Мой здоровый рацион

Рецепт Салат дайкон. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат дайкон

Редька белая (дайкон, восточнная редька) 350 г
Морковь 300 г
Соль поваренная пищевая 0 г
Сметана 20% жирности 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат дайкон".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 30.5 ккал 1684 ккал 1.8% 5.9% 5521 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 4.6% 6909 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.7% 56000 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 8.2% 4056 г
Углеводы (общие) 2.6 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 37.7% 870 г
Вода 90 г 2273 г 4% 13.1% 2526 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1090.9 мкг 900 мкг 121.2% 397.4% 83 г
бета Каротин 6.545 мг 5 мг 130.9% 429.2% 76 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 9.8% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 9.2% 3529 г
Витамин В4, холин 9.45 мг 500 мг 1.9% 6.2% 5291 г
Витамин В5, пантотеновая 0.23 мг 5 мг 4.6% 15.1% 2174 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 16.4% 2000 г
Витамин В9, фолаты 22.727 мкг 400 мкг 5.7% 18.7% 1760 г
Витамин C, аскорбиновая 16.73 мг 90 мг 18.6% 61% 538 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.218 мг 15 мг 1.5% 4.9% 6881 г
Витамин Н, биотин 0.327 мкг 50 мкг 0.7% 2.3% 15291 г
Витамин К, филлохинон 7.4 мкг 120 мкг 6.2% 20.3% 1622 г
Витамин РР, НЭ 0.7273 мг 20 мг 3.6% 11.8% 2750 г
Ниацин 0.545 мг ~
Бетаин 0.064 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 253.55 мг 2500 мг 10.1% 33.1% 986 г
Кальций, Ca 31.91 мг 1000 мг 3.2% 10.5% 3134 г
Кремний, Si 13.636 мг 30 мг 45.5% 149.2% 220 г
Магний, Mg 30.91 мг 400 мг 7.7% 25.2% 1294 г
Натрий, Na 24.82 мг 1300 мг 1.9% 6.2% 5238 г
Сера, S 7.09 мг 1000 мг 0.7% 2.3% 14104 г
Фосфор, P 44.6 мг 800 мг 5.6% 18.4% 1794 г
Хлор, Cl 34.36 мг 2300 мг 1.5% 4.9% 6694 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 176.2 мкг ~
Бор, B 109.1 мкг ~
Ванадий, V 54 мкг ~
Железо, Fe 0.636 мг 18 мг 3.5% 11.5% 2830 г
Йод, I 2.73 мкг 150 мкг 1.8% 5.9% 5495 г
Кобальт, Co 1.091 мкг 10 мкг 10.9% 35.7% 917 г
Литий, Li 3.273 мкг ~
Марганец, Mn 0.1333 мг 2 мг 6.7% 22% 1500 г
Медь, Cu 116.82 мкг 1000 мкг 11.7% 38.4% 856 г
Молибден, Mo 10.909 мкг 70 мкг 15.6% 51.1% 642 г
Никель, Ni 3.273 мкг ~
Рубидий, Rb 12.8 мкг ~
Селен, Se 0.5 мкг 55 мкг 0.9% 3% 11000 г
Стронций, Sr 4.75 мкг ~
Фтор, F 30 мкг 4000 мкг 0.8% 2.6% 13333 г
Хром, Cr 1.64 мкг 50 мкг 3.3% 10.8% 3049 г
Цинк, Zn 0.3136 мг 12 мг 2.6% 8.5% 3827 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.109 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.17 г ~
Аргинин* 0.045 г ~
Валин 0.041 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.036 г ~
Лейцин 0.044 г ~
Лизин 0.04 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.033 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.03 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.027 г ~
Заменимые аминокислоты 0.325 г ~
Аланин 0.038 г ~
Аспарагиновая кислота 0.1 г ~
Глицин 0.028 г ~
Глутаминовая кислота 0.2 г ~
Пролин 0.026 г ~
Серин 0.029 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.02 г от 0.9 до 3.7 г 2.2% 7.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.073 г от 4.7 до 16.8 г 1.6% 5.2%
Насыщенные жирные кислоты 0.039 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.011 г min 16.8 г 0.1% 0.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.029 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Салат дайкон составляет 30,5 кКал.

  • Порция = 138 гр (42.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов