| Вода | 330 г |
| мука цельнозерновая пшеничная | 146 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 206 г |
| Пшеничные отруби | 48 г |
| Мед пчелиный | 0 г |
| Молоко сухое 26,7% жирности, цельное | 8 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| дрожжи хлебопекарные | 3 г |
| Сахар песок | 13 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 209.6 ккал | 1684 ккал | 12.4% | 5.9% | 803 г |
| Белки | 7 г | 76 г | 9.2% | 4.4% | 1086 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 3.6% | 1333 г |
| Углеводы | 35.9 г | 219 г | 16.4% | 7.8% | 610 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6 г | 20 г | 30% | 14.3% | 333 г |
| Вода | 49.3 г | 2273 г | 2.2% | 1% | 4611 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.3 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.2% | 27273 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.223 мг | 1.5 мг | 14.9% | 7.1% | 673 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.089 мг | 1.8 мг | 4.9% | 2.3% | 2022 г |
| Витамин В4, холин | 38.1 мг | 500 мг | 7.6% | 3.6% | 1312 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.491 мг | 5 мг | 9.8% | 4.7% | 1018 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.25 мг | 2 мг | 12.5% | 6% | 800 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.117 мкг | 400 мкг | 7% | 3.3% | 1423 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.037 мкг | 3 мкг | 1.2% | 0.6% | 8108 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.1 мг | 90 мг | 0.1% | 90000 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.006 мкг | 10 мкг | 0.1% | 166667 г | |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.006 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.076 мг | 15 мг | 20.5% | 9.8% | 488 г |
| Витамин Н, биотин | 1.387 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1.3% | 3605 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5056 мг | 20 мг | 17.5% | 8.3% | 571 г |
| Ниацин | 2.201 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.014 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 203.2 мг | 2500 мг | 8.1% | 3.9% | 1230 г |
| Кальций, Ca | 39.16 мг | 1000 мг | 3.9% | 1.9% | 2554 г |
| Кремний, Si | 1.12 мг | 30 мг | 3.7% | 1.8% | 2679 г |
| Магний, Mg | 56.23 мг | 400 мг | 14.1% | 6.7% | 711 г |
| Натрий, Na | 336.67 мг | 1300 мг | 25.9% | 12.4% | 386 г |
| Сера, S | 57.14 мг | 1000 мг | 5.7% | 2.7% | 1750 г |
| Фосфор, P | 170.6 мг | 800 мг | 21.3% | 10.2% | 469 г |
| Хлор, Cl | 518.5 мг | 2300 мг | 22.5% | 10.7% | 444 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 294.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.309 мг | 18 мг | 12.8% | 6.1% | 780 г |
| Йод, I | 0.24 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Кобальт, Co | 1.408 мкг | 10 мкг | 14.1% | 6.7% | 710 г |
| Марганец, Mn | 1.4549 мг | 2 мг | 72.7% | 34.7% | 137 г |
| Медь, Cu | 184.48 мкг | 1000 мкг | 18.4% | 8.8% | 542 г |
| Молибден, Mo | 9.734 мкг | 70 мкг | 13.9% | 6.6% | 719 г |
| Никель, Ni | 5.166 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.46 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.164 мкг | 55 мкг | 14.8% | 7.1% | 674 г |
| Титан, Ti | 3.08 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 52.92 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.6% | 7559 г |
| Хром, Cr | 0.62 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.6% | 8065 г |
| Цинк, Zn | 1.1845 мг | 12 мг | 9.9% | 4.7% | 1013 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 31.905 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.123 г | ~ | |||
| Валин | 0.135 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.074 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.144 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.207 г | ~ | |||
| Лизин | 0.112 г | ~ | |||
| Метионин | 0.045 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.087 г | ~ | |||
| Треонин | 0.096 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.138 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.184 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.107 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.148 г | ~ | |||
| Глицин | 0.106 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.795 г | ~ | |||
| Пролин | 0.268 г | ~ | |||
| Серин | 0.136 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.087 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.059 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.032 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.6% | 1.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.135 г | от 4.7 до 16.8 г | 45.4% | 21.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.1 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.666 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.688 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.01 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.003 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.003 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.007 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.322 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.154 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.842 г | min 16.8 г | 5% | 2.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.808 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.045 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.3% | 8.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.883 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб свой составляет 209,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».