| Говядина, фарш, 80% постного мяса/ 20% жира, сырая | 800 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 355 г |
| Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 100 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 50 г |
| Сметана 30% жирности (Запекание) | 225 г |
| Укроп (Запекание) | 25 г |
| Чеснок (Запекание) | 16 г |
| Молоко 3,25% жирности | 90 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 236.5 ккал | 1684 ккал | 14% | 5.9% | 712 г |
| Белки | 14.1 г | 76 г | 18.6% | 7.9% | 539 г |
| Жиры | 19 г | 56 г | 33.9% | 14.3% | 295 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.3% | 14600 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Вода | 63.7 г | 2273 г | 2.8% | 1.2% | 3568 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 120.7 мкг | 900 мкг | 13.4% | 5.7% | 746 г |
| Ретинол | 0.109 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.11 мг | 5 мг | 2.2% | 0.9% | 4545 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 1.4% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.229 мг | 1.8 мг | 12.7% | 5.4% | 786 г |
| Витамин В4, холин | 103.66 мг | 500 мг | 20.7% | 8.8% | 482 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.647 мг | 5 мг | 12.9% | 5.5% | 773 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.227 мг | 2 мг | 11.4% | 4.8% | 881 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.586 мкг | 400 мкг | 1.9% | 0.8% | 5273 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.377 мкг | 3 мкг | 45.9% | 19.4% | 218 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.88 мг | 90 мг | 1% | 0.4% | 10227 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.616 мкг | 10 мкг | 6.2% | 2.6% | 1623 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.058 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.365 мг | 15 мг | 2.4% | 1% | 4110 г |
| Витамин Н, биотин | 5.323 мкг | 50 мкг | 10.6% | 4.5% | 939 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 0.9% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5824 мг | 20 мг | 17.9% | 7.6% | 558 г |
| Ниацин | 0.094 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.278 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 210.99 мг | 2500 мг | 8.4% | 3.6% | 1185 г |
| Кальций, Ca | 110.86 мг | 1000 мг | 11.1% | 4.7% | 902 г |
| Кремний, Si | 0.184 мг | 30 мг | 0.6% | 0.3% | 16304 г |
| Магний, Mg | 18.25 мг | 400 мг | 4.6% | 1.9% | 2192 г |
| Натрий, Na | 143.99 мг | 1300 мг | 11.1% | 4.7% | 903 г |
| Сера, S | 154.38 мг | 1000 мг | 15.4% | 6.5% | 648 г |
| Фосфор, P | 181.3 мг | 800 мг | 22.7% | 9.6% | 441 г |
| Хлор, Cl | 155.85 мг | 2300 мг | 6.8% | 2.9% | 1476 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 16.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 5.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.726 мг | 18 мг | 9.6% | 4.1% | 1043 г |
| Йод, I | 4.85 мкг | 150 мкг | 3.2% | 1.4% | 3093 г |
| Кобальт, Co | 2.606 мкг | 10 мкг | 26.1% | 11% | 384 г |
| Литий, Li | 0.055 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0501 мг | 2 мг | 2.5% | 1.1% | 3992 г |
| Медь, Cu | 66.61 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 2.8% | 1501 г |
| Молибден, Mo | 2.313 мкг | 70 мкг | 3.3% | 1.4% | 3026 г |
| Никель, Ni | 0.314 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 13.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.764 мкг | 55 мкг | 28.7% | 12.1% | 349 г |
| Стронций, Sr | 1.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.73 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 25429 г |
| Хром, Cr | 1.61 мкг | 50 мкг | 3.2% | 1.4% | 3106 г |
| Цинк, Zn | 2.8452 мг | 12 мг | 23.7% | 10% | 422 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.26 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.808 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.838 г | ~ | |||
| Валин | 0.75 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.427 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.637 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.139 г | ~ | |||
| Лизин | 1.087 г | ~ | |||
| Метионин | 0.375 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.228 г | ~ | |||
| Треонин | 0.569 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.144 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.609 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.47 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.214 г | ~ | |||
| Аланин | 0.788 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.225 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.141 г | ~ | |||
| Глицин | 0.744 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.196 г | ~ | |||
| Пролин | 0.776 г | ~ | |||
| Серин | 0.684 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.501 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.177 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 7.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 185 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.154 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.1 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.075 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.163 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.191 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.22 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.128 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.017 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.155 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.006 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.065 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.394 г | min 16.8 г | 44% | 18.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.177 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.628 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.087 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.314 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.054 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.796 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.1% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.613 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.091 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.026 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.115 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.611 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.611 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.611 г | ~ |
Энергетическая ценность Бризоль в духовке составляет 236,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».