| Ржаная мука, обойная (Запекание) | 190 г |
| Ячменный солод | 55 г |
| Кориандр, семена | 2 г |
| Вода | 725 г |
| Семена льна | 60 г |
| Тыквенные семечки, сушеные | 60 г |
| Пшеница пророщенная (СВ) | 50 г |
| Рожь проростки | 90 г |
| Ржаная мука, обойная | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 12 г |
| Мед пчелиный | 25 г |
| Изюм чёрный без косточек ("коринка", из винограда Черный Коринф) | 150 г |
| Крахмал картофельный | 9 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 168.2 ккал | 1684 ккал | 10% | 5.9% | 1001 г |
| Белки | 5.2 г | 76 г | 6.8% | 4% | 1462 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 4.5% | 1333 г |
| Углеводы | 27.3 г | 219 г | 12.5% | 7.4% | 802 г |
| Углеводы (общие) | 12.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.7 г | 20 г | 23.5% | 14% | 426 г |
| Вода | 58.7 г | 2273 г | 2.6% | 1.5% | 3872 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.9 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| альфа Каротин | 0.141 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| бета Криптоксантин | 0.141 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 35.148 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.209 мг | 1.5 мг | 13.9% | 8.3% | 718 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.087 мг | 1.8 мг | 4.8% | 2.9% | 2069 г |
| Витамин В4, холин | 12.67 мг | 500 мг | 2.5% | 1.5% | 3946 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.47 мг | 5 мг | 9.4% | 5.6% | 1064 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.172 мг | 2 мг | 8.6% | 5.1% | 1163 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.136 мкг | 400 мкг | 4.3% | 2.6% | 2334 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.63 мг | 90 мг | 1.8% | 1.1% | 5521 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.163 мг | 15 мг | 7.8% | 4.6% | 1290 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 2.22 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.032 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.565 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.7% | 8850 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.415 мг | 20 мг | 7.1% | 4.2% | 1413 г |
| Ниацин | 0.237 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.125 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 261.02 мг | 2500 мг | 10.4% | 6.2% | 958 г |
| Кальций, Ca | 41.69 мг | 1000 мг | 4.2% | 2.5% | 2399 г |
| Кремний, Si | 1.008 мг | 30 мг | 3.4% | 2% | 2976 г |
| Магний, Mg | 72.3 мг | 400 мг | 18.1% | 10.8% | 553 г |
| Натрий, Na | 320.21 мг | 1300 мг | 24.6% | 14.6% | 406 г |
| Сера, S | 37.44 мг | 1000 мг | 3.7% | 2.2% | 2671 г |
| Фосфор, P | 172 мг | 800 мг | 21.5% | 12.8% | 465 г |
| Хлор, Cl | 485.6 мг | 2300 мг | 21.1% | 12.5% | 474 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 277.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.119 мг | 18 мг | 11.8% | 7% | 849 г |
| Йод, I | 0.52 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 28846 г |
| Кобальт, Co | 0.461 мкг | 10 мкг | 4.6% | 2.7% | 2169 г |
| Литий, Li | 0.242 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.0853 мг | 2 мг | 54.3% | 32.3% | 184 г |
| Медь, Cu | 215.45 мкг | 1000 мкг | 21.5% | 12.8% | 464 г |
| Молибден, Mo | 4.025 мкг | 70 мкг | 5.8% | 3.4% | 1739 г |
| Никель, Ni | 0.355 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.417 мкг | 55 мкг | 13.5% | 8% | 742 г |
| Стронций, Sr | 0.5 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.81 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 63.54 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1% | 6295 г |
| Хром, Cr | 2.43 мкг | 50 мкг | 4.9% | 2.9% | 2058 г |
| Цинк, Zn | 1.1975 мг | 12 мг | 10% | 5.9% | 1002 г |
| Цирконий, Zr | 0.4 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.475 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 3.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.416 г | ~ | |||
| Валин | 0.227 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.1 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.179 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.309 г | ~ | |||
| Лизин | 0.175 г | ~ | |||
| Метионин | 0.079 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.07 г | ~ | |||
| Треонин | 0.149 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.065 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.234 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.173 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.21 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.377 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.007 г | ~ | |||
| Глицин | 0.238 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.961 г | ~ | |||
| Пролин | 0.293 г | ~ | |||
| Серин | 0.215 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.133 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.074 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 59.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 16.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.062 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 1.815 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.444 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.629 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.362 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.177 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.031 г | min 16.8 г | 6.1% | 3.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.652 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.231 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.9% | 11.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.273 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.837 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.953 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.003 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб Хомяк составляет 168,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».