| Печень куриная (Жарка) | 860 г |
| Манная крупа (Жарка) | 1.5 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Лук репчатый (Припускание) | 127 г |
| Морковь (Припускание) | 170 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 2 Штука |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Ржаная мука, обойная (Жарка) | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 151 ккал | 1684 ккал | 9% | 6% | 1115 г |
| Белки | 19.9 г | 76 г | 26.2% | 17.4% | 382 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 5.4% | 1217 г |
| Углеводы | 7.4 г | 219 г | 3.4% | 2.3% | 2959 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 4.6% | 1429 г |
| Вода | 69.9 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3252 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7369.8 мкг | 900 мкг | 818.9% | 542.3% | 12 г |
| Ретинол | 7.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.279 мг | 5 мг | 45.6% | 30.2% | 219 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.378 мг | 1.5 мг | 25.2% | 16.7% | 397 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.45 мг | 1.8 мг | 80.6% | 53.4% | 124 г |
| Витамин В4, холин | 137.75 мг | 500 мг | 27.6% | 18.3% | 363 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.357 мг | 5 мг | 87.1% | 57.7% | 115 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.677 мг | 2 мг | 33.9% | 22.5% | 295 г |
| Витамин В9, фолаты | 97.697 мкг | 400 мкг | 24.4% | 16.2% | 409 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.201 мкг | 3 мкг | 473.4% | 313.5% | 21 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.37 мг | 90 мг | 22.6% | 15% | 442 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.221 мкг | 10 мкг | 2.2% | 1.5% | 4525 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.662 мг | 15 мг | 4.4% | 2.9% | 2266 г |
| Витамин Н, биотин | 2.434 мкг | 50 мкг | 4.9% | 3.2% | 2054 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 1.5% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.904 мг | 20 мг | 49.5% | 32.8% | 202 г |
| Ниацин | 7.077 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 330.32 мг | 2500 мг | 13.2% | 8.7% | 757 г |
| Кальций, Ca | 31.4 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.1% | 3185 г |
| Кремний, Si | 5.459 мг | 30 мг | 18.2% | 12.1% | 550 г |
| Магний, Mg | 33.38 мг | 400 мг | 8.3% | 5.5% | 1198 г |
| Натрий, Na | 279.69 мг | 1300 мг | 21.5% | 14.2% | 465 г |
| Сера, S | 208.91 мг | 1000 мг | 20.9% | 13.8% | 479 г |
| Фосфор, P | 257.2 мг | 800 мг | 32.2% | 21.3% | 311 г |
| Хлор, Cl | 368.59 мг | 2300 мг | 16% | 10.6% | 624 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 173 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 66.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.25 мг | 18 мг | 79.2% | 52.5% | 126 г |
| Йод, I | 2.8 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.3% | 5357 г |
| Кобальт, Co | 14.899 мкг | 10 мкг | 149% | 98.7% | 67 г |
| Литий, Li | 1.092 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3568 мг | 2 мг | 17.8% | 11.8% | 561 г |
| Медь, Cu | 371.76 мкг | 1000 мкг | 37.2% | 24.6% | 269 г |
| Молибден, Mo | 41.634 мкг | 70 мкг | 59.5% | 39.4% | 168 г |
| Никель, Ni | 1.964 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.13 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 67 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 42.723 мкг | 55 мкг | 77.7% | 51.5% | 129 г |
| Стронций, Sr | 1.58 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.37 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.12 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 18083 г |
| Хром, Cr | 6.98 мкг | 50 мкг | 14% | 9.3% | 716 г |
| Цинк, Zn | 5.8975 мг | 12 мг | 49.1% | 32.5% | 203 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.235 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.101 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.127 г | ~ | |||
| Валин | 1.35 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.462 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.018 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.055 г | ~ | |||
| Лизин | 1.17 г | ~ | |||
| Метионин | 0.466 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.749 г | ~ | |||
| Треонин | 0.797 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.422 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.071 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.798 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.209 г | ~ | |||
| Аланин | 1.527 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.017 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.058 г | ~ | |||
| Глицин | 1.123 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.164 г | ~ | |||
| Пролин | 1.1 г | ~ | |||
| Серин | 0.619 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.728 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.273 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 8.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 254.21 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.105 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.55 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.456 г | min 16.8 г | 8.7% | 5.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.158 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.932 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.55 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.9% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.702 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.127 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи из куриной печени составляет 151 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».