Мой здоровый рацион

Рецепт Пережарка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пережарка

Лук репчатый (Жарка) 214 г
Морковь (Жарка) 122 г
Подсолнечное масло 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Свинина тушеная, консервы 204 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пережарка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 213.4 ккал 1684 ккал 12.7% 6% 789 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 5.3% 884 г
Жиры 17.6 г 56 г 31.4% 14.7% 318 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 1.1% 4294 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 5.4% 870 г
Вода 62.8 г 2273 г 2.8% 1.3% 3619 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 543.6 мкг 900 мкг 60.4% 28.3% 166 г
бета Каротин 3.262 мг 5 мг 65.2% 30.6% 153 г
Витамин В1, тиамин 0.102 мг 1.5 мг 6.8% 3.2% 1471 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 2.5% 1895 г
Витамин В4, холин 4.77 мг 500 мг 1% 0.5% 10482 г
Витамин В5, пантотеновая 0.103 мг 5 мг 2.1% 1% 4854 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 2.9% 1639 г
Витамин В9, фолаты 2.994 мкг 400 мкг 0.7% 0.3% 13360 г
Витамин C, аскорбиновая 2.91 мг 90 мг 3.2% 1.5% 3093 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.926 мг 15 мг 6.2% 2.9% 1620 г
Витамин Н, биотин 0.629 мкг 50 мкг 1.3% 0.6% 7949 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 1.2% 4000 г
Витамин РР, НЭ 3.8069 мг 20 мг 19% 8.9% 525 г
Ниацин 1.528 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 339.17 мг 2500 мг 13.6% 6.4% 737 г
Кальций, Ca 27.1 мг 1000 мг 2.7% 1.3% 3690 г
Кремний, Si 8.496 мг 30 мг 28.3% 13.3% 353 г
Магний, Mg 27.16 мг 400 мг 6.8% 3.2% 1473 г
Натрий, Na 229.83 мг 1300 мг 17.7% 8.3% 566 г
Сера, S 109.7 мг 1000 мг 11% 5.2% 912 г
Фосфор, P 121.7 мг 800 мг 15.2% 7.1% 657 г
Хлор, Cl 28.48 мг 2300 мг 1.2% 0.6% 8076 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 198.6 мкг ~
Бор, B 110.3 мкг ~
Ванадий, V 28.4 мкг ~
Железо, Fe 1.358 мг 18 мг 7.5% 3.5% 1325 г
Йод, I 2.2 мкг 150 мкг 1.5% 0.7% 6818 г
Кобальт, Co 2.723 мкг 10 мкг 27.2% 12.7% 367 г
Литий, Li 1.721 мкг ~
Марганец, Mn 0.1183 мг 2 мг 5.9% 2.8% 1691 г
Медь, Cu 62.88 мкг 1000 мкг 6.3% 3% 1590 г
Молибден, Mo 5.738 мкг 70 мкг 8.2% 3.8% 1220 г
Никель, Ni 2.516 мкг ~
Рубидий, Rb 132.8 мкг ~
Селен, Se 0.26 мкг 55 мкг 0.5% 0.2% 21154 г
Стронций, Sr 2.5 мкг ~
Фтор, F 23.99 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16674 г
Хром, Cr 1.39 мкг 50 мкг 2.8% 1.3% 3597 г
Цинк, Zn 0.508 мг 12 мг 4.2% 2% 2362 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.106 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 4.5 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.246 г ~
Аргинин* 0.557 г ~
Валин 0.556 г ~
Гистидин* 0.345 г ~
Изолейцин 0.325 г ~
Лейцин 0.58 г ~
Лизин 0.72 г ~
Метионин 0.195 г ~
Метионин + Цистеин 0.299 г ~
Треонин 0.339 г ~
Триптофан 0.139 г ~
Фенилаланин 0.304 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.562 г ~
Заменимые аминокислоты 0.531 г ~
Аланин 0.469 г ~
Аспарагиновая кислота 0.689 г ~
Гидроксипролин 0.086 г ~
Глицин 0.445 г ~
Глутаминовая кислота 1.263 г ~
Пролин 0.338 г ~
Серин 0.312 г ~
Тирозин 0.259 г ~
Цистеин 0.106 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.81 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.475 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.077 г ~
18:0 Стеариновая 0.051 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.295 г min 16.8 г 1.8% 0.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.293 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.804 г от 11.2 до 20.6 г 7.2% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.74 г ~

Энергетическая ценность Пережарка составляет 213,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов