| Сериола (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 500 г |
| Морковь (Пассерование) | 500 г |
| Сметана 15% жирности (Запекание) | 50 г |
| Вода | 400 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 94.9 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 5.9% | 1774 г |
| Белки | 8.5 г | 76 г | 11.2% | 11.8% | 894 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 8.3% | 1273 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 2.4% | 4294 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 9.5% | 1111 г |
| Вода | 98 г | 2273 г | 4.3% | 4.5% | 2319 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 638.2 мкг | 900 мкг | 70.9% | 74.7% | 141 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.809 мг | 5 мг | 76.2% | 80.3% | 131 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 2.4% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.031 мг | 1.8 мг | 1.7% | 1.8% | 5806 г |
| Витамин В4, холин | 6.28 мг | 500 мг | 1.3% | 1.4% | 7962 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.12 мг | 5 мг | 2.4% | 2.5% | 4167 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.078 мг | 2 мг | 3.9% | 4.1% | 2564 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.444 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.5% | 7348 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.013 мкг | 3 мкг | 0.4% | 0.4% | 23077 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.94 мг | 90 мг | 4.4% | 4.6% | 2284 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.002 мкг | 10 мкг | 500000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.667 мг | 15 мг | 11.1% | 11.7% | 900 г |
| Витамин Н, биотин | 0.61 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.3% | 8197 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.3 мкг | 120 мкг | 3.6% | 3.8% | 2791 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4883 мг | 20 мг | 2.4% | 2.5% | 4096 г |
| Ниацин | 0.344 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 127.12 мг | 2500 мг | 5.1% | 5.4% | 1967 г |
| Кальций, Ca | 28.34 мг | 1000 мг | 2.8% | 3% | 3529 г |
| Кремний, Si | 9.77 мг | 30 мг | 32.6% | 34.4% | 307 г |
| Магний, Mg | 22.9 мг | 400 мг | 5.7% | 6% | 1747 г |
| Натрий, Na | 9.51 мг | 1300 мг | 0.7% | 0.7% | 13670 г |
| Сера, S | 99.96 мг | 1000 мг | 10% | 10.5% | 1000 г |
| Фосфор, P | 106.3 мг | 800 мг | 13.3% | 14% | 753 г |
| Хлор, Cl | 31.04 мг | 2300 мг | 1.3% | 1.4% | 7410 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 239.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 131.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 32.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.804 мг | 18 мг | 4.5% | 4.7% | 2239 г |
| Йод, I | 19.19 мкг | 150 мкг | 12.8% | 13.5% | 782 г |
| Кобальт, Co | 9.015 мкг | 10 мкг | 90.2% | 95% | 111 г |
| Литий, Li | 1.944 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1689 мг | 2 мг | 8.4% | 8.9% | 1184 г |
| Медь, Cu | 55.63 мкг | 1000 мкг | 5.6% | 5.9% | 1798 г |
| Молибден, Mo | 7.074 мкг | 70 мкг | 10.1% | 10.6% | 990 г |
| Никель, Ni | 2.946 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.43 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 166.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.21 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.4% | 26190 г |
| Стронций, Sr | 3.39 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 55.46 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.5% | 7212 г |
| Хром, Cr | 1.71 мкг | 50 мкг | 3.4% | 3.6% | 2924 г |
| Цинк, Zn | 0.4257 мг | 12 мг | 3.5% | 3.7% | 2819 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.1 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.067 г | ~ | |||
| Валин | 0.023 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лизин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.024 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.42 г | ~ | |||
| Аланин | 0.035 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.068 г | ~ | |||
| Глицин | 0.023 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.152 г | ~ | |||
| Пролин | 0.02 г | ~ | |||
| Серин | 0.02 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 47.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.14 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.68 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.207 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.137 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.947 г | min 16.8 г | 5.6% | 5.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.792 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.194 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.6% | 20.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.997 г | ~ |
Энергетическая ценность Лакедра (желтохвост, сериола) тушеная с овощами в сметане составляет 94,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».