| Пшеничная мука цельнозерновая | 560 г |
| Вода | 350 г |
| Подсолнечное масло | 22 г |
| Сахар песок | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 9 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 237.7 ккал | 1684 ккал | 14.1% | 5.9% | 708 г |
| Белки | 8.4 г | 76 г | 11.1% | 4.7% | 905 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 3% | 1400 г |
| Углеводы | 39 г | 219 г | 17.8% | 7.5% | 562 г |
| Углеводы (общие) | 44.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6.7 г | 20 г | 33.5% | 14.1% | 299 г |
| Вода | 39.9 г | 2273 г | 1.8% | 0.8% | 5697 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| Лютеин + Зеаксантин | 135.683 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.37 мг | 1.5 мг | 24.7% | 10.4% | 405 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.124 мг | 1.8 мг | 6.9% | 2.9% | 1452 г |
| Витамин В4, холин | 19.42 мг | 500 мг | 3.9% | 1.6% | 2575 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.446 мг | 5 мг | 8.9% | 3.7% | 1121 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.259 мг | 2 мг | 13% | 5.5% | 772 г |
| Витамин В9, фолаты | 40.022 мкг | 400 мкг | 10% | 4.2% | 999 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.504 мг | 15 мг | 10% | 4.2% | 997 г |
| бета Токоферол | 0.142 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 1.178 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.5% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2785 мг | 20 мг | 16.4% | 6.9% | 610 г |
| Бетаин | 44.917 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 229.26 мг | 2500 мг | 9.2% | 3.9% | 1090 г |
| Кальций, Ca | 26.55 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.1% | 3766 г |
| Магний, Mg | 85.39 мг | 400 мг | 21.3% | 9% | 468 г |
| Натрий, Na | 385.56 мг | 1300 мг | 29.7% | 12.5% | 337 г |
| Сера, S | 85.87 мг | 1000 мг | 8.6% | 3.6% | 1165 г |
| Фосфор, P | 224.5 мг | 800 мг | 28.1% | 11.8% | 356 г |
| Хлор, Cl | 592.18 мг | 2300 мг | 25.7% | 10.8% | 388 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.265 мг | 18 мг | 12.6% | 5.3% | 795 г |
| Кобальт, Co | 0.149 мкг | 10 мкг | 1.5% | 0.6% | 6711 г |
| Марганец, Mn | 2.5131 мг | 2 мг | 125.7% | 52.9% | 80 г |
| Медь, Cu | 258.18 мкг | 1000 мкг | 25.8% | 10.9% | 387 г |
| Молибден, Mo | 1.707 мкг | 70 мкг | 2.4% | 1% | 4101 г |
| Селен, Se | 38.159 мкг | 55 мкг | 69.4% | 29.2% | 144 г |
| Фтор, F | 38.57 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.4% | 10371 г |
| Цинк, Zn | 1.6532 мг | 12 мг | 13.8% | 5.8% | 726 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 35.629 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.411 г | ~ | |||
| Валин | 0.361 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.225 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.284 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.57 г | ~ | |||
| Лизин | 0.239 г | ~ | |||
| Метионин | 0.144 г | ~ | |||
| Треонин | 0.237 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.11 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.43 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.314 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.468 г | ~ | |||
| Глицин | 0.362 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.705 г | ~ | |||
| Пролин | 1.289 г | ~ | |||
| Серин | 0.393 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.176 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.172 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 18.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.846 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.407 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.113 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.775 г | min 16.8 г | 4.6% | 1.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.754 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.295 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.5% | 8.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.123 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.045 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб цельнозеровой составляет 237,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».