Мой здоровый рацион

Рецепт Сырные шарики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырные шарики

Сыр сливочный 34,4% жирности, м.д.ж. 73% в сух. в-ве 140 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 50 г
Грецкий орех 20 г
Семена чиа, сушеные 20 г
Кунжут 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырные шарики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 402.6 ккал 1684 ккал 23.9% 5.9% 418 г
Белки 12.9 г 76 г 17% 4.2% 589 г
Жиры 35.8 г 56 г 63.9% 15.9% 156 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 0.6% 3911 г
Углеводы (общие) 6.5 г ~
Пищевые волокна 3.7 г 20 г 18.5% 4.6% 541 г
Вода 39.1 г 2273 г 1.7% 0.4% 5813 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 221 мкг 900 мкг 24.6% 6.1% 407 г
Ретинол 0.212 мг ~
альфа Каротин 0.56 мкг ~
бета Каротин 0.074 мг 5 мг 1.5% 0.4% 6757 г
бета Криптоксантин 1.12 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.92 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.201 мг 1.5 мг 13.4% 3.3% 746 г
Витамин В2, рибофлавин 0.257 мг 1.8 мг 14.3% 3.6% 700 г
Витамин В4, холин 23.27 мг 500 мг 4.7% 1.2% 2149 г
Витамин В5, пантотеновая 0.47 мг 5 мг 9.4% 2.3% 1064 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 1.6% 1550 г
Витамин В9, фолаты 21.08 мкг 400 мкг 5.3% 1.3% 1898 г
Витамин В12, кобаламин 0.351 мкг 3 мкг 11.7% 2.9% 855 г
Витамин C, аскорбиновая 0.73 мг 90 мг 0.8% 0.2% 12329 г
Витамин D, кальциферол 0.177 мкг 10 мкг 1.8% 0.4% 5650 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.994 мг 15 мг 6.6% 1.6% 1509 г
гамма Токоферол 0.23 мг ~
Витамин Н, биотин 0.82 мкг 50 мкг 1.6% 0.4% 6098 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 0.4% 6316 г
Витамин РР, НЭ 3.3894 мг 20 мг 16.9% 4.2% 590 г
Ниацин 0.456 мг ~
Бетаин 0.28 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 204.16 мг 2500 мг 8.2% 2% 1225 г
Кальций, Ca 429.84 мг 1000 мг 43% 10.7% 233 г
Кремний, Si 20.72 мг 30 мг 69.1% 17.2% 145 г
Магний, Mg 95.64 мг 400 мг 23.9% 5.9% 418 г
Натрий, Na 403.68 мг 1300 мг 31.1% 7.7% 322 г
Сера, S 121.84 мг 1000 мг 12.2% 3% 821 г
Фосфор, P 332.9 мг 800 мг 41.6% 10.3% 240 г
Хлор, Cl 342.88 мг 2300 мг 14.9% 3.7% 671 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 5.8 мкг ~
Бор, B 11.5 мкг ~
Ванадий, V 7.1 мкг ~
Железо, Fe 2.259 мг 18 мг 12.6% 3.1% 797 г
Йод, I 0.82 мкг 150 мкг 0.5% 0.1% 18293 г
Кобальт, Co 0.744 мкг 10 мкг 7.4% 1.8% 1344 г
Литий, Li 6.384 мкг ~
Марганец, Mn 0.5102 мг 2 мг 25.5% 6.3% 392 г
Медь, Cu 260.72 мкг 1000 мкг 26.1% 6.5% 384 г
Молибден, Mo 1.514 мкг 70 мкг 2.2% 0.5% 4624 г
Никель, Ni 30.4 мкг ~
Рубидий, Rb 2.4 мкг ~
Селен, Se 15.276 мкг 55 мкг 27.8% 6.9% 360 г
Стронций, Sr 1.64 мкг ~
Титан, Ti 1.19 мкг ~
Фтор, F 55.04 мкг 4000 мкг 1.4% 0.3% 7267 г
Хром, Cr 0.51 мкг 50 мкг 1% 0.2% 9804 г
Цинк, Zn 2.6704 мг 12 мг 22.3% 5.5% 449 г
Цирконий, Zr 0.7 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.588 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Лактоза 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.464 г ~
Аргинин* 0.812 г ~
Валин 0.76 г ~
Гистидин* 0.352 г ~
Изолейцин 0.604 г ~
Лейцин 1.143 г ~
Лизин 0.791 г ~
Метионин 0.336 г ~
Метионин + Цистеин 0.26 г ~
Треонин 0.486 г ~
Триптофан 0.252 г ~
Фенилаланин 0.645 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.782 г ~
Заменимые аминокислоты 4.07 г ~
Аланин 0.424 г ~
Аспарагиновая кислота 0.966 г ~
Глицин 0.448 г ~
Глутаминовая кислота 2.608 г ~
Пролин 1.097 г ~
Серин 0.684 г ~
Тирозин 0.596 г ~
Цистеин 0.134 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 24.8%
Омега-6 жирные кислоты 5.3 г от 4.7 до 16.8 г 100% 24.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 72.56 мг max 300 мг
бета Ситостерол 16.8 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 15.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.402 г ~
6:0 Капроновая 0.352 г ~
8:0 Каприловая 0.283 г ~
10:0 Каприновая 0.702 г ~
12:0 Лауриновая 0.818 г ~
14:0 Миристиновая 2.544 г ~
15:0 Пентадекановая 0.273 г ~
16:0 Пальмитиновая 7.522 г ~
17:0 Маргариновая 0.141 г ~
18:0 Стеариновая 2.551 г ~
20:0 Арахиновая 0.061 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.185 г min 16.8 г 54.7% 13.6%
14:1 Миристолеиновая 0.294 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.529 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.304 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.038 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 8.003 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 3.886 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.128 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.193 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.662 г от 11.2 до 20.6 г 68.4% 17%
18:2 Линолевая (ud) 5.516 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.919 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.101 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 2.068 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 1.496 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
18:3 прочие изомеры 0.002 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.022 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.006 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.011 г ~
Трансжиры 0.668 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.529 г ~
16:1 транс 0.06 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.468 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.126 г ~

Энергетическая ценность Сырные шарики составляет 402,6 кКал.

  • Порция = 42 гр (169.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок