| Паста домашнего приготовления, яичная | 200 г |
| Креветка, все виды, сырая | 40 г |
| Сметана, 40% жирности | 100 г |
| Лимон (Припускание) | 60 г |
| Чеснок, сырой | 3 г |
| Куркума, молотая | 3 г |
| Петрушка (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сахар песок | 8 г |
| Масло льняное | 10 г |
Креветки почистить и разрезать вдоль на половинки. Петрушку помыть, высушить салфеткой и мелко порубить. Чеснок очистить и раздавить в чеснокодавилке. В небольшую кастрюльку поместить сливки, чеснок, куркуму, соль, сахар, перец. Добавить сок лимона. Кастрюльку поставить на медленный огонь и, не доводя до кипения, прогреть минут пять, постоянно помешивая. Не перегрейте, иначе сливки свернутся! Добавить креветки, прогреть еще одну минуту и — соус готов! Готовый соус можно переместить в пластмассовый контейнер и хранить 2 дня в холодильнике. Перед подачей его достаточно разогреть в небольшой кастрюльке на медленном огне, помешивая и не доводя до кипения. Отварить пасту, следуя инструкции на пакете производителя. Слить воду, но не дать совершенно стечь воде, на дне кастрюли лучше оставить немного горячей воды, в которую добавить столовую ложку нейтрального растительного масла или, для любителей, оливкового масла холодного отжима. Аккуратно перемешать сваренную пасту с этим остатком воды и добавленным растительным маслом. Подавать пасту с креветками, полив соусом и посыпав измельченной петрушкой.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 191 ккал | 1684 ккал | 11.3% | 5.9% | 882 г |
| Белки | 4.6 г | 76 г | 6.1% | 3.2% | 1652 г |
| Жиры | 12.4 г | 56 г | 22.1% | 11.6% | 452 г |
| Углеводы | 14.7 г | 219 г | 6.7% | 3.5% | 1490 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.3% | 4000 г |
| Вода | 65 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3497 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 125.1 мкг | 900 мкг | 13.9% | 7.3% | 719 г |
| бета Каротин | 0.262 мг | 5 мг | 5.2% | 2.7% | 1908 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.094 мг | 1.5 мг | 6.3% | 3.3% | 1596 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.111 мг | 1.8 мг | 6.2% | 3.2% | 1622 г |
| Витамин В4, холин | 36.86 мг | 500 мг | 7.4% | 3.9% | 1356 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.237 мг | 5 мг | 4.7% | 2.5% | 2110 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.085 мг | 2 мг | 4.3% | 2.3% | 2353 г |
| Витамин В9, фолаты | 37.703 мкг | 400 мкг | 9.4% | 4.9% | 1061 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.239 мкг | 3 мкг | 8% | 4.2% | 1255 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.51 мг | 90 мг | 8.3% | 4.3% | 1198 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.055 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.3% | 18182 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.438 мг | 15 мг | 2.9% | 1.5% | 3425 г |
| Витамин Н, биотин | 0.842 мкг | 50 мкг | 1.7% | 0.9% | 5938 г |
| Витамин К, филлохинон | 75.2 мкг | 120 мкг | 62.7% | 32.8% | 160 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.986 мг | 20 мг | 4.9% | 2.6% | 2028 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 118.2 мг | 2500 мг | 4.7% | 2.5% | 2115 г |
| Кальций, Ca | 48.9 мг | 1000 мг | 4.9% | 2.6% | 2045 г |
| Магний, Mg | 17.28 мг | 400 мг | 4.3% | 2.3% | 2315 г |
| Натрий, Na | 542.48 мг | 1300 мг | 41.7% | 21.8% | 240 г |
| Сера, S | 46.52 мг | 1000 мг | 4.7% | 2.5% | 2150 г |
| Фосфор, P | 69.8 мг | 800 мг | 8.7% | 4.6% | 1146 г |
| Хлор, Cl | 697.6 мг | 2300 мг | 30.3% | 15.9% | 330 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.121 мг | 18 мг | 6.2% | 3.2% | 1606 г |
| Йод, I | 1.6 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.6% | 9375 г |
| Кобальт, Co | 0.24 мкг | 10 мкг | 2.4% | 1.3% | 4167 г |
| Марганец, Mn | 0.168 мг | 2 мг | 8.4% | 4.4% | 1190 г |
| Медь, Cu | 95.93 мкг | 1000 мкг | 9.6% | 5% | 1042 г |
| Молибден, Mo | 2.54 мкг | 70 мкг | 3.6% | 1.9% | 2756 г |
| Селен, Se | 2.911 мкг | 55 мкг | 5.3% | 2.8% | 1889 г |
| Фтор, F | 4.58 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 87336 г |
| Цинк, Zn | 0.4566 мг | 12 мг | 3.8% | 2% | 2628 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 30.3 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Паста с креветками составляет 191 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».