Мой здоровый рацион

Рецепт Гороховые котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гороховые котлеты

Горох, зерно цельное 100 г
Лук репчатый 60 г
Шпинат 20 г
Петрушка свежая 15 г
Кунжут 10 г
Куркума, молотая 3 г
Имбирь, крень сушеный молотый 1 г
Соль поваренная пищевая 0.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гороховые котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 192.3 ккал 1684 ккал 11.4% 5.9% 876 г
Белки 11.8 г 76 г 15.5% 8.1% 644 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 3.3% 1600 г
Углеводы 28.1 г 219 г 12.8% 6.7% 779 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 7.1 г 20 г 35.5% 18.5% 282 г
Вода 46.7 г 2273 г 2.1% 1.1% 4867 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 140.4 мкг 900 мкг 15.6% 8.1% 641 г
бета Каротин 0.843 мг 5 мг 16.9% 8.8% 593 г
Витамин В1, тиамин 0.475 мг 1.5 мг 31.7% 16.5% 316 г
Витамин В2, рибофлавин 0.125 мг 1.8 мг 6.9% 3.6% 1440 г
Витамин В4, холин 101.73 мг 500 мг 20.3% 10.6% 491 г
Витамин В5, пантотеновая 1.151 мг 5 мг 23% 12% 434 г
Витамин В6, пиридоксин 0.197 мг 2 мг 9.9% 5.1% 1015 г
Витамин В9, фолаты 30.586 мкг 400 мкг 7.6% 4% 1308 г
Витамин C, аскорбиновая 18.82 мг 90 мг 20.9% 10.9% 478 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.93 мг 15 мг 6.2% 3.2% 1613 г
гамма Токоферол 0.025 мг ~
Витамин Н, биотин 9.433 мкг 50 мкг 18.9% 9.8% 530 г
Витамин К, филлохинон 163.5 мкг 120 мкг 136.3% 70.9% 73 г
Витамин РР, НЭ 4.0603 мг 20 мг 20.3% 10.6% 493 г
Ниацин 1.402 мг ~
Бетаин 0.155 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 656.26 мг 2500 мг 26.3% 13.7% 381 г
Кальций, Ca 165.22 мг 1000 мг 16.5% 8.6% 605 г
Кремний, Si 56.376 мг 30 мг 187.9% 97.7% 53 г
Магний, Mg 98.59 мг 400 мг 24.6% 12.8% 406 г
Натрий, Na 117.82 мг 1300 мг 9.1% 4.7% 1103 г
Сера, S 124.21 мг 1000 мг 12.4% 6.4% 805 г
Фосфор, P 227.5 мг 800 мг 28.4% 14.8% 352 г
Хлор, Cl 231.07 мг 2300 мг 10% 5.2% 995 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 718.8 мкг ~
Бор, B 386.8 мкг ~
Ванадий, V 76.54 мкг ~
Железо, Fe 6.538 мг 18 мг 36.3% 18.9% 275 г
Йод, I 5.45 мкг 150 мкг 3.6% 1.9% 2752 г
Кобальт, Co 8.243 мкг 10 мкг 82.4% 42.8% 121 г
Литий, Li 5.233 мкг ~
Марганец, Mn 1.5059 мг 2 мг 75.3% 39.2% 133 г
Медь, Cu 484.19 мкг 1000 мкг 48.4% 25.2% 207 г
Молибден, Mo 41.967 мкг 70 мкг 60% 31.2% 167 г
Никель, Ni 128.181 мкг ~
Олово, Sn 7.71 мкг ~
Рубидий, Rb 141.3 мкг ~
Селен, Se 8.476 мкг 55 мкг 15.4% 8% 649 г
Стронций, Sr 46.87 мкг ~
Титан, Ti 86.47 мкг ~
Фтор, F 43.97 мкг 4000 мкг 1.1% 0.6% 9097 г
Хром, Cr 5.83 мкг 50 мкг 11.7% 6.1% 858 г
Цинк, Zn 2.4542 мг 12 мг 20.5% 10.7% 489 г
Цирконий, Zr 5.47 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.99 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.3 г ~
Галактоза 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Мальтоза 0.3 г ~
Сахароза 2.3 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.418 г ~
Аргинин* 0.931 г ~
Валин 0.554 г ~
Гистидин* 0.254 г ~
Изолейцин 0.586 г ~
Лейцин 0.892 г ~
Лизин 0.803 г ~
Метионин 0.135 г ~
Метионин + Цистеин 0.272 г ~
Треонин 0.465 г ~
Триптофан 0.151 г ~
Фенилаланин 0.555 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.926 г ~
Заменимые аминокислоты 0.923 г ~
Аланин 0.505 г ~
Аспарагиновая кислота 1.216 г ~
Глицин 0.549 г ~
Глутаминовая кислота 1.811 г ~
Пролин 0.376 г ~
Серин 0.467 г ~
Тирозин 0.386 г ~
Цистеин 0.143 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 15.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.395 мг ~
бета Ситостерол 33.81 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.02 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.3 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.125 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.109 г min 16.8 г 6.6% 3.4%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.099 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.439 г от 11.2 до 20.6 г 12.8% 6.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.38 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.059 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Гороховые котлеты составляет 192,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».