Мой здоровый рацион

Рецепт Гранола. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гранола

Овсяные хлопья "геркулес" 100 г
Арахис 20 г
Грецкий орех 23 г
Изюм чёрный без косточек ("коринка", из винограда Черный Коринф) 20 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки) 23 г
Банан 1 Штука
Мед пчелиный 30 г
Вода 15 г
Йогурт обезжиренный, 5,7% белка, натуральный 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гранола".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 199.6 ккал 1684 ккал 11.9% 6% 844 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 4.7% 1070 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 5.4% 933 г
Углеводы 29.3 г 219 г 13.4% 6.7% 747 г
Углеводы (общие) 6.1 г ~
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 7.5% 667 г
Вода 53 г 2273 г 2.3% 1.2% 4289 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.8 мкг 900 мкг 3.4% 1.7% 2922 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 0.04 мкг ~
бета Каротин 0.181 мг 5 мг 3.6% 1.8% 2762 г
бета Криптоксантин 0.04 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.173 мг 1.5 мг 11.5% 5.8% 867 г
Витамин В2, рибофлавин 0.147 мг 1.8 мг 8.2% 4.1% 1224 г
Витамин В4, холин 20.42 мг 500 мг 4.1% 2.1% 2449 г
Витамин В5, пантотеновая 0.652 мг 5 мг 13% 6.5% 767 г
Витамин В6, пиридоксин 0.198 мг 2 мг 9.9% 5% 1010 г
Витамин В9, фолаты 25.588 мкг 400 мкг 6.4% 3.2% 1563 г
Витамин В12, кобаламин 0.243 мкг 3 мкг 8.1% 4.1% 1235 г
Витамин C, аскорбиновая 2.75 мг 90 мг 3.1% 1.6% 3273 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.152 мг 15 мг 7.7% 3.9% 1302 г
Витамин Н, биотин 5.412 мкг 50 мкг 10.8% 5.4% 924 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 12000 г
Витамин РР, НЭ 2.33 мг 20 мг 11.7% 5.9% 858 г
Ниацин 1.014 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 376.2 мг 2500 мг 15% 7.5% 665 г
Кальций, Ca 109.48 мг 1000 мг 10.9% 5.5% 913 г
Кремний, Si 18.135 мг 30 мг 60.5% 30.3% 165 г
Магний, Mg 58.38 мг 400 мг 14.6% 7.3% 685 г
Натрий, Na 43.37 мг 1300 мг 3.3% 1.7% 2997 г
Сера, S 52.75 мг 1000 мг 5.3% 2.7% 1896 г
Фосфор, P 172.4 мг 800 мг 21.6% 10.8% 464 г
Хлор, Cl 25.25 мг 2300 мг 1.1% 0.6% 9109 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 102.7 мкг ~
Бор, B 78.4 мкг ~
Ванадий, V 10.63 мкг ~
Железо, Fe 1.396 мг 18 мг 7.8% 3.9% 1289 г
Йод, I 1.7 мкг 150 мкг 1.1% 0.6% 8824 г
Кобальт, Co 2.021 мкг 10 мкг 20.2% 10.1% 495 г
Литий, Li 1.532 мкг ~
Марганец, Mn 0.9901 мг 2 мг 49.5% 24.8% 202 г
Медь, Cu 207.31 мкг 1000 мкг 20.7% 10.4% 482 г
Молибден, Mo 1.633 мкг 70 мкг 2.3% 1.2% 4287 г
Никель, Ni 14.674 мкг ~
Рубидий, Rb 10.8 мкг ~
Селен, Se 7.959 мкг 55 мкг 14.5% 7.3% 691 г
Стронций, Sr 8.3 мкг ~
Титан, Ti 2.2 мкг ~
Фтор, F 60.35 мкг 4000 мкг 1.5% 0.8% 6628 г
Хром, Cr 3.14 мкг 50 мкг 6.3% 3.2% 1592 г
Цинк, Zn 1.3089 мг 12 мг 10.9% 5.5% 917 г
Цирконий, Zr 3.15 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.256 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 15.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.299 г ~
Аргинин* 0.454 г ~
Валин 0.408 г ~
Гистидин* 0.154 г ~
Изолейцин 0.285 г ~
Лейцин 0.497 г ~
Лизин 0.355 г ~
Метионин 0.121 г ~
Метионин + Цистеин 0.134 г ~
Треонин 0.235 г ~
Триптофан 0.076 г ~
Фенилаланин 0.332 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.373 г ~
Заменимые аминокислоты 0.707 г ~
Аланин 0.261 г ~
Аспарагиновая кислота 0.545 г ~
Глицин 0.388 г ~
Глутаминовая кислота 1.221 г ~
Пролин 0.493 г ~
Серин 0.339 г ~
Тирозин 0.282 г ~
Цистеин 0.103 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 16.7%
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 27.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.8 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.169 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
6:0 Капроновая 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.038 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.674 г ~
18:0 Стеариновая 0.139 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
22:0 Бегеновая 0.044 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.887 г min 16.8 г 11.2% 5.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.693 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.07 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.11 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.919 г от 11.2 до 20.6 г 26.1% 13.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.575 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.335 г ~

Энергетическая ценность Гранола составляет 199,6 кКал.

  • Порция = 252 гр (503 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».