| Соевое мясо | 100 г |
| Цветная капуста | 200 г |
| Маш (бобы мунг) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 80 г |
| Томатная паста. Консервы | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 264.5 ккал | 1684 ккал | 15.7% | 5.9% | 637 г |
| Белки | 14.7 г | 76 г | 19.3% | 7.3% | 517 г |
| Жиры | 14.6 г | 56 г | 26.1% | 9.9% | 384 г |
| Углеводы | 18.3 г | 219 г | 8.4% | 3.2% | 1197 г |
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 5.3% | 714 г |
| Вода | 47.9 г | 2273 г | 2.1% | 0.8% | 4745 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 53.8 мкг | 900 мкг | 6% | 2.3% | 1673 г |
| бета Каротин | 0.329 мг | 5 мг | 6.6% | 2.5% | 1520 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.167 мг | 1.5 мг | 11.1% | 4.2% | 898 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.104 мг | 1.8 мг | 5.8% | 2.2% | 1731 г |
| Витамин В4, холин | 39.13 мг | 500 мг | 7.8% | 2.9% | 1278 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.786 мг | 5 мг | 15.7% | 5.9% | 636 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.23 мг | 2 мг | 11.5% | 4.3% | 870 г |
| Витамин В9, фолаты | 120 мкг | 400 мкг | 30% | 11.3% | 333 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 32.72 мг | 90 мг | 36.4% | 13.8% | 275 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 6.398 мг | 15 мг | 42.7% | 16.1% | 234 г |
| Витамин Н, биотин | 1.293 мкг | 50 мкг | 2.6% | 1% | 3867 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.8 мкг | 120 мкг | 8.2% | 3.1% | 1224 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1812 мг | 20 мг | 5.9% | 2.2% | 1693 г |
| Ниацин | 0.534 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 395.69 мг | 2500 мг | 15.8% | 6% | 632 г |
| Кальций, Ca | 45.52 мг | 1000 мг | 4.6% | 1.7% | 2197 г |
| Кремний, Si | 7.586 мг | 30 мг | 25.3% | 9.6% | 395 г |
| Магний, Mg | 44.48 мг | 400 мг | 11.1% | 4.2% | 899 г |
| Натрий, Na | 12.93 мг | 1300 мг | 1% | 0.4% | 10054 г |
| Сера, S | 56.55 мг | 1000 мг | 5.7% | 2.2% | 1768 г |
| Фосфор, P | 91.3 мг | 800 мг | 11.4% | 4.3% | 876 г |
| Хлор, Cl | 40 мг | 2300 мг | 1.7% | 0.6% | 5750 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 196.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 172.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.914 мг | 18 мг | 10.6% | 4% | 940 г |
| Йод, I | 2.59 мкг | 150 мкг | 1.7% | 0.6% | 5792 г |
| Кобальт, Co | 4.31 мкг | 10 мкг | 43.1% | 16.3% | 232 г |
| Марганец, Mn | 0.2667 мг | 2 мг | 13.3% | 5% | 750 г |
| Медь, Cu | 256.03 мкг | 1000 мкг | 25.6% | 9.7% | 391 г |
| Молибден, Mo | 7.931 мкг | 70 мкг | 11.3% | 4.3% | 883 г |
| Никель, Ni | 3.052 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.534 мкг | 55 мкг | 4.6% | 1.7% | 2170 г |
| Фтор, F | 0.34 мкг | 4000 мкг | 1176471 г | ||
| Хром, Cr | 0.38 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.3% | 13158 г |
| Цинк, Zn | 0.7483 мг | 12 мг | 6.2% | 2.3% | 1604 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.621 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 8.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 37.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 28.276 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.855 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.566 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.097 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.283 г | min 16.8 г | 19.5% | 7.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.269 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 8.966 г | от 11.2 до 20.6 г | 80.1% | 30.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 8.248 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из соевого текстурата составляет 264,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».