| Капуста белокочанная, квашеная (Жарка) | 1643 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 372 г |
| Морковь (Жарка) | 300 г |
| Подсолнечное масло | 63 г |
| Соль поваренная пищевая | 30 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1.4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 79.9 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 5.9% | 2108 г |
| Белки | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 4.6% | 2714 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 11% | 1143 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 3.3% | 3911 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.7 г | 20 г | 18.5% | 23.2% | 541 г |
| Вода | 73.5 г | 2273 г | 3.2% | 4% | 3093 г |
| Органические кислоты | 0.9 г | ~ | |||
| Зола | 4.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 403.9 мкг | 900 мкг | 44.9% | 56.2% | 223 г |
| альфа Каротин | 0.013 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.426 мг | 5 мг | 48.5% | 60.7% | 206 г |
| бета Криптоксантин | 0.026 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.021 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.474 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 3% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.038 мг | 1.8 мг | 2.1% | 2.6% | 4737 г |
| Витамин В4, холин | 14.4 мг | 500 мг | 2.9% | 3.6% | 3472 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.17 мг | 5 мг | 3.4% | 4.3% | 2941 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.156 мг | 2 мг | 7.8% | 9.8% | 1282 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.594 мкг | 400 мкг | 3.4% | 4.3% | 2942 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.76 мг | 90 мг | 24.2% | 30.3% | 414 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.293 мг | 15 мг | 15.3% | 19.1% | 654 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.368 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.9% | 13587 г |
| Витамин К, филлохинон | 16.9 мкг | 120 мкг | 14.1% | 17.6% | 710 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9292 мг | 20 мг | 4.6% | 5.8% | 2152 г |
| Ниацин | 0.632 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.009 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 377.71 мг | 2500 мг | 15.1% | 18.9% | 662 г |
| Кальций, Ca | 68.53 мг | 1000 мг | 6.9% | 8.6% | 1459 г |
| Кремний, Si | 6.011 мг | 30 мг | 20% | 25% | 499 г |
| Магний, Mg | 27.73 мг | 400 мг | 6.9% | 8.6% | 1442 г |
| Натрий, Na | 1784.2 мг | 1300 мг | 137.2% | 171.7% | 73 г |
| Сера, S | 33.18 мг | 1000 мг | 3.3% | 4.1% | 3014 г |
| Фосфор, P | 57.3 мг | 800 мг | 7.2% | 9% | 1396 г |
| Хлор, Cl | 1355.15 мг | 2300 мг | 58.9% | 73.7% | 170 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 124.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 70.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.998 мг | 18 мг | 5.5% | 6.9% | 1804 г |
| Йод, I | 1.39 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1.1% | 10791 г |
| Кобальт, Co | 1.894 мкг | 10 мкг | 18.9% | 23.7% | 528 г |
| Литий, Li | 1.276 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.186 мг | 2 мг | 9.3% | 11.6% | 1075 г |
| Медь, Cu | 146.89 мкг | 1000 мкг | 14.7% | 18.4% | 681 г |
| Молибден, Mo | 6.716 мкг | 70 мкг | 9.6% | 12% | 1042 г |
| Никель, Ni | 1.693 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 71.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.797 мкг | 55 мкг | 1.4% | 1.8% | 6901 г |
| Стронций, Sr | 1.85 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.37 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.6% | 19637 г |
| Хром, Cr | 0.92 мкг | 50 мкг | 1.8% | 2.3% | 5435 г |
| Цинк, Zn | 0.5075 мг | 12 мг | 4.2% | 5.3% | 2365 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.179 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.149 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.054 г | ~ | |||
| Валин | 0.017 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лизин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.019 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.317 г | ~ | |||
| Аланин | 0.027 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.051 г | ~ | |||
| Глицин | 0.018 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.115 г | ~ | |||
| Пролин | 0.017 г | ~ | |||
| Серин | 0.015 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 61.7% | 77.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.096 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 9.403 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.292 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.193 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.12 г | min 16.8 г | 6.7% | 8.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.115 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.057 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.3% | 34.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.812 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста жареная 11.12.20 составляет 79,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».