| Салат романо (римский салат, ромен) | 20 г |
| Руккола | 10 г |
| Авокадо | 15 г |
| Спаржа | 15 г |
| Брокколи, цветы, сырая | 22 г |
| Соевый соус, с пониженным содержанием нартия | 6 г |
| Сок лимонный | 6 г |
| Васаби | 1 г |
| Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 67.1 ккал | 1684 ккал | 4% | 6% | 2510 г |
| Белки | 4.1 г | 76 г | 5.4% | 8% | 1854 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 10.1% | 1474 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 1.9% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 4.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 17.9% | 833 г |
| Вода | 84.7 г | 2273 г | 3.7% | 5.5% | 2684 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 123 мкг | 900 мкг | 13.7% | 20.4% | 732 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 3.6 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.275 мг | 5 мг | 25.5% | 38% | 392 г |
| бета Криптоксантин | 4.2 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 858.6 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 6.4% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.115 мг | 1.8 мг | 6.4% | 9.5% | 1565 г |
| Витамин В4, холин | 10.99 мг | 500 мг | 2.2% | 3.3% | 4550 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.488 мг | 5 мг | 9.8% | 14.6% | 1025 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.124 мг | 2 мг | 6.2% | 9.2% | 1613 г |
| Витамин В9, фолаты | 75.56 мкг | 400 мкг | 18.9% | 28.2% | 529 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.06 мкг | 3 мкг | 2% | 3% | 5000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 29.46 мг | 90 мг | 32.7% | 48.7% | 305 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.025 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.4% | 40000 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.025 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.766 мг | 15 мг | 5.1% | 7.6% | 1958 г |
| бета Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.129 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 40.9 мкг | 120 мкг | 34.1% | 50.8% | 293 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7998 мг | 20 мг | 4% | 6% | 2501 г |
| Ниацин | 0.156 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.451 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 296.01 мг | 2500 мг | 11.8% | 17.6% | 845 г |
| Кальций, Ca | 101.8 мг | 1000 мг | 10.2% | 15.2% | 982 г |
| Кремний, Si | 14.7 мг | 30 мг | 49% | 73% | 204 г |
| Магний, Mg | 27.32 мг | 400 мг | 6.8% | 10.1% | 1464 г |
| Натрий, Na | 321.02 мг | 1300 мг | 24.7% | 36.8% | 405 г |
| Сера, S | 41.42 мг | 1000 мг | 4.1% | 6.1% | 2414 г |
| Фосфор, P | 88.8 мг | 800 мг | 11.1% | 16.5% | 901 г |
| Хлор, Cl | 24 мг | 2300 мг | 1% | 1.5% | 9583 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 12.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.39 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.884 мг | 18 мг | 4.9% | 7.3% | 2036 г |
| Йод, I | 2.25 мкг | 150 мкг | 1.5% | 2.2% | 6667 г |
| Кобальт, Co | 0.255 мкг | 10 мкг | 2.6% | 3.9% | 3922 г |
| Литий, Li | 0.06 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2214 мг | 2 мг | 11.1% | 16.5% | 903 г |
| Медь, Cu | 89.04 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 13.3% | 1123 г |
| Молибден, Mo | 0.105 мкг | 70 мкг | 0.2% | 0.3% | 66667 г |
| Никель, Ni | 0.075 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.358 мкг | 55 мкг | 4.3% | 6.4% | 2332 г |
| Стронций, Sr | 1.93 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.55 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.6% | 22792 г |
| Хром, Cr | 0.05 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Цинк, Zn | 0.549 мг | 12 мг | 4.6% | 6.9% | 2186 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.236 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.151 г | ~ | |||
| Валин | 0.204 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.102 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.165 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.274 г | ~ | |||
| Лизин | 0.249 г | ~ | |||
| Метионин | 0.07 г | ~ | |||
| Треонин | 0.128 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.162 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.145 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.249 г | ~ | |||
| Глицин | 0.097 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.673 г | ~ | |||
| Пролин | 0.294 г | ~ | |||
| Серин | 0.181 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.131 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 16.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 9.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.4 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.75 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.3 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 11.4 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.065 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.024 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.013 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.032 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.044 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.146 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.703 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.128 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.905 г | min 16.8 г | 11.3% | 16.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.125 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.75 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.043 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.446 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.338 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.034 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.104 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Зелёный салат составляет 67,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».