| Индейка, бедро, только мясо | 1037 г |
| Соль поваренная пищевая | 16 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 114.2 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 6% | 1475 г |
| Белки | 20.3 г | 76 г | 26.7% | 23.4% | 374 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 5.6% | 1556 г |
| Вода | 74.5 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 3051 г |
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18.7 мкг | 900 мкг | 2.1% | 1.8% | 4813 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 5.909 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 3.4% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.302 мг | 1.8 мг | 16.8% | 14.7% | 596 г |
| Витамин В4, холин | 74.75 мг | 500 мг | 15% | 13.1% | 669 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.28 мг | 5 мг | 25.6% | 22.4% | 391 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.475 мг | 2 мг | 23.8% | 20.8% | 421 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.137 мкг | 3 мкг | 71.2% | 62.3% | 140 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.492 мкг | 10 мкг | 4.9% | 4.3% | 2033 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.492 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.177 мг | 15 мг | 1.2% | 1.1% | 8475 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.0891 мг | 20 мг | 30.4% | 26.6% | 328 г |
| Бетаин | 5.81 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 265.05 мг | 2500 мг | 10.6% | 9.3% | 943 г |
| Кальций, Ca | 9.53 мг | 1000 мг | 1% | 0.9% | 10493 г |
| Магний, Mg | 22 мг | 400 мг | 5.5% | 4.8% | 1818 г |
| Натрий, Na | 662.05 мг | 1300 мг | 50.9% | 44.6% | 196 г |
| Сера, S | 205.6 мг | 1000 мг | 20.6% | 18% | 486 г |
| Фосфор, P | 175.5 мг | 800 мг | 21.9% | 19.2% | 456 г |
| Хлор, Cl | 906.97 мг | 2300 мг | 39.4% | 34.5% | 254 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.442 мг | 18 мг | 8% | 7% | 1248 г |
| Кобальт, Co | 0.228 мкг | 10 мкг | 2.3% | 2% | 4386 г |
| Марганец, Mn | 0.0097 мг | 2 мг | 0.5% | 0.4% | 20619 г |
| Медь, Cu | 85.86 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 7.5% | 1165 г |
| Молибден, Mo | 1.671 мкг | 70 мкг | 2.4% | 2.1% | 4189 г |
| Селен, Se | 21.175 мкг | 55 мкг | 38.5% | 33.7% | 260 г |
| Фтор, F | 0.03 мкг | 4000 мкг | 13333333 г | ||
| Цинк, Zn | 2.9143 мг | 12 мг | 24.3% | 21.3% | 412 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.291 г | ~ | |||
| Валин | 0.764 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.621 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.728 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.679 г | ~ | |||
| Лизин | 2.091 г | ~ | |||
| Метионин | 0.566 г | ~ | |||
| Треонин | 0.883 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.25 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.735 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.224 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.915 г | ~ | |||
| Глицин | 0.947 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.113 г | ~ | |||
| Пролин | 0.98 г | ~ | |||
| Серин | 0.859 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.696 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.194 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 13% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 76.81 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.487 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.229 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.738 г | min 16.8 г | 4.4% | 3.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.083 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.63 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.612 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.711 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.3% | 5.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.561 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.551 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.029 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.005 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.031 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.024 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.018 г | ~ | |||
| 22:1 Брассидовая, транс | 0.005 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Колбасный фарш №5 составляет 114,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».