Мой здоровый рацион

Рецепт Морква по корейські. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Морква по корейські

Морковь 600 г
Чеснок 8 г
Сахар песок 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Соль поваренная пищевая 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Подсолнечное масло 80 г
Уксус столовый 9% 30 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морква по корейські".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.7 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1250 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 1.2% 6333 г
Жиры 11 г 56 г 19.6% 14.6% 509 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 2.4% 3042 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 7.4% 1000 г
Вода 76.5 г 2273 г 3.4% 2.5% 2971 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1637.2 мкг 900 мкг 181.9% 135% 55 г
альфа Каротин 0.033 мкг ~
бета Каротин 9.824 мг 5 мг 196.5% 145.9% 51 г
бета Криптоксантин 0.068 мкг ~
Ликопин 0.055 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.239 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 2.4% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 2.4% 3051 г
Витамин В4, холин 7.51 мг 500 мг 1.5% 1.1% 6658 г
Витамин В5, пантотеновая 0.223 мг 5 мг 4.5% 3.3% 2242 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 4.2% 1754 г
Витамин В9, фолаты 7.446 мкг 400 мкг 1.9% 1.4% 5372 г
Витамин C, аскорбиновая 4.2 мг 90 мг 4.7% 3.5% 2143 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.136 мг 15 мг 34.2% 25.4% 292 г
гамма Токоферол 0.018 мг ~
Витамин Н, биотин 0.491 мкг 50 мкг 1% 0.7% 10183 г
Витамин К, филлохинон 11.9 мкг 120 мкг 9.9% 7.3% 1008 г
Витамин РР, НЭ 0.9341 мг 20 мг 4.7% 3.5% 2141 г
Ниацин 0.832 мг ~
Бетаин 0.024 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 170.27 мг 2500 мг 6.8% 5% 1468 г
Кальций, Ca 27.82 мг 1000 мг 2.8% 2.1% 3595 г
Кремний, Si 20.492 мг 30 мг 68.3% 50.7% 146 г
Магний, Mg 32.05 мг 400 мг 8% 5.9% 1248 г
Натрий, Na 281.49 мг 1300 мг 21.7% 16.1% 462 г
Сера, S 7.12 мг 1000 мг 0.7% 0.5% 14045 г
Фосфор, P 47.3 мг 800 мг 5.9% 4.4% 1691 г
Хлор, Cl 459.06 мг 2300 мг 20% 14.8% 501 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 269.4 мкг ~
Бор, B 164.1 мкг ~
Ванадий, V 81.08 мкг ~
Железо, Fe 0.639 мг 18 мг 3.6% 2.7% 2817 г
Йод, I 4.19 мкг 150 мкг 2.8% 2.1% 3580 г
Кобальт, Co 1.838 мкг 10 мкг 18.4% 13.7% 544 г
Литий, Li 4.944 мкг ~
Марганец, Mn 0.2091 мг 2 мг 10.5% 7.8% 956 г
Медь, Cu 72.38 мкг 1000 мкг 7.2% 5.3% 1382 г
Молибден, Mo 17.399 мкг 70 мкг 24.9% 18.5% 402 г
Никель, Ni 5.097 мкг ~
Рубидий, Rb 19.9 мкг ~
Селен, Se 0.251 мкг 55 мкг 0.5% 0.4% 21912 г
Стронций, Sr 7.12 мкг ~
Фтор, F 45.21 мкг 4000 мкг 1.1% 0.8% 8848 г
Хром, Cr 2.89 мкг 50 мкг 5.8% 4.3% 1730 г
Цинк, Zn 0.3459 мг 12 мг 2.9% 2.2% 3469 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.447 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 2.9 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.255 г ~
Аргинин* 0.034 г ~
Валин 0.037 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.03 г ~
Лейцин 0.039 г ~
Лизин 0.032 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.027 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.027 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.041 г ~
Заменимые аминокислоты 0.487 г ~
Аланин 0.041 г ~
Аспарагиновая кислота 0.114 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.196 г ~
Пролин 0.028 г ~
Серин 0.028 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 6.6 г от 4.7 до 16.8 г 100% 74.2%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.251 мг ~
бета Ситостерол 21.828 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.678 г ~
18:0 Стеариновая 0.448 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
22:0 Бегеновая 0.076 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.6 г min 16.8 г 15.5% 11.5%
18:1 Олеиновая (ud) 2.588 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.097 г от 11.2 до 20.6 г 63.4% 47.1%
18:2 Линолевая (ud) 6.528 г ~

Энергетическая ценность Морква по корейські составляет 134,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов