| Куриный фарш | 156 г |
| Яйцо куриное | 52 г |
| Ржаные отруби | 9 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 143.2 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 5.9% | 1176 г |
| Белки | 15.9 г | 76 г | 20.9% | 14.6% | 478 г |
| Жиры | 8.6 г | 56 г | 15.4% | 10.8% | 651 г |
| Углеводы | 0.5 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 43800 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 6.3% | 1111 г |
| Вода | 70 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3247 г |
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 62.1 мкг | 900 мкг | 6.9% | 4.8% | 1449 г |
| Ретинол | 0.059 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.116 мг | 1.5 мг | 7.7% | 5.4% | 1293 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.286 мг | 1.8 мг | 15.9% | 11.1% | 629 г |
| Витамин В4, холин | 101.02 мг | 500 мг | 20.2% | 14.1% | 495 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.082 мг | 5 мг | 21.6% | 15.1% | 462 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.396 мг | 2 мг | 19.8% | 13.8% | 505 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.364 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.4% | 16920 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.52 мкг | 3 мкг | 17.3% | 12.1% | 577 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.52 мкг | 10 мкг | 5.2% | 3.6% | 1923 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.395 мг | 15 мг | 2.6% | 1.8% | 3797 г |
| гамма Токоферол | 0.121 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.021 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.775 мкг | 50 мкг | 9.6% | 6.7% | 1047 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8888 мг | 20 мг | 24.4% | 17% | 409 г |
| Ниацин | 0.13 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.46 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 452.74 мг | 2500 мг | 18.1% | 12.6% | 552 г |
| Кальций, Ca | 31.68 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.2% | 3157 г |
| Магний, Mg | 36.35 мг | 400 мг | 9.1% | 6.4% | 1100 г |
| Натрий, Na | 604.54 мг | 1300 мг | 46.5% | 32.5% | 215 г |
| Сера, S | 167.72 мг | 1000 мг | 16.8% | 11.7% | 596 г |
| Фосфор, P | 185.3 мг | 800 мг | 23.2% | 16.2% | 432 г |
| Хлор, Cl | 850.83 мг | 2300 мг | 37% | 25.8% | 270 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.621 мг | 18 мг | 9% | 6.3% | 1110 г |
| Йод, I | 7.18 мкг | 150 мкг | 4.8% | 3.4% | 2089 г |
| Кобальт, Co | 2.732 мкг | 10 мкг | 27.3% | 19.1% | 366 г |
| Марганец, Mn | 0.3072 мг | 2 мг | 15.4% | 10.8% | 651 г |
| Медь, Cu | 100.45 мкг | 1000 мкг | 10% | 7% | 996 г |
| Молибден, Mo | 2.918 мкг | 70 мкг | 4.2% | 2.9% | 2399 г |
| Селен, Se | 14.49 мкг | 55 мкг | 26.3% | 18.4% | 380 г |
| Фтор, F | 13.03 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 30698 г |
| Хром, Cr | 0.95 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1.3% | 5263 г |
| Цинк, Zn | 1.4892 мг | 12 мг | 12.4% | 8.7% | 806 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.299 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.987 г | ~ | |||
| Валин | 0.768 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.455 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.705 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.22 г | ~ | |||
| Лизин | 1.283 г | ~ | |||
| Метионин | 0.416 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.17 г | ~ | |||
| Треонин | 0.66 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.152 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.638 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.267 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.871 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.437 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.067 г | ~ | |||
| Глицин | 0.693 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.27 г | ~ | |||
| Пролин | 0.561 г | ~ | |||
| Серин | 0.738 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.542 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.202 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 20.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 195.71 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.755 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.531 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.735 г | min 16.8 г | 22.2% | 15.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.472 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.119 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.122 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.027 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.367 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.2% | 8.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.199 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.924 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.04 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.016 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.046 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.03 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.03 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты куриные составляет 143,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».