| Печень куриная (Жарка) | 319 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 102 г |
| Морковь (Припускание) | 76 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 21 г |
| Фундук | 5 г |
| Молоко 1,5% жирности, стерилизованное | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 156.6 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 5.9% | 1075 г |
| Белки | 16.1 г | 76 г | 21.2% | 13.5% | 472 г |
| Жиры | 7.9 г | 56 г | 14.1% | 9% | 709 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 1.5% | 4212 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4.2% | 1538 г |
| Вода | 72 г | 2273 г | 3.2% | 2% | 3157 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6222.5 мкг | 900 мкг | 691.4% | 441.5% | 14 г |
| Ретинол | 5.853 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.289 мг | 5 мг | 45.8% | 29.2% | 218 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.314 мг | 1.5 мг | 20.9% | 13.3% | 478 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.212 мг | 1.8 мг | 67.3% | 43% | 149 г |
| Витамин В4, холин | 99.9 мг | 500 мг | 20% | 12.8% | 501 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.563 мг | 5 мг | 71.3% | 45.5% | 140 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.572 мг | 2 мг | 28.6% | 18.3% | 350 г |
| Витамин В9, фолаты | 82.882 мкг | 400 мкг | 20.7% | 13.2% | 483 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.873 мкг | 3 мкг | 395.8% | 252.7% | 25 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.75 мг | 90 мг | 19.7% | 12.6% | 507 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.077 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.5% | 12987 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.758 мг | 15 мг | 5.1% | 3.3% | 1979 г |
| Витамин Н, биотин | 2.12 мкг | 50 мкг | 4.2% | 2.7% | 2358 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 1.6% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.15 мг | 20 мг | 40.8% | 26.1% | 245 г |
| Ниацин | 5.929 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 327.68 мг | 2500 мг | 13.1% | 8.4% | 763 г |
| Кальций, Ca | 56.94 мг | 1000 мг | 5.7% | 3.6% | 1756 г |
| Кремний, Si | 6.407 мг | 30 мг | 21.4% | 13.7% | 468 г |
| Магний, Mg | 33.26 мг | 400 мг | 8.3% | 5.3% | 1203 г |
| Натрий, Na | 54.01 мг | 1300 мг | 4.2% | 2.7% | 2407 г |
| Сера, S | 173.42 мг | 1000 мг | 17.3% | 11% | 577 г |
| Фосфор, P | 226.6 мг | 800 мг | 28.3% | 18.1% | 353 г |
| Хлор, Cl | 43.17 мг | 2300 мг | 1.9% | 1.2% | 5328 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 172.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 86.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.743 мг | 18 мг | 65.2% | 41.6% | 153 г |
| Йод, I | 3.52 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.5% | 4261 г |
| Кобальт, Co | 11.743 мкг | 10 мкг | 117.4% | 75% | 85 г |
| Литий, Li | 1.176 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.336 мг | 2 мг | 16.8% | 10.7% | 595 г |
| Медь, Cu | 323.19 мкг | 1000 мкг | 32.3% | 20.6% | 309 г |
| Молибден, Mo | 35.365 мкг | 70 мкг | 50.5% | 32.2% | 198 г |
| Никель, Ni | 2.258 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.81 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 118 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 33.178 мкг | 55 мкг | 60.3% | 38.5% | 166 г |
| Стронций, Sr | 8.45 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.57 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.9 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 17467 г |
| Хром, Cr | 8.35 мкг | 50 мкг | 16.7% | 10.7% | 599 г |
| Цинк, Zn | 5.0287 мг | 12 мг | 41.9% | 26.8% | 239 г |
| Цирконий, Zr | 0.09 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.137 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.153 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.898 г | ~ | |||
| Валин | 1.049 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.352 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.792 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.601 г | ~ | |||
| Лизин | 0.898 г | ~ | |||
| Метионин | 0.347 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.548 г | ~ | |||
| Треонин | 0.609 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.335 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.82 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.383 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.312 г | ~ | |||
| Аланин | 1.203 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.577 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.049 г | ~ | |||
| Глицин | 0.899 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.401 г | ~ | |||
| Пролин | 0.844 г | ~ | |||
| Серин | 0.429 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.563 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.194 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 6.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 174.43 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.143 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.066 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.035 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.08 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.092 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.439 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.958 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.744 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.759 г | min 16.8 г | 16.4% | 10.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.09 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.221 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.879 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.547 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.9% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.604 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.097 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная составляет 156,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».