| Баклажан | 100 г |
| Картофель | 100 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 100 г |
| Перец сладкий зеленый | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 39.6 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 6.1% | 4253 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 4.5% | 5429 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1% | 28000 г |
| Углеводы | 7.8 г | 219 г | 3.6% | 9.1% | 2808 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 22.7% | 1111 г |
| Вода | 87.9 г | 2273 г | 3.9% | 9.8% | 2586 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 75.4 мкг | 900 мкг | 8.4% | 21.2% | 1194 г |
| бета Каротин | 0.454 мг | 5 мг | 9.1% | 23% | 1101 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 11.9% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 8.3% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 7.81 мг | 500 мг | 1.6% | 4% | 6402 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.252 мг | 5 мг | 5% | 12.6% | 1984 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.207 мг | 2 мг | 10.4% | 26.3% | 966 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.143 мкг | 400 мкг | 3% | 7.6% | 3294 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 35.71 мг | 90 мг | 39.7% | 100.3% | 252 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.357 мг | 15 мг | 2.4% | 6.1% | 4202 г |
| Витамин Н, биотин | 0.4 мкг | 50 мкг | 0.8% | 2% | 12500 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.9 мкг | 120 мкг | 4.1% | 10.4% | 2449 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0286 мг | 20 мг | 5.1% | 12.9% | 1944 г |
| Ниацин | 0.771 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 336.43 мг | 2500 мг | 13.5% | 34.1% | 743 г |
| Кальций, Ca | 12.29 мг | 1000 мг | 1.2% | 3% | 8137 г |
| Кремний, Si | 24.286 мг | 30 мг | 81% | 204.5% | 124 г |
| Магний, Mg | 15.86 мг | 400 мг | 4% | 10.1% | 2522 г |
| Натрий, Na | 4.29 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.8% | 30303 г |
| Сера, S | 18.09 мг | 1000 мг | 1.8% | 4.5% | 5528 г |
| Фосфор, P | 36 мг | 800 мг | 4.5% | 11.4% | 2222 г |
| Хлор, Cl | 46.29 мг | 2300 мг | 2% | 5.1% | 4969 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 517.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 94.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 43.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.7 мг | 18 мг | 3.9% | 9.8% | 2571 г |
| Йод, I | 3 мкг | 150 мкг | 2% | 5.1% | 5000 г |
| Кобальт, Co | 3.857 мкг | 10 мкг | 38.6% | 97.5% | 259 г |
| Литий, Li | 49.714 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1714 мг | 2 мг | 8.6% | 21.7% | 1167 г |
| Медь, Cu | 124.29 мкг | 1000 мкг | 12.4% | 31.3% | 805 г |
| Молибден, Mo | 7.143 мкг | 70 мкг | 10.2% | 25.8% | 980 г |
| Никель, Ni | 5.256 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 194 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.277 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.3% | 19856 г |
| Стронций, Sr | 2.65 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.29 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1.3% | 20736 г |
| Хром, Cr | 5.34 мкг | 50 мкг | 10.7% | 27% | 936 г |
| Цинк, Zn | 0.3057 мг | 12 мг | 2.5% | 6.3% | 3925 г |
| Цирконий, Zr | 2.24 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.643 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.363 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.053 г | ~ | |||
| Валин | 0.062 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.061 г | ~ | |||
| Лизин | 0.066 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.049 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.1 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.782 г | ~ | |||
| Аланин | 0.055 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.161 г | ~ | |||
| Глицин | 0.049 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.277 г | ~ | |||
| Пролин | 0.049 г | ~ | |||
| Серин | 0.059 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.048 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 5.3% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.047 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.023 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность Аджапсандали составляет 39,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».