| Лук репчатый | 120 г |
| Свинина, свежая, лопатки,передняя нога, отделенное постное мясо, сырая | 500 г |
| Куриная грудка (филе) | 500 г |
| Морковь | 100 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 10 г |
Мясо прокрутить вместе с половиной лука 60 г сделать из фарша котлетки с углублением в виде гнезда,туда положить потушенный лук с морковью и шампиньонами,немного майонеза и сверху посыпать сыром и запекать в духовке
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 111.8 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 5.9% | 1506 г |
| Белки | 19.9 г | 76 г | 26.2% | 23.4% | 382 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 4.1% | 2154 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.7% | 12882 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.2% | 4000 г |
| Вода | 74.3 г | 2273 г | 3.3% | 3% | 3059 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 188.1 мкг | 900 мкг | 20.9% | 18.7% | 478 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.088 мг | 5 мг | 21.8% | 19.5% | 460 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.336 мг | 1.5 мг | 22.4% | 20% | 446 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.165 мг | 1.8 мг | 9.2% | 8.2% | 1091 г |
| Витамин В4, холин | 57.24 мг | 500 мг | 11.4% | 10.2% | 874 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.197 мг | 5 мг | 23.9% | 21.4% | 418 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.574 мг | 2 мг | 28.7% | 25.7% | 348 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.181 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.2% | 7721 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.354 мкг | 3 мкг | 11.8% | 10.6% | 847 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.54 мг | 90 мг | 1.7% | 1.5% | 5844 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.28 мкг | 10 мкг | 2.8% | 2.5% | 3571 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.271 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.304 мг | 15 мг | 2% | 1.8% | 4934 г |
| Витамин Н, биотин | 0.173 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 28902 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 1% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6647 мг | 20 мг | 28.3% | 25.3% | 353 г |
| Ниацин | 4.752 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.222 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 360.62 мг | 2500 мг | 14.4% | 12.9% | 693 г |
| Кальций, Ca | 21.72 мг | 1000 мг | 2.2% | 2% | 4604 г |
| Кремний, Si | 2.805 мг | 30 мг | 9.4% | 8.4% | 1070 г |
| Магний, Mg | 50.9 мг | 400 мг | 12.7% | 11.4% | 786 г |
| Натрий, Na | 75.91 мг | 1300 мг | 5.8% | 5.2% | 1713 г |
| Сера, S | 199.11 мг | 1000 мг | 19.9% | 17.8% | 502 г |
| Фосфор, P | 162.1 мг | 800 мг | 20.3% | 18.2% | 494 г |
| Хлор, Cl | 52.47 мг | 2300 мг | 2.3% | 2.1% | 4383 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 72.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.96 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.042 мг | 18 мг | 5.8% | 5.2% | 1727 г |
| Йод, I | 3 мкг | 150 мкг | 2% | 1.8% | 5000 г |
| Кобальт, Co | 4.593 мкг | 10 мкг | 45.9% | 41.1% | 218 г |
| Литий, Li | 0.543 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0576 мг | 2 мг | 2.9% | 2.6% | 3472 г |
| Медь, Cu | 84.89 мкг | 1000 мкг | 8.5% | 7.6% | 1178 г |
| Молибден, Mo | 6.588 мкг | 70 мкг | 9.4% | 8.4% | 1063 г |
| Никель, Ni | 0.869 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 53.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.629 мкг | 55 мкг | 37.5% | 33.5% | 267 г |
| Стронций, Sr | 0.79 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 64.81 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.4% | 6172 г |
| Хром, Cr | 11.35 мкг | 50 мкг | 22.7% | 20.3% | 441 г |
| Цинк, Zn | 1.8186 мг | 12 мг | 15.2% | 13.6% | 660 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.029 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.137 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.442 г | ~ | |||
| Валин | 1.074 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.986 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.962 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.678 г | ~ | |||
| Лизин | 2.034 г | ~ | |||
| Метионин | 0.462 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.404 г | ~ | |||
| Треонин | 0.921 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.29 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.879 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.922 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.255 г | ~ | |||
| Аланин | 1.13 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.767 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.127 г | ~ | |||
| Глицин | 0.841 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.768 г | ~ | |||
| Пролин | 0.855 г | ~ | |||
| Серин | 0.857 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.788 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.302 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 31.79 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.001 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.004 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.011 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.585 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.246 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.019 г | min 16.8 г | 6.1% | 5.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.101 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.668 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.393 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.5% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.361 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.268 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.02 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.019 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Ежики составляет 111,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».