Мой здоровый рацион

Рецепт Брауни. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Брауни

Тыква припущенная по 1-216 230 г
Яйцо куриное (Запекание) 75 г
Гречневая мука (Запекание) 30 г
Хлебцы докторские (мука в/с и отруби пшеничные) 20 г
Оливковое масло 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брауни".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.9 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1532 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 6.1% 1490 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 7.5% 1217 г
Углеводы 12 г 219 г 5.5% 5% 1825 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 10.5% 870 г
Вода 76 г 2273 г 3.3% 3% 2991 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 232.7 мкг 900 мкг 25.9% 23.6% 387 г
Ретинол 0.055 мг ~
бета Каротин 1.099 мг 5 мг 22% 20% 455 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 4.6% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.158 мг 1.8 мг 8.8% 8% 1139 г
Витамин В4, холин 54.86 мг 500 мг 11% 10% 911 г
Витамин В5, пантотеновая 0.315 мг 5 мг 6.3% 5.7% 1587 г
Витамин В6, пиридоксин 0.027 мг 2 мг 1.4% 1.3% 7407 г
Витамин В9, фолаты 1.217 мкг 400 мкг 0.3% 0.3% 32868 г
Витамин В12, кобаламин 0.109 мкг 3 мкг 3.6% 3.3% 2752 г
Витамин C, аскорбиновая 4.27 мг 90 мг 4.7% 4.3% 2108 г
Витамин D, кальциферол 0.44 мкг 10 мкг 4.4% 4% 2273 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.95 мг 15 мг 6.3% 5.7% 1579 г
Витамин Н, биотин 4.215 мкг 50 мкг 8.4% 7.6% 1186 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.9% 10000 г
Витамин РР, НЭ 2.0087 мг 20 мг 10% 9.1% 996 г
Ниацин 0.836 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 205.01 мг 2500 мг 8.2% 7.5% 1219 г
Кальций, Ca 38.85 мг 1000 мг 3.9% 3.5% 2574 г
Магний, Mg 21.6 мг 400 мг 5.4% 4.9% 1852 г
Натрий, Na 235.95 мг 1300 мг 18.2% 16.6% 551 г
Сера, S 36.74 мг 1000 мг 3.7% 3.4% 2722 г
Фосфор, P 90.8 мг 800 мг 11.4% 10.4% 881 г
Хлор, Cl 33.91 мг 2300 мг 1.5% 1.4% 6783 г
Микроэлементы
Бор, B 2.8 мкг ~
Железо, Fe 1.38 мг 18 мг 7.7% 7% 1304 г
Йод, I 3.71 мкг 150 мкг 2.5% 2.3% 4043 г
Кобальт, Co 2.174 мкг 10 мкг 21.7% 19.7% 460 г
Марганец, Mn 0.0063 мг 2 мг 0.3% 0.3% 31746 г
Медь, Cu 18.04 мкг 1000 мкг 1.8% 1.6% 5543 г
Молибден, Mo 1.304 мкг 70 мкг 1.9% 1.7% 5368 г
Селен, Se 6.678 мкг 55 мкг 12.1% 11% 824 г
Фтор, F 11.96 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 33445 г
Хром, Cr 0.87 мкг 50 мкг 1.7% 1.5% 5747 г
Цинк, Zn 0.2413 мг 12 мг 2% 1.8% 4973 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.535 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.172 г ~
Валин 0.167 г ~
Гистидин* 0.074 г ~
Изолейцин 0.13 г ~
Лейцин 0.235 г ~
Лизин 0.196 г ~
Метионин 0.091 г ~
Метионин + Цистеин 0.157 г ~
Треонин 0.133 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.141 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.246 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.154 г ~
Аспарагиновая кислота 0.267 г ~
Глицин 0.091 г ~
Глутаминовая кислота 0.385 г ~
Пролин 0.087 г ~
Серин 0.202 г ~
Тирозин 0.104 г ~
Цистеин 0.063 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 9.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 114.23 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.87 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.558 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.213 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.576 г min 16.8 г 9.4% 8.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.098 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.453 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.367 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.343 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Брауни составляет 109,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».