Рецепт Лагман с говядиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лагман с говядиной

Говядина, тазобедренная часть (внутренний кусок) (Тушение) 200 г
Лук репчатый (Жарка) 60 г
Морковь (Варка без слива) 80 г
Перец сладкий красный (Варка без слива) 120 г
Редька Зеленая [Магнит] 120 г
Томаты в Собственном Соку [Помидорка] 200 г
Кабачок (Варка без слива) 150 г
Подсолнечное масло 10 г
Чеснок 5 г
Кориандр молотый [Сырье и приправы] 2 г
Паприка сушеная [Сырье и приправы] 3 г
Зира [Сырье и приправы] 3 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Петрушка свежая 15 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Вода 700 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лагман с говядиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 30.3 ккал 1684 ккал 1.8% 5.9% 5558 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 12.2% 2714 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 5.9% 5600 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 4% 8423 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 8.3% 4000 г
Вода 92.5 г 2273 г 4.1% 13.5% 2457 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 116.5 мкг 900 мкг 12.9% 42.6% 773 г
альфа Каротин 0.022 мкг ~
бета Каротин 0.728 мг 5 мг 14.6% 48.2% 687 г
бета Криптоксантин 0.045 мкг ~
Ликопин 0.036 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.814 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 5% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.031 мг 1.8 мг 1.7% 5.6% 5806 г
Витамин В4, холин 9.99 мг 500 мг 2% 6.6% 5005 г
Витамин В5, пантотеновая 0.112 мг 5 мг 2.2% 7.3% 4464 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 14.2% 2326 г
Витамин В9, фолаты 3.645 мкг 400 мкг 0.9% 3% 10974 г
Витамин В12, кобаламин 0.341 мкг 3 мкг 11.4% 37.6% 880 г
Витамин C, аскорбиновая 9.37 мг 90 мг 10.4% 34.3% 961 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.427 мг 15 мг 2.8% 9.2% 3513 г
гамма Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 0.495 мкг 50 мкг 1% 3.3% 10101 г
Витамин К, филлохинон 16.4 мкг 120 мкг 13.7% 45.2% 732 г
Витамин РР, НЭ 0.6834 мг 20 мг 3.4% 11.2% 2927 г
Ниацин 0.163 мг ~
Бетаин 0.016 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 95.13 мг 2500 мг 3.8% 12.5% 2628 г
Кальций, Ca 11.08 мг 1000 мг 1.1% 3.6% 9025 г
Кремний, Si 3.508 мг 30 мг 11.7% 38.6% 855 г
Магний, Mg 8.13 мг 400 мг 2% 6.6% 4920 г
Натрий, Na 78.16 мг 1300 мг 6% 19.8% 1663 г
Сера, S 30.68 мг 1000 мг 3.1% 10.2% 3259 г
Фосфор, P 32.1 мг 800 мг 4% 13.2% 2492 г
Хлор, Cl 120.61 мг 2300 мг 5.2% 17.2% 1907 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25.5 мкг ~
Бор, B 11.8 мкг ~
Ванадий, V 3.4 мкг ~
Железо, Fe 0.406 мг 18 мг 2.3% 7.6% 4433 г
Йод, I 0.86 мкг 150 мкг 0.6% 2% 17442 г
Кобальт, Co 1.434 мкг 10 мкг 14.3% 47.2% 697 г
Литий, Li 4.111 мкг ~
Марганец, Mn 0.0546 мг 2 мг 2.7% 8.9% 3663 г
Медь, Cu 43.39 мкг 1000 мкг 4.3% 14.2% 2305 г
Молибден, Mo 3.21 мкг 70 мкг 4.6% 15.2% 2181 г
Никель, Ni 1.596 мкг ~
Олово, Sn 8.41 мкг ~
Рубидий, Rb 11 мкг ~
Селен, Se 0.094 мкг 55 мкг 0.2% 0.7% 58511 г
Стронций, Sr 0.45 мкг ~
Фтор, F 53.64 мкг 4000 мкг 1.3% 4.3% 7457 г
Хром, Cr 1.51 мкг 50 мкг 3% 9.9% 3311 г
Цинк, Zn 0.4898 мг 12 мг 4.1% 13.5% 2450 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.108 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аргинин* 0.01 г ~
Валин 0.007 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.01 г ~
Лизин 0.009 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.007 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аланин 0.005 г ~
Аспарагиновая кислота 0.011 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.022 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 28.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.165 мг ~
бета Ситостерол 1.195 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.038 г ~
18:0 Стеариновая 0.025 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.144 г min 16.8 г 0.9% 3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.143 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.39 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 11.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.358 г ~

Энергетическая ценность Лагман с говядиной составляет 30,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 30.3 кКал -%
Белки 2.8 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 92.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛАГМАН С ГОВЯДИНОЙ

Лагман с говядиной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,9 %, бэта-каротином - 14,6 %, витамином B12 - 11,4 %, витамином K - 13,7 %, кремнием - 11,7 %, кобальтом - 14,3 %

Чем полезен Лагман с говядиной

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лагман с говядиной, калорийность 30,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лагман с говядиной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты