| Морковь, красная (Запекание) | 250 г |
| Масло подсолнечное | 180 г |
| Пищевая сода | 2 г |
| Уксус 9% | 2 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 300 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 200 г |
| Сахар, гранулированный | 200 г |
Морковь натереть на самой мелкой терке. Яйца с сахаром взбить, добавить к ним морковь, масло, соду и постепенно добавляя муку продолжать взбивать до получения однородной массы. По консистенции она должна быть похожа на густую сметану. Готовое тесто переложить в форму. Поставить в предварительно нагретую до 180 градусов духовку и выпекать около 40 мин до готовности. Готовность пирога можно проверить деревянной палочкой, которая должна оставаться сухой, после того, как ею прокололи тесто.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 380.7 ккал | 1684 ккал | 22.6% | 5.9% | 442 г |
| Белки | 6 г | 76 г | 7.9% | 2.1% | 1267 г |
| Жиры | 21 г | 56 г | 37.5% | 9.9% | 267 г |
| Углеводы | 42.6 г | 219 г | 19.5% | 5.1% | 514 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 2.1% | 1250 г |
| Вода | 30.9 г | 2273 г | 1.4% | 0.4% | 7356 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 538.9 мкг | 900 мкг | 59.9% | 15.7% | 167 г |
| Ретинол | 0.046 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.925 мг | 5 мг | 58.5% | 15.4% | 171 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 1.1% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.12 мг | 1.8 мг | 6.7% | 1.8% | 1500 г |
| Витамин В4, холин | 67.28 мг | 500 мг | 13.5% | 3.5% | 743 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.424 мг | 5 мг | 8.5% | 2.2% | 1179 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.114 мг | 2 мг | 5.7% | 1.5% | 1754 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.045 мкг | 400 мкг | 3% | 0.8% | 3321 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.106 мкг | 3 мкг | 3.5% | 0.9% | 2830 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.51 мг | 90 мг | 0.6% | 0.2% | 17647 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.45 мкг | 10 мкг | 4.5% | 1.2% | 2222 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 8.783 мг | 15 мг | 58.6% | 15.4% | 171 г |
| Витамин Н, биотин | 4.898 мкг | 50 мкг | 9.8% | 2.6% | 1021 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% | 0.7% | 3529 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8436 мг | 20 мг | 9.2% | 2.4% | 1085 г |
| Ниацин | 0.587 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 114.04 мг | 2500 мг | 4.6% | 1.2% | 2192 г |
| Кальций, Ca | 23.63 мг | 1000 мг | 2.4% | 0.6% | 4232 г |
| Кремний, Si | 1.227 мг | 30 мг | 4.1% | 1.1% | 2445 г |
| Магний, Mg | 16.49 мг | 400 мг | 4.1% | 1.1% | 2426 г |
| Натрий, Na | 89.49 мг | 1300 мг | 6.9% | 1.8% | 1453 г |
| Сера, S | 57.46 мг | 1000 мг | 5.7% | 1.5% | 1740 г |
| Фосфор, P | 78.6 мг | 800 мг | 9.8% | 2.6% | 1018 г |
| Хлор, Cl | 38.04 мг | 2300 мг | 1.7% | 0.4% | 6046 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 404.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.052 мг | 18 мг | 5.8% | 1.5% | 1711 г |
| Йод, I | 4.55 мкг | 150 мкг | 3% | 0.8% | 3297 г |
| Кобальт, Co | 2.536 мкг | 10 мкг | 25.4% | 6.7% | 394 г |
| Литий, Li | 1.534 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1816 мг | 2 мг | 9.1% | 2.4% | 1101 г |
| Медь, Cu | 49.08 мкг | 1000 мкг | 4.9% | 1.3% | 2037 г |
| Молибден, Mo | 5.061 мкг | 70 мкг | 7.2% | 1.9% | 1383 г |
| Никель, Ni | 0.675 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.472 мкг | 55 мкг | 15.4% | 4% | 649 г |
| Титан, Ti | 3.37 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.1% | 22222 г |
| Хром, Cr | 1.49 мкг | 50 мкг | 3% | 0.8% | 3356 г |
| Цинк, Zn | 0.4438 мг | 12 мг | 3.7% | 1% | 2704 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 20.045 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 22.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 21.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.08 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.172 г | ~ | |||
| Валин | 0.168 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.073 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.132 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.232 г | ~ | |||
| Лизин | 0.194 г | ~ | |||
| Метионин | 0.088 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.152 г | ~ | |||
| Треонин | 0.133 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.141 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.244 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.152 г | ~ | |||
| Аланин | 0.157 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.286 г | ~ | |||
| Глицин | 0.093 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.422 г | ~ | |||
| Пролин | 0.089 г | ~ | |||
| Серин | 0.199 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.103 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.062 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 116.56 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 36.81 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.56 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.935 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.061 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.129 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.397 г | min 16.8 г | 32.1% | 8.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.198 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 11.264 г | от 11.2 до 20.6 г | 100% | 26.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 11.231 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Морковный пирог составляет 380,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».