Рецепт Seaweed salad. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Seaweed salad

Морские водоросли, ламинариевые, сырые 85 г
Кунжут 11 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Seaweed salad".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.8 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1638 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 4.8% 2054 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 10.6% 918 г
Углеводы 8.7 г 219 г 4% 3.9% 2517 г
Углеводы (общие) 8.5 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 8.8% 1111 г
Вода 73.3 г 2273 г 3.2% 3.1% 3101 г
Зола 6.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.7 мкг 900 мкг 0.6% 0.6% 15789 г
бета Каротин 0.067 мг 5 мг 1.3% 1.3% 7463 г
Витамин В1, тиамин 0.19 мг 1.5 мг 12.7% 12.4% 789 г
Витамин В2, рибофлавин 0.174 мг 1.8 мг 9.7% 9.4% 1034 г
Витамин В4, холин 14.27 мг 500 мг 2.9% 2.8% 3504 г
Витамин В5, пантотеновая 0.646 мг 5 мг 12.9% 12.5% 774 г
Витамин В6, пиридоксин 0.019 мг 2 мг 1% 1% 10526 г
Витамин В9, фолаты 170.375 мкг 400 мкг 42.6% 41.4% 235 г
Витамин C, аскорбиновая 2.66 мг 90 мг 3% 2.9% 3383 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.034 мг 15 мг 6.9% 6.7% 1451 г
Витамин Н, биотин 0.218 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 22936 г
Витамин К, филлохинон 58.5 мкг 120 мкг 48.8% 47.5% 205 г
Витамин РР, НЭ 1.688 мг 20 мг 8.4% 8.2% 1185 г
Ниацин 0.458 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 135.75 мг 2500 мг 5.4% 5.3% 1842 г
Кальций, Ca 317.65 мг 1000 мг 31.8% 30.9% 315 г
Кремний, Si 22.802 мг 30 мг 76% 73.9% 132 г
Магний, Mg 169.01 мг 400 мг 42.3% 41.1% 237 г
Натрий, Na 214.9 мг 1300 мг 16.5% 16.1% 605 г
Сера, S 34.31 мг 1000 мг 3.4% 3.3% 2915 г
Фосфор, P 119.7 мг 800 мг 15% 14.6% 668 г
Хлор, Cl 2.41 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 95436 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 5.7 мкг ~
Бор, B 4.2 мкг ~
Ванадий, V 6.27 мкг ~
Железо, Fe 4.357 мг 18 мг 24.2% 23.5% 413 г
Йод, I 0.81 мкг 150 мкг 0.5% 0.5% 18519 г
Кобальт, Co 0.229 мкг 10 мкг 2.3% 2.2% 4367 г
Литий, Li 8.823 мкг ~
Марганец, Mn 0.3406 мг 2 мг 17% 16.5% 587 г
Медь, Cu 282.05 мкг 1000 мкг 28.2% 27.4% 355 г
Молибден, Mo 1.719 мкг 70 мкг 2.5% 2.4% 4072 г
Никель, Ni 21.771 мкг ~
Рубидий, Rb 1.4 мкг ~
Селен, Se 4.561 мкг 55 мкг 8.3% 8.1% 1206 г
Стронций, Sr 1.95 мкг ~
Титан, Ti 0.68 мкг ~
Фтор, F 0.34 мкг 4000 мкг 1176471 г
Хром, Cr 0.66 мкг 50 мкг 1.3% 1.3% 7576 г
Цинк, Zn 2.2612 мг 12 мг 18.8% 18.3% 531 г
Цирконий, Zr 0.32 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.169 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.615 г ~
Аргинин* 0.275 г ~
Валин 0.165 г ~
Гистидин* 0.076 г ~
Изолейцин 0.157 г ~
Лейцин 0.227 г ~
Лизин 0.136 г ~
Метионин 0.086 г ~
Метионин + Цистеин 0.1 г ~
Треонин 0.137 г ~
Триптофан 0.077 г ~
Фенилаланин 0.14 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.183 г ~
Заменимые аминокислоты 1.476 г ~
Аланин 0.197 г ~
Аспарагиновая кислота 0.302 г ~
Глицин 0.247 г ~
Глутаминовая кислота 0.689 г ~
Пролин 0.151 г ~
Серин 0.195 г ~
Тирозин 0.105 г ~
Цистеин 0.123 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 47.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 24.063 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.028 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.579 г ~
18:0 Стеариновая 0.328 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.321 г min 16.8 г 13.8% 13.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.299 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.288 г от 11.2 до 20.6 г 20.4% 19.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.264 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Seaweed salad составляет 102,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 102.8 кКал -%
Белки 3.7 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 8.7 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 73.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства SEAWEED SALAD

Seaweed salad богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,7 %, витамином B5 - 12,9 %, витамином B9 - 42,6 %, витамином K - 48,8 %, кальцием - 31,8 %, кремнием - 76 %, магнием - 42,3 %, фосфором - 15 %, железом - 24,2 %, марганцем - 17 %, медью - 28,2 %, цинком - 18,8 %

Чем полезен Seaweed salad

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Seaweed salad, калорийность 102,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Seaweed salad, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги