| Свинина, вырезка | 415 г |
| Говядина 1 кат. | 380 г |
| Баклажан | 1100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 25 г |
| Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 140 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 50 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 50 г |
| Молоко 3,5% жирности, пастеризованное | 500 г |
| Чеснок | 10 г |
| Оливковое масло | 25 г |
| Яйцо куриное | 120 г |
| Панировочные сухари с приправами | 36 г |
| Помидор (томат), парниковый | 460 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 166.1 ккал | 1684 ккал | 9.9% | 6% | 1014 г |
| Белки | 11 г | 76 г | 14.5% | 8.7% | 691 г |
| Жиры | 10.2 г | 56 г | 18.2% | 11% | 549 г |
| Углеводы | 7.6 г | 219 г | 3.5% | 2.1% | 2882 г |
| Углеводы (общие) | 1.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 4.5% | 1333 г |
| Вода | 68.2 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3333 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 69.2 мкг | 900 мкг | 7.7% | 4.6% | 1301 г |
| Ретинол | 0.046 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.141 мг | 5 мг | 2.8% | 1.7% | 3546 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.341 мг | 1.5 мг | 22.7% | 13.7% | 440 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.176 мг | 1.8 мг | 9.8% | 5.9% | 1023 г |
| Витамин В4, холин | 51.11 мг | 500 мг | 10.2% | 6.1% | 978 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.547 мг | 5 мг | 10.9% | 6.6% | 914 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.265 мг | 2 мг | 13.3% | 8% | 755 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.602 мкг | 400 мкг | 4.4% | 2.6% | 2272 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.835 мкг | 3 мкг | 27.8% | 16.7% | 359 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.95 мг | 90 мг | 7.7% | 4.6% | 1295 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.217 мкг | 10 мкг | 2.2% | 1.3% | 4608 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.5 мг | 15 мг | 3.3% | 2% | 3000 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.391 мкг | 50 мкг | 6.8% | 4.1% | 1474 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.1 мкг | 120 мкг | 4.3% | 2.6% | 2353 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3717 мг | 20 мг | 16.9% | 10.2% | 593 г |
| Ниацин | 1.765 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 340.12 мг | 2500 мг | 13.6% | 8.2% | 735 г |
| Кальций, Ca | 108.38 мг | 1000 мг | 10.8% | 6.5% | 923 г |
| Кремний, Si | 15.549 мг | 30 мг | 51.8% | 31.2% | 193 г |
| Магний, Mg | 21.49 мг | 400 мг | 5.4% | 3.3% | 1861 г |
| Натрий, Na | 145.2 мг | 1300 мг | 11.2% | 6.7% | 895 г |
| Сера, S | 126.39 мг | 1000 мг | 12.6% | 7.6% | 791 г |
| Фосфор, P | 170.3 мг | 800 мг | 21.3% | 12.8% | 470 г |
| Хлор, Cl | 192.65 мг | 2300 мг | 8.4% | 5.1% | 1194 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 474.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 73.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.95 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.382 мг | 18 мг | 7.7% | 4.6% | 1302 г |
| Йод, I | 6.98 мкг | 150 мкг | 4.7% | 2.8% | 2149 г |
| Кобальт, Co | 5.178 мкг | 10 мкг | 51.8% | 31.2% | 193 г |
| Литий, Li | 39.187 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1899 мг | 2 мг | 9.5% | 5.7% | 1053 г |
| Медь, Cu | 157.5 мкг | 1000 мкг | 15.8% | 9.5% | 635 г |
| Молибден, Mo | 12.638 мкг | 70 мкг | 18.1% | 10.9% | 554 г |
| Никель, Ni | 6.721 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 21.38 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 44.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.893 мкг | 55 мкг | 7.1% | 4.3% | 1413 г |
| Стронций, Sr | 3.78 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.37 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 42.56 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.7% | 9398 г |
| Хром, Cr | 6.15 мкг | 50 мкг | 12.3% | 7.4% | 813 г |
| Цинк, Zn | 1.6239 мг | 12 мг | 13.5% | 8.1% | 739 г |
| Цирконий, Zr | 0.98 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.698 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.81 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.312 г | ~ | |||
| Валин | 0.36 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.2 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.276 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.492 г | ~ | |||
| Лизин | 0.45 г | ~ | |||
| Метионин | 0.143 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.215 г | ~ | |||
| Треонин | 0.257 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.099 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.292 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.53 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.313 г | ~ | |||
| Аланин | 0.312 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.56 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.049 г | ~ | |||
| Глицин | 0.247 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.101 г | ~ | |||
| Пролин | 0.361 г | ~ | |||
| Серин | 0.299 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.256 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.08 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 6.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 55.35 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.111 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.083 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.025 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.04 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.109 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.133 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.477 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.042 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.952 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.052 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.692 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.508 г | min 16.8 г | 20.9% | 12.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.091 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.298 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.844 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.49 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.4% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.354 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Мусака греческая составляет 166,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».