| Соль поваренная пищевая | 21 г |
| Свинина, грудинка мякоть | 542 г |
| Индейка, бедро, только мясо | 483 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 365.5 ккал | 1684 ккал | 21.7% | 5.9% | 461 г |
| Белки | 13.7 г | 76 г | 18% | 4.9% | 555 г |
| Жиры | 34.5 г | 56 г | 61.6% | 16.9% | 162 г |
| Вода | 49.6 г | 2273 г | 2.2% | 0.6% | 4583 г |
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.8 мкг | 900 мкг | 1% | 0.3% | 10227 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.771 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.235 мг | 1.5 мг | 15.7% | 4.3% | 638 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.194 мг | 1.8 мг | 10.8% | 3% | 928 г |
| Витамин В4, холин | 73.91 мг | 500 мг | 14.8% | 4% | 676 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.963 мг | 5 мг | 19.3% | 5.3% | 519 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.482 мг | 2 мг | 24.1% | 6.6% | 415 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.161 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.2% | 12654 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.572 мкг | 3 мкг | 52.4% | 14.3% | 191 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.231 мкг | 10 мкг | 2.3% | 0.6% | 4329 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.231 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.342 мг | 15 мг | 2.3% | 0.6% | 4386 г |
| Витамин Н, биотин | 2.332 мкг | 50 мкг | 4.7% | 1.3% | 2144 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7359 мг | 20 мг | 18.7% | 5.1% | 535 г |
| Бетаин | 2.724 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 180.36 мг | 2500 мг | 7.2% | 2% | 1386 г |
| Кальций, Ca | 12.34 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.3% | 8104 г |
| Магний, Mg | 15.78 мг | 400 мг | 3.9% | 1.1% | 2535 г |
| Натрий, Na | 826.3 мг | 1300 мг | 63.6% | 17.4% | 157 г |
| Сера, S | 212.73 мг | 1000 мг | 21.3% | 5.8% | 470 г |
| Фосфор, P | 119.5 мг | 800 мг | 14.9% | 4.1% | 669 г |
| Хлор, Cl | 1223.55 мг | 2300 мг | 53.2% | 14.6% | 188 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.077 мг | 18 мг | 6% | 1.6% | 1671 г |
| Йод, I | 3.42 мкг | 150 мкг | 2.3% | 0.6% | 4386 г |
| Кобальт, Co | 4.446 мкг | 10 мкг | 44.5% | 12.2% | 225 г |
| Марганец, Mn | 0.0226 мг | 2 мг | 1.1% | 0.3% | 8850 г |
| Медь, Cu | 93.51 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 2.6% | 1069 г |
| Молибден, Mo | 8.945 мкг | 70 мкг | 12.8% | 3.5% | 783 г |
| Никель, Ni | 6.373 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 15.54 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.93 мкг | 55 мкг | 18.1% | 5% | 554 г |
| Фтор, F | 35.95 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.2% | 11127 г |
| Хром, Cr | 7 мкг | 50 мкг | 14% | 3.8% | 714 г |
| Цинк, Zn | 2.4468 мг | 12 мг | 20.4% | 5.6% | 490 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.605 г | ~ | |||
| Валин | 0.358 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.291 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.341 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.787 г | ~ | |||
| Лизин | 0.98 г | ~ | |||
| Метионин | 0.266 г | ~ | |||
| Треонин | 0.414 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.117 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.344 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.574 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.898 г | ~ | |||
| Глицин | 0.444 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.46 г | ~ | |||
| Пролин | 0.459 г | ~ | |||
| Серин | 0.403 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.326 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.091 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 1.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 36.02 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.229 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.108 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.346 г | min 16.8 г | 2.1% | 0.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.039 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.296 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.287 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.333 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.263 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.259 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.013 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.014 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.008 г | ~ | |||
| 22:1 Брассидовая, транс | 0.002 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Колбасный фарш № 3 составляет 365,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».