.369 мг | 1.5 мг | 24.6% | 6.3% | 407 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.223 мг | 1.8 мг | 12.4% | 3.2% | 807 г |
| Витамин В4, холин | 66.24 мг | 500 мг | 13.2% | 3.4% | 755 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.163 мг | 5 мг | 23.3% | 5.9% | 430 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.371 мг | 2 мг | 18.6% | 4.7% | 539 г |
| Витамин В9, фолаты | 372.125 мкг | 400 мкг | 93% | 23.7% | 107 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.75 мг | 90 мг | 5.3% | 1.3% | 1895 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.856 мг | 15 мг | 12.4% | 3.2% | 808 г |
| Витамин Н, биотин | 0.475 мкг | 50 мкг | 1% | 0.3% | 10526 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.5 мкг | 120 мкг | 7.9% | 2% | 1263 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7506 мг | 20 мг | 18.8% | 4.8% | 533 г |
| Ниацин | 1.006 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 738.19 мг | 2500 мг | 29.5% | 7.5% | 339 г |
| Кальций, Ca | 491.56 мг | 1000 мг | 49.2% | 12.5% | 203 г |
| Кремний, Si | 107.25 мг | 30 мг | 357.5% | 91.1% | 28 г |
| Магний, Mg | 214.19 мг | 400 мг | 53.5% | 13.6% | 187 г |
| Натрий, Na | 64.81 мг | 1300 мг | 5% | 1.3% | 2006 г |
| Сера, S | 166.15 мг | 1000 мг | 16.6% | 4.2% | 602 г |
| Фосфор, P | 458.8 мг | 800 мг | 57.4% | 14.6% | 174 г |
| Хлор, Cl | 36.5 мг | 2300 мг | 1.6% | 0.4% | 6301 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 12.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 346.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.68 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.656 мг | 18 мг | 31.4% | 8% | 318 г |
| Йод, I | 3.9 мкг | 150 мкг | 2.6% | 0.7% | 3846 г |
| Кобальт, Co | 6.438 мкг | 10 мкг | 64.4% | 16.4% | 155 г |
| Литий, Li | 19.25 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.6942 мг | 2 мг | 84.7% | 21.6% | 118 г |
| Медь, Cu | 776.75 мкг | 1000 мкг | 77.7% | 19.8% | 129 г |
| Молибден, Mo | 41.375 мкг | 70 мкг | 59.1% | 15.1% | 169 г |
| Никель, Ni | 176.5 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.419 мкг | 55 мкг | 48% | 12.2% | 208 г |
| Стронций, Sr | 4.25 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 143.98 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 0.75 мкг | 4000 мкг | 533333 г | ||
| Хром, Cr | 1.45 мкг | 50 мкг | 2.9% | 0.7% | 3448 г |
| Цинк, Zn | 4.345 мг | 12 мг | 36.2% | 9.2% | 276 г |
| Цирконий, Zr | 0.7 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 29.55 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.343 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.475 г | ~ | |||
| Валин | 0.222 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.12 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.196 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.334 г | ~ | |||
| Лизин | 0.138 г | ~ | |||
| Метионин | 0.14 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.217 г | ~ | |||
| Треонин | 0.192 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.074 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.221 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.4 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 3.221 г | ~ | |||
| Аланин | 0.195 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.417 г | ~ | |||
| Глицин | 0.347 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.987 г | ~ | |||
| Пролин | 0.188 г | ~ | |||
| Серин | 0.236 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.179 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.079 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 2.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 7.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 25.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 58.75 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.856 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.706 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.078 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.056 г | min 16.8 г | 53.9% | 13.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.122 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.906 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.031 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.725 г | от 11.2 до 20.6 г | 51.1% | 13% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.65 г | ~ |
Энергетическая ценность ЛЛ хумус составляет 392,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».