| Говядина, вырезка, постное мясо, сырая | 380 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Морковь (Тушение) | 100 г |
| Лисички (Тушение) | 200 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Сметана 20% жирности | 170 г |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 155.7 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 5.9% | 1082 г |
| Белки | 12.5 г | 76 г | 16.4% | 10.5% | 608 г |
| Жиры | 10.1 г | 56 г | 18% | 11.6% | 554 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 0.8% | 7821 г |
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 8.3% | 769 г |
| Вода | 71 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3201 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 319.1 мкг | 900 мкг | 35.5% | 22.8% | 282 г |
| Ретинол | 0.034 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.71 мг | 5 мг | 34.2% | 22% | 292 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 2.2% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.157 мг | 1.8 мг | 8.7% | 5.6% | 1146 г |
| Витамин В4, холин | 59.46 мг | 500 мг | 11.9% | 7.6% | 841 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.64 мг | 5 мг | 12.8% | 8.2% | 781 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.358 мг | 2 мг | 17.9% | 11.5% | 559 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.46 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.5% | 4228 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.654 мкг | 3 мкг | 21.8% | 14% | 459 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.46 мг | 90 мг | 3.8% | 2.4% | 2601 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.252 мкг | 10 мкг | 12.5% | 8% | 799 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.323 мг | 15 мг | 8.8% | 5.7% | 1134 г |
| Витамин Н, биотин | 1.097 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1.4% | 4558 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.5% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7752 мг | 20 мг | 23.9% | 15.4% | 419 г |
| Ниацин | 1.465 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.891 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 340.32 мг | 2500 мг | 13.6% | 8.7% | 735 г |
| Кальций, Ca | 41.06 мг | 1000 мг | 4.1% | 2.6% | 2435 г |
| Кремний, Si | 3.6 мг | 30 мг | 12% | 7.7% | 833 г |
| Магний, Mg | 21.69 мг | 400 мг | 5.4% | 3.5% | 1844 г |
| Натрий, Na | 40.25 мг | 1300 мг | 3.1% | 2% | 3230 г |
| Сера, S | 136.17 мг | 1000 мг | 13.6% | 8.7% | 734 г |
| Фосфор, P | 142.5 мг | 800 мг | 17.8% | 11.4% | 561 г |
| Хлор, Cl | 32.27 мг | 2300 мг | 1.4% | 0.9% | 7127 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 614.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.74 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.208 мг | 18 мг | 6.7% | 4.3% | 1490 г |
| Йод, I | 2.53 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.1% | 5929 г |
| Кобальт, Co | 1.892 мкг | 10 мкг | 18.9% | 12.1% | 529 г |
| Литий, Li | 0.893 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1479 мг | 2 мг | 7.4% | 4.8% | 1352 г |
| Медь, Cu | 136.65 мкг | 1000 мкг | 13.7% | 8.8% | 732 г |
| Молибден, Mo | 3.96 мкг | 70 мкг | 5.7% | 3.7% | 1768 г |
| Никель, Ni | 3.803 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.95 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.37 мкг | 55 мкг | 26.1% | 16.8% | 383 г |
| Стронций, Sr | 12.52 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 13.85 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 52.72 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.8% | 7587 г |
| Хром, Cr | 6.24 мкг | 50 мкг | 12.5% | 8% | 801 г |
| Цинк, Zn | 2.3098 мг | 12 мг | 19.2% | 12.3% | 520 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.037 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.08 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.751 г | ~ | |||
| Валин | 0.565 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.361 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.52 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.904 г | ~ | |||
| Лизин | 0.96 г | ~ | |||
| Метионин | 0.294 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.457 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.077 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.452 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.168 г | ~ | |||
| Аланин | 0.696 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.048 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.118 г | ~ | |||
| Глицин | 0.692 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.743 г | ~ | |||
| Пролин | 0.542 г | ~ | |||
| Серин | 0.449 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.364 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.148 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 21.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 52.65 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.086 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.879 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.489 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.232 г | min 16.8 г | 19.2% | 12.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.104 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.715 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.776 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.9% | 10.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.452 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина тушеная в сметане с лисичками (20/12/6) составляет 155,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».