| Печень говяжья (Тушение) | 433 г |
| Соевый соус | 11 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 188.2 ккал | 1684 ккал | 11.2% | 6% | 895 г |
| Белки | 27 г | 76 г | 35.5% | 18.9% | 281 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 4.8% | 1098 г |
| Углеводы | 8.3 г | 219 г | 3.8% | 2% | 2639 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Вода | 58.8 г | 2273 г | 2.6% | 1.4% | 3866 г |
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11562.5 мкг | 900 мкг | 1284.7% | 682.6% | 8 г |
| Ретинол | 12.591 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.535 мг | 5 мг | 30.7% | 16.3% | 326 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.379 мг | 1.5 мг | 25.3% | 13.4% | 396 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 3.033 мг | 1.8 мг | 168.5% | 89.5% | 59 г |
| Витамин В4, холин | 868.56 мг | 500 мг | 173.7% | 92.3% | 58 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 9.409 мг | 5 мг | 188.2% | 100% | 53 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.887 мг | 2 мг | 44.4% | 23.6% | 225 г |
| Витамин В9, фолаты | 236.393 мкг | 400 мкг | 59.1% | 31.4% | 169 г |
| Витамин В12, кобаламин | 89.364 мкг | 3 мкг | 2978.8% | 1582.8% | 3 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.86 мг | 90 мг | 29.8% | 15.8% | 335 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.64 мкг | 10 мкг | 16.4% | 8.7% | 610 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.23 мг | 15 мг | 8.2% | 4.4% | 1220 г |
| Витамин Н, биотин | 145.961 мкг | 50 мкг | 291.9% | 155.1% | 34 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.2 мкг | 120 мкг | 3.5% | 1.9% | 2857 г |
| Витамин РР, НЭ | 19.0486 мг | 20 мг | 95.2% | 50.6% | 105 г |
| Ниацин | 13.819 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.162 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 416.8 мг | 2500 мг | 16.7% | 8.9% | 600 г |
| Кальций, Ca | 14.97 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.8% | 6680 г |
| Магний, Mg | 29.97 мг | 400 мг | 7.5% | 4% | 1335 г |
| Натрий, Na | 361.18 мг | 1300 мг | 27.8% | 14.8% | 360 г |
| Сера, S | 359.1 мг | 1000 мг | 35.9% | 19.1% | 278 г |
| Фосфор, P | 469.3 мг | 800 мг | 58.7% | 31.2% | 170 г |
| Хлор, Cl | 141.26 мг | 2300 мг | 6.1% | 3.2% | 1628 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 10.439 мг | 18 мг | 58% | 30.8% | 172 г |
| Йод, I | 4.26 мкг | 150 мкг | 2.8% | 1.5% | 3521 г |
| Кобальт, Co | 29.941 мкг | 10 мкг | 299.4% | 159.1% | 33 г |
| Марганец, Mn | 0.4896 мг | 2 мг | 24.5% | 13% | 408 г |
| Медь, Cu | 5754.74 мкг | 1000 мкг | 575.5% | 305.8% | 17 г |
| Молибден, Mo | 157.078 мкг | 70 мкг | 224.4% | 119.2% | 45 г |
| Никель, Ni | 89.963 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 43.304 мкг | 55 мкг | 78.7% | 41.8% | 127 г |
| Фтор, F | 328.44 мкг | 4000 мкг | 8.2% | 4.4% | 1218 г |
| Хром, Cr | 45.7 мкг | 50 мкг | 91.4% | 48.6% | 109 г |
| Цинк, Zn | 7.6038 мг | 12 мг | 63.4% | 33.7% | 158 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.937 г | ~ | |||
| Валин | 1.932 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.312 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.44 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.462 г | ~ | |||
| Лизин | 2.211 г | ~ | |||
| Метионин | 0.679 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.167 г | ~ | |||
| Треонин | 1.254 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.372 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.442 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.549 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.562 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.101 г | ~ | |||
| Глицин | 1.455 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.056 г | ~ | |||
| Пролин | 1.585 г | ~ | |||
| Серин | 1.029 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.13 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.496 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 17.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 10.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 368.97 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.693 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.244 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.96 г | min 16.8 г | 5.7% | 3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.848 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.158 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.3% | 5.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.654 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.338 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.276 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень в фольге в духовке составляет 188,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».