Мой здоровый рацион

Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат

Томаты Свежие [Выборжец] 400 г
Огурец грунтовый 250 г
Руккола 30 г
Шпинат 25 г
Салат Фриллис Хрустящий [С Чистого Листа] 260 г
Перец Желтый [Окей] 260 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 19.5 ккал 1684 ккал 1.2% 6.2% 8636 г
Белки 0.8 г 76 г 1.1% 5.6% 9500 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 8.7% 5919 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 7.7% 6667 г
Вода 95 г 2273 г 4.2% 21.5% 2393 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.3 мкг 900 мкг 2.3% 11.8% 4433 г
бета Каротин 0.139 мг 5 мг 2.8% 14.4% 3597 г
Лютеин + Зеаксантин 87.061 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.009 мг 1.5 мг 0.6% 3.1% 16667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.015 мг 1.8 мг 0.8% 4.1% 12000 г
Витамин В4, холин 1.97 мг 500 мг 0.4% 2.1% 25381 г
Витамин В5, пантотеновая 0.072 мг 5 мг 1.4% 7.2% 6944 г
Витамин В6, пиридоксин 0.012 мг 2 мг 0.6% 3.1% 16667 г
Витамин В9, фолаты 4.824 мкг 400 мкг 1.2% 6.2% 8292 г
Витамин C, аскорбиновая 3.53 мг 90 мг 3.9% 20% 2550 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.082 мг 15 мг 0.5% 2.6% 18293 г
Витамин Н, биотин 0.186 мкг 50 мкг 0.4% 2.1% 26882 г
Витамин К, филлохинон 15.9 мкг 120 мкг 13.3% 68.2% 755 г
Витамин РР, НЭ 0.0932 мг 20 мг 0.5% 2.6% 21459 г
Ниацин 0.053 мг ~
Бетаин 0.002 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 53.61 мг 2500 мг 2.1% 10.8% 4663 г
Кальций, Ca 10.78 мг 1000 мг 1.1% 5.6% 9276 г
Кремний, Si 11.861 мг 30 мг 39.5% 202.6% 253 г
Магний, Mg 5.68 мг 400 мг 1.4% 7.2% 7042 г
Натрий, Na 2.78 мг 1300 мг 0.2% 1% 46763 г
Сера, S 2.54 мг 1000 мг 0.3% 1.5% 39370 г
Фосфор, P 11.5 мг 800 мг 1.4% 7.2% 6957 г
Хлор, Cl 5.99 мг 2300 мг 0.3% 1.5% 38397 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 88.9 мкг ~
Бор, B 1.1 мкг ~
Ванадий, V 0.16 мкг ~
Железо, Fe 0.434 мг 18 мг 2.4% 12.3% 4147 г
Йод, I 0.94 мкг 150 мкг 0.6% 3.1% 15957 г
Кобальт, Co 0.237 мкг 10 мкг 2.4% 12.3% 4219 г
Литий, Li 0.014 мкг ~
Марганец, Mn 0.0629 мг 2 мг 3.1% 15.9% 3180 г
Медь, Cu 22.53 мкг 1000 мкг 2.3% 11.8% 4439 г
Молибден, Mo 0.31 мкг 70 мкг 0.4% 2.1% 22581 г
Никель, Ni 0.031 мкг ~
Рубидий, Rb 0.4 мкг ~
Селен, Se 0.089 мкг 55 мкг 0.2% 1% 61798 г
Стронций, Sr 1.37 мкг ~
Фтор, F 4.38 мкг 4000 мкг 0.1% 0.5% 91324 г
Хром, Cr 1.28 мкг 50 мкг 2.6% 13.3% 3906 г
Цинк, Zn 0.0662 мг 12 мг 0.6% 3.1% 18127 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.022 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аргинин* 0.012 г ~
Валин 0.008 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.006 г ~
Лейцин 0.009 г ~
Лизин 0.008 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.006 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты 0.102 г ~
Аланин 0.008 г ~
Аспарагиновая кислота 0.015 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.035 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.001 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.008 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 19,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».