| Rindschnitzel | 430 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 190 г |
| Соль столовая | 3 г |
| овощной кубик | 5 г |
| Creme Fraiche 32% Fett 150 g."milfina" | 72 г |
| Морковь (Жарка) | 150 г |
| Estragon Senf 200 g. | 5 г |
| Подсолнечное масло | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 111.4 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 5.9% | 1512 г |
| Белки | 12.7 г | 76 г | 16.7% | 15% | 598 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 8.3% | 1077 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 1.3% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 5.4% | 1667 г |
| Вода | 75.6 г | 2273 г | 3.3% | 3% | 3007 г |
| Органические кислоты | 0.9 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 360.7 мкг | 900 мкг | 40.1% | 36% | 250 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.082 мг | 5 мг | 41.6% | 37.3% | 240 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 3.9% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.105 мг | 1.8 мг | 5.8% | 5.2% | 1714 г |
| Витамин В4, холин | 57.42 мг | 500 мг | 11.5% | 10.3% | 871 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.449 мг | 5 мг | 9% | 8.1% | 1114 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.352 мг | 2 мг | 17.6% | 15.8% | 568 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.939 мкг | 400 мкг | 2.2% | 2% | 4475 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.013 мкг | 3 мкг | 33.8% | 30.3% | 296 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.37 мг | 90 мг | 1.5% | 1.3% | 6569 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.014 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.539 мг | 15 мг | 3.6% | 3.2% | 2783 г |
| Витамин Н, биотин | 0.632 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1.2% | 7911 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1.9% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0339 мг | 20 мг | 15.2% | 13.6% | 659 г |
| Ниацин | 0.195 мг | ~ | |||
| Бетаин | 7.553 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 269.44 мг | 2500 мг | 10.8% | 9.7% | 928 г |
| Кальций, Ca | 29.74 мг | 1000 мг | 3% | 2.7% | 3362 г |
| Кремний, Si | 5.176 мг | 30 мг | 17.3% | 15.5% | 580 г |
| Магний, Mg | 24.02 мг | 400 мг | 6% | 5.4% | 1665 г |
| Натрий, Na | 199.52 мг | 1300 мг | 15.3% | 13.7% | 652 г |
| Сера, S | 18.41 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.6% | 5432 г |
| Фосфор, P | 141.1 мг | 800 мг | 17.6% | 15.8% | 567 г |
| Хлор, Cl | 28.73 мг | 2300 мг | 1.2% | 1.1% | 8006 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 107.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 60.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.406 мг | 18 мг | 7.8% | 7% | 1280 г |
| Йод, I | 1.2 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.7% | 12500 г |
| Кобальт, Co | 1.362 мкг | 10 мкг | 13.6% | 12.2% | 734 г |
| Литий, Li | 1.096 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0716 мг | 2 мг | 3.6% | 3.2% | 2793 г |
| Медь, Cu | 85.18 мкг | 1000 мкг | 8.5% | 7.6% | 1174 г |
| Молибден, Mo | 3.677 мкг | 70 мкг | 5.3% | 4.8% | 1904 г |
| Никель, Ni | 1.462 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 62.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.34 мкг | 55 мкг | 27.9% | 25% | 359 г |
| Стронций, Sr | 1.59 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.83 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 28923 г |
| Хром, Cr | 0.79 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.4% | 6329 г |
| Цинк, Zn | 3.3868 мг | 12 мг | 28.2% | 25.3% | 354 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.078 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.13 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.84 г | ~ | |||
| Валин | 0.623 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.398 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.575 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.996 г | ~ | |||
| Лизин | 1.059 г | ~ | |||
| Метионин | 0.324 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.506 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.087 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.501 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.276 г | ~ | |||
| Аланин | 0.769 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.16 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.129 г | ~ | |||
| Глицин | 0.763 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.941 г | ~ | |||
| Пролин | 0.598 г | ~ | |||
| Серин | 0.496 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.402 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.164 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 46.35 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.026 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.048 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.438 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.244 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.889 г | min 16.8 г | 5.3% | 4.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.821 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.42 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.37 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Gedünstetes Rindfleisch oder geröstetes Rindfleisch составляет 111,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».