Мой здоровый рацион

Рецепт Картофель запечённый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофель запечённый

Оливковое масло 37 г
Картофель 744 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Приправа для Картофеля [Индана] 1 г
Прованские Травы [Kamis] 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель запечённый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 174.7 ккал 1684 ккал 10.4% 6% 964 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 2.2% 2621 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 7.9% 727 г
Углеводы 23.4 г 219 г 10.7% 6.1% 936 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 5.7% 1000 г
Вода 61.6 г 2273 г 2.7% 1.5% 3690 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.3 мкг 900 мкг 0.5% 0.3% 20930 г
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.3% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.171 мг 1.5 мг 11.4% 6.5% 877 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 3.2% 1800 г
Витамин В4, холин 15.73 мг 500 мг 3.1% 1.8% 3179 г
Витамин В5, пантотеновая 0.428 мг 5 мг 8.6% 4.9% 1168 г
Витамин В6, пиридоксин 0.428 мг 2 мг 21.4% 12.2% 467 г
Витамин В9, фолаты 11.424 мкг 400 мкг 2.9% 1.7% 3501 г
Витамин C, аскорбиновая 28.56 мг 90 мг 31.7% 18.1% 315 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.002 мг 15 мг 6.7% 3.8% 1497 г
Витамин Н, биотин 0.143 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 34965 г
Витамин К, филлохинон 7 мкг 120 мкг 5.8% 3.3% 1714 г
Витамин РР, НЭ 2.5704 мг 20 мг 12.9% 7.4% 778 г
Ниацин 1.856 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 811.24 мг 2500 мг 32.4% 18.5% 308 г
Кальций, Ca 16.47 мг 1000 мг 1.6% 0.9% 6072 г
Кремний, Si 71.401 мг 30 мг 238% 136.2% 42 г
Магний, Mg 32.97 мг 400 мг 8.2% 4.7% 1213 г
Натрий, Na 230.18 мг 1300 мг 17.7% 10.1% 565 г
Сера, S 46.73 мг 1000 мг 4.7% 2.7% 2140 г
Фосфор, P 83.4 мг 800 мг 10.4% 6% 959 г
Хлор, Cl 426.53 мг 2300 мг 18.5% 10.6% 539 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1228.1 мкг ~
Бор, B 164.2 мкг ~
Ванадий, V 212.78 мкг ~
Железо, Fe 1.33 мг 18 мг 7.4% 4.2% 1353 г
Йод, I 7.14 мкг 150 мкг 4.8% 2.7% 2101 г
Кобальт, Co 7.226 мкг 10 мкг 72.3% 41.4% 138 г
Литий, Li 109.958 мкг ~
Марганец, Mn 0.2442 мг 2 мг 12.2% 7% 819 г
Медь, Cu 201.48 мкг 1000 мкг 20.1% 11.5% 496 г
Молибден, Mo 12.058 мкг 70 мкг 17.2% 9.8% 581 г
Никель, Ni 7.14 мкг ~
Рубидий, Rb 714 мкг ~
Селен, Se 0.383 мкг 55 мкг 0.7% 0.4% 14360 г
Стронций, Sr 13.25 мкг ~
Фтор, F 42.85 мкг 4000 мкг 1.1% 0.6% 9335 г
Хром, Cr 14.28 мкг 50 мкг 28.6% 16.4% 350 г
Цинк, Zn 0.5175 мг 12 мг 4.3% 2.5% 2319 г
Цирконий, Zr 4.33 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.42 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.028 г ~
Аргинин* 0.143 г ~
Валин 0.174 г ~
Гистидин* 0.043 г ~
Изолейцин 0.123 г ~
Лейцин 0.183 г ~
Лизин 0.193 г ~
Метионин 0.037 г ~
Метионин + Цистеин 0.071 г ~
Треонин 0.139 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.14 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.271 г ~
Заменимые аминокислоты 1.674 г ~
Аланин 0.139 г ~
Аспарагиновая кислота 0.357 г ~
Глицин 0.143 г ~
Глутаминовая кислота 0.374 г ~
Пролин 0.131 г ~
Серин 0.183 г ~
Тирозин 0.129 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.4%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 12.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.102 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.199 г ~
20:0 Арахиновая 0.06 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.988 г min 16.8 г 29.7% 17%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.117 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.838 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.036 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.055 г от 11.2 до 20.6 г 9.4% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.966 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.117 г ~

Энергетическая ценность Картофель запечённый составляет 174,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».