| Подсолнечное масло | 40 г |
| Говядина, щуп, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", сырая | 300 г |
| Капуста белокочанная, квашеная | 600 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 124.5 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1353 г |
| Белки | 9.4 г | 76 г | 12.4% | 10% | 809 г |
| Жиры | 8.2 г | 56 г | 14.6% | 11.7% | 683 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.9% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 6% | 1333 г |
| Вода | 75.2 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 3023 г |
| Органические кислоты | 0.8 г | ~ | |||
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.8 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 112500 г |
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 2.5% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 2.9% | 2813 г |
| Витамин В4, холин | 41.48 мг | 500 мг | 8.3% | 6.7% | 1205 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.302 мг | 5 мг | 6% | 4.8% | 1656 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.336 мг | 2 мг | 16.8% | 13.5% | 595 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.5 мкг | 400 мкг | 5.6% | 4.5% | 1778 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.581 мкг | 3 мкг | 19.4% | 15.6% | 516 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.5 мг | 90 мг | 25% | 20.1% | 400 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.399 мг | 15 мг | 16% | 12.9% | 625 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.5 мкг | 120 мкг | 8.8% | 7.1% | 1143 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8575 мг | 20 мг | 14.3% | 11.5% | 700 г |
| Ниацин | 0.3 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.95 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 352.5 мг | 2500 мг | 14.1% | 11.3% | 709 г |
| Кальций, Ca | 43.5 мг | 1000 мг | 4.4% | 3.5% | 2299 г |
| Магний, Mg | 20.63 мг | 400 мг | 5.2% | 4.2% | 1939 г |
| Натрий, Na | 719.25 мг | 1300 мг | 55.3% | 44.4% | 181 г |
| Сера, S | 87.41 мг | 1000 мг | 8.7% | 7% | 1144 г |
| Фосфор, P | 101 мг | 800 мг | 12.6% | 10.1% | 792 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.129 мг | 18 мг | 6.3% | 5.1% | 1594 г |
| Марганец, Mn | 0.1181 мг | 2 мг | 5.9% | 4.7% | 1693 г |
| Медь, Cu | 107.25 мкг | 1000 мкг | 10.7% | 8.6% | 932 г |
| Селен, Se | 10.125 мкг | 55 мкг | 18.4% | 14.8% | 543 г |
| Фтор, F | 5.25 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 76190 г |
| Цинк, Zn | 1.635 мг | 12 мг | 13.6% | 10.9% | 734 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.075 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.521 г | ~ | |||
| Валин | 0.4 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.257 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.367 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.641 г | ~ | |||
| Лизин | 0.681 г | ~ | |||
| Метионин | 0.21 г | ~ | |||
| Треонин | 0.322 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.318 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.49 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.734 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.085 г | ~ | |||
| Глицин | 0.491 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.21 г | ~ | |||
| Пролин | 0.384 г | ~ | |||
| Серин | 0.318 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.257 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.104 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 66% | 53% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 25.5 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.01 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.095 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.053 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.568 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.525 г | min 16.8 г | 15% | 12% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.158 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.359 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.368 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.1% | 24.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.067 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Карам гушт дим составляет 124,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».